山藥在我們生活中再熟悉不過了,一直以來
紅燜羊肉山藥
食材:
主料:準備一斤左右羊肉
、半斤山藥、半斤胡蘿卜、十五克香菜輔料:蔥35g
、姜5g、蒜5g、五香粉1/8勺、鹽適量、白糖1大勺、生抽1大勺、老抽適量步驟:
1
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3、把備好的胡蘿卜去皮
4、把山藥去皮
,切成小塊。5
、蔥系成蔥結(jié),姜切成片,蒜去皮切成片。6
、煮5分鐘后撈出羊肉,倒去臟水,將羊肉用溫水沖洗干凈。7、燉鍋中倒入油
,放入蔥、姜、蒜、五香粉,翻炒。8
、炒出香味后放入胡蘿卜、山藥、翻炒。9
、放入羊肉10、倒入開水
11、水開后撇凈浮沫
12、小火煮約40分鐘至食材均熟后
小貼士:
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功效:紅燜羊肉山藥不僅味道極其的鮮美
,而且營養(yǎng)價值極高,吃這種菜肴可以為身體補充很多營養(yǎng)以上介紹的這道菜叫做紅燜羊肉山藥
紅燜羊肉山藥
用料
羊肉550克
做法
將羊肉洗凈,切成小片
煮鍋中放入適量水
胡蘿卜去皮
山藥去皮
蔥系成蔥結(jié),姜切成片
煮5分鐘后撈出羊肉
燉鍋中倒入油
炒出香味后放入胡蘿卜
放入羊肉
倒入開水,水量要沒過食材
水開后撇凈浮沫
小火煮約40分鐘至食材均熟后
分鐘略收濃湯汁即可盛出
玉米山藥燉排骨
用料
排骨
做法
山藥去皮后切長條
*山藥汁會引起手癢,所以去皮時要戴手套
排骨切成塊
陶瓷鍋里加入適量的清水
煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煲
,約1個小時;山藥因為比較容易熟
,所以等肉開始軟爛再放入山藥,紅棗,同時用鹽調(diào)味,再小火半個小時左右,即可。最后放入浸泡過的枸杞,增香增色~Yummy!
山藥燉羊肉的做法竅門
,首先將羊肉切成塊紅燜羊肉山藥
食材:
主料:羊肉550g
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