薏米紅豆粥作為一種夏季營(yíng)養(yǎng)品,或者是一種保健品,而且還可以當(dāng)飯吃,這種飯食不僅可以填飽我們的肚子,而且還能夠美容我們的肌膚,讓到很好的減肥作用。那么薏米紅豆粥在熬制的時(shí)候能否加入一些小米呢?是可以的。
薏米紅豆粥加小米做法:
熬薏米紅豆粥中時(shí)候,首先選用那些質(zhì)量有保證的,新鮮的薏米和紅豆,清洗干凈之后,放入鍋中。
然后,用溫火慢慢地熬,不能夠用大火,在熬制的時(shí)候,最好是溫火,因?yàn)闇鼗鹂梢员WC熬制出來(lái)的粥不會(huì)糊。
熬制的時(shí)間應(yīng)該是一兩個(gè)小時(shí),因?yàn)檗裁缀图t豆都是比較不容易熬制熟的,需要長(zhǎng)時(shí)間的熬制。
在熬制的時(shí)候,如果發(fā)現(xiàn)我們熬制出來(lái)的粥對(duì)于的稀的話,最好的辦法就是加入一些小米,小米的加入能夠讓我們熬制出來(lái)的粥會(huì)更加的粘稠。
在食用的時(shí)候,應(yīng)該根據(jù)我們口味適當(dāng)?shù)胤湃胍恍┍牵蛘叻涿壑?,那樣味道就?huì)更加的好。
好處:薏米紅豆粥的主要功效是健脾胃、祛濕,解決飲食不佳、心氣體虛等問題,一般熬煮的時(shí)候是不能加入大米的,因?yàn)榇蚰?huì)破壞薏米紅豆祛濕的功效,所以很多人會(huì)嘗試加入小米,小米主要是養(yǎng)胃、薏米是健脾的、紅豆是補(bǔ)氣血的,三者搭配起來(lái),是很不錯(cuò)的選擇,能夠滋陰補(bǔ)氣,健脾養(yǎng)胃。
注意事項(xiàng):
薏米紅豆粥加小米,會(huì)讓口感更好,于此同時(shí),也會(huì)讓我們熬制出來(lái)的粥,在食用的時(shí)候更好吃,尤其是炎熱的夏季。但是在制作的時(shí)候我們應(yīng)該注意一下,不能夠隨便加入其它的物質(zhì)。
不能夠在薏米紅豆粥中,加入大米,因?yàn)榇竺资且环N性寒的食物,加入在粥中之后,所熬制出來(lái)的粥,在食用起來(lái)的時(shí)候,就會(huì)更加的刺激我們的腸胃。
不能夠短時(shí)間的熬制,因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的熬制可以熬出薏米和紅豆中的有效成分,這些有效的成分,對(duì)我們的身體有一定的保健作用。
紅豆薏米小米搭配在一起熬粥不僅美味可口,而且功效顯著,具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃等多種功效。紅豆薏米小米的做法可謂五花八門,大家還可以根據(jù)個(gè)人的口味加入紅棗做成營(yíng)養(yǎng)粥,這樣營(yíng)養(yǎng)更加全面哦。紅豆薏米小米粥雖然好,但是它和一般的小米粥不一樣,紅豆薏米小米粥吃多對(duì)身體是有危害的,特別對(duì)胃不好。需要注意的是,紅豆薏米小米粥切忌亂吃多吃,只有正確的吃紅豆薏米小米粥才能保證身體健康。
紅豆薏米小米的做法
相信大家都熬過(guò)紅豆粥、薏米粥和小米粥吧,這三種食材加在一起熬粥不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富而且美味可口哦。紅豆薏米小米的做法各種各樣,也可以根據(jù)個(gè)人口味加入紅棗做成營(yíng)養(yǎng)粥,下面我們一起來(lái)看看紅豆薏米小米粥的做法吧,有興趣的話趕緊動(dòng)起來(lái)哦。
原料:紅豆、薏米、小米。
做法:
1、紅豆、薏米、小米洗凈提前浸泡一小時(shí),然后鍋內(nèi)按一定的米水比例開始煮紅豆薏米小米粥;
2、在選購(gòu)紅豆、薏米、小米的時(shí)候一定要注意米的新鮮度,如果是陳米熬出來(lái)的粥就不夠香;
3、要注意紅豆薏米小米粥的熬制時(shí)間,薏米、小米和紅豆放入鍋中,加夠足夠水,開火至鍋中水開后再煮3分鐘,關(guān)火燜30分鐘,再開火煮開后再悶30分鐘即可或者直接煮至豆子軟爛也可以;
4、煮紅豆薏米小米粥的時(shí)候要先將鍋里的水燒開再一起放入紅豆、薏米、小米,煮沸之后換文火,等粥變得粘稠的時(shí)候才能關(guān)火,在剛放米以及煮粥的過(guò)程中要時(shí)不時(shí)攪拌一下以免粥糊底。
可以,步驟如下:
1. 薏仁、紅豆和黑米都是不易煮開的,早上煮粥的話上一天晚上睡覺前就可以把他們放水里泡
2. 第二天一早就可以直接將泡好的薏仁、紅豆和黑米一起倒入電飯鍋,加水煮
小貼士
1、制作過(guò)程中,也可以加點(diǎn)冰糖
2、黑米具有滋陰補(bǔ)腎,健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃,益氣活血,養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
3、薏仁味甘淡,微寒,有健脾、補(bǔ)肺、清熱等功效,女孩子多吃薏仁對(duì)皮膚也會(huì)很好。
小米紅豆薏米粥的功效主要就是可以起到健脾開胃,解決腸胃消化不良,食欲不佳,兒童和成人在炎炎夏季出現(xiàn)挑食偏食沒有胃口的現(xiàn)象,薏米本身滋補(bǔ)功效多,薏米可以做湯,可以做粥,薏米與紅豆是完美結(jié)合,紅豆當(dāng)中對(duì)于補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用很好,薏米紅豆搭配起來(lái),絕對(duì)是一道既滋補(bǔ)而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高的美食,那么來(lái)了解一下米紅豆薏米粥的功效有哪些。
薏米紅豆粥功效與作用
味甘淡,性微寒,入脾、胃、肺、大腸。
功效
利水,消腫,健脾胃,補(bǔ)心。可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。
禁忌人群
孕婦及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。
適宜人群
一般人都可以食用。
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕,能夠祛除體內(nèi)的濕氣,非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃,是祛濕健脾的佳品。還有人用來(lái)調(diào)節(jié)便秘、減肥、美白等等。
薏米紅豆粥功效與作用
祛濕健脾胃
薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因?yàn)樗羌t色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心。
現(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運(yùn)動(dòng)量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
消腫減肥
關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用,也很有意思。我們千萬(wàn)不要以為腫就是水腫。試看今人,十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福,這也是腫,叫做體態(tài)臃腫。
在中醫(yī)看來(lái),肥胖也好,水腫也好,都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng),滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此,肥胖也是如此,只不過(guò)是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。所以,治療水腫必用紅豆,而實(shí)踐證明,薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體,尤其是對(duì)于中老年肥胖者,效果尤其好。
以上的這一道小米紅豆薏米粥的功效有哪些,就為大家介紹到這里,平時(shí)的時(shí)候建議大家在做的時(shí)候要注意好,肥胖者,水腫者都是身體當(dāng)中濕氣過(guò)重的,我們要注意調(diào)理患者的腸胃吸收,同時(shí)給脾胃虛寒的患者能及時(shí)的補(bǔ)充水分。
煮薏米紅豆粥可以加小米的,同吃起到利水,消腫,健脾胃,補(bǔ)心。可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣等功效。做法如下:
主料
薏米200g、紅豆100g、蓮子20g
輔料
糖桂花適量、蜂蜜適量
步驟:
1.準(zhǔn)備好原料。
2.紅豆去雜質(zhì)洗凈泡發(fā)三小時(shí)。
3.蓮子泡發(fā)去芯。
4.薏米去雜質(zhì)洗凈泡發(fā)三小時(shí)。
5.將薏米、紅豆加入適量的水大火煮沸,小火煮30分鐘。
6.放入蓮子再煮40分鐘。
7.放入適量糖桂花拌均勻。
8.等粥溫?zé)釙r(shí)放入蜂蜜即可。
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