，其中不飽和脂肪酸占所測(cè)出脂肪酸總量的(UFA)所占比重為63.52%，另外，中國(guó)血蛤還具有豐富的礦質(zhì)元素，因此可以認(rèn)為，中國(guó)血蛤具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
血蚶的藥用功效
血蚶可以入肉，大家把它收取以后去掉外殼，得到肉質(zhì)曬干即可入藥，血蚶味甘，性溫，可以歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血和溫中健胃的重要功效，平時(shí)多會(huì)用于人類(lèi)的消化不良和胃痛以及痢疾等常見(jiàn)疾病治療，治療功效明顯。
血蚶能化痰止咳
血蚶可以化痰止咳，它能稀釋痰液，擴(kuò)張血管，加快痰液的排出,對(duì)人類(lèi)的咳嗽痰多，有良好的緩解功效，另外血蚶還能制酸止痛，它可以調(diào)節(jié)人類(lèi)胃酸的分泌，對(duì)胃酸過(guò)少引起的消化不良有很好的治療作用。
血蚶的禁忌
血蚶海鮮類(lèi)盡量少吃，里面有寄生蟲(chóng)，對(duì)消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)都不好，不過(guò) 少量的是沒(méi)有影響的。孕婦最好不要吃，因?yàn)檠篮腕π分?lèi)的事物都是涼性的，對(duì)孕婦不好。

血蛤如何才能安全食用

用開(kāi)水煮熟后去掉其肛腸部分即可食用。血蛤

，又名泥蚶、花蚶，是一種貝類(lèi)海洋生物，生長(zhǎng)在灘涂里。在東南沿海地帶，經(jīng)開(kāi)水燙幾秒之后就可以吃