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紅棗養(yǎng)生需注意飲食搭配

吃貨一枚 2023-05-05 20:28:48

紅棗養(yǎng)生需注意飲食搭配

很多稍微懂點(diǎn)養(yǎng)生常識(shí)的人都知道

,紅棗絕對(duì)是滋補(bǔ)佳品
。紅棗不僅能夠補(bǔ)血,而且還具有豐富的維生素和粗纖維,對(duì)身體具有特別好的養(yǎng)生效果
。不少人也都知道每天五顆紅棗,身體皮膚都會(huì)好
。并且
,紅棗還能泡水喝
,具有多種食用方法。那么
,你知道紅棗跟哪些食物搭配食用是大錯(cuò)特錯(cuò)呢?本篇,我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)
,紅棗養(yǎng)生,也得注意飲食的搭配

1、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用:

蘿卜會(huì)有抗壞血酸酶

,黃瓜含有維生素分解酶
,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素

2

、不宜與維生素同時(shí)食用:

棗中的維生素可使維生素K分解破壞

,使治療作用降低

3

、服用退熱藥時(shí)禁忌食用:

服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體

,減少初期的吸收速度
。大棗為含糖量高的食物
,故禁忌食用

4

、服苦味健胃藥及祛風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用:

苦味及祛風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來(lái)刺激味覺(jué)器官

,反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性
,以幫助消化、增進(jìn)食欲
。若服用以上藥物時(shí)用大棗
,則明顯地影響藥物的療效

5

、不宜和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用:

動(dòng)物的肝臟富含銅

、鐵等元素
,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效

另外

,需要強(qiáng)調(diào)的是
,紅棗最好不要與魚(yú)
、海鮮等一起食用
。養(yǎng)生本來(lái)是為了強(qiáng)身健體
,安度生活
。如果選擇錯(cuò)了食用紅棗的方式
,不僅起不到滋補(bǔ)的作用
,還對(duì)身體有損傷
,那就得不償失了。

紅棗怎么吃最補(bǔ)血

俗話說(shuō)

,“一日吃三棗,一輩子不顯老”
。 紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。中醫(yī)認(rèn)為
,棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津

鮮棗維生素含量更豐富

;但是它有時(shí)令性
,不能常買(mǎi)到
,而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降
,但鐵含量升高
,而且其營(yíng)養(yǎng)更易吸收
,更適合食療
,這里介紹幾種大棗的食療做法

1

、紅棗泡水
,養(yǎng)肝排毒

實(shí)驗(yàn)證明

,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體血清蛋白
,近而達(dá)到保肝排毒的功效。

紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低

。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化,如果整顆沖泡
,很難將其有效成分完全溶出
,因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡
。還要注意的是
,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮
。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高
,用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維c

2

、紅棗泡茶
,補(bǔ)氣護(hù)嗓

紅棗炒黑后泡茶喝

,可治療胃寒
、胃痛。

如果再放入桂圓

,就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了
,適合教師
、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人

3

、紅棗熬湯
,止咳潤(rùn)肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯

,可止咳潤(rùn)肺。

小編推薦:

材料:銀耳:20克(大約半朵)

,紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)

做法:把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)

,摘去蒂頭,撕成小塊
,與紅棗
、冰糖一起 放到鍋里
,加水6碗
,大火煮開(kāi)后,改用文火再煮半個(gè)小時(shí)
,即可熄火。

4

、紅棗煮蛋
,補(bǔ)血養(yǎng)顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水

,到棗爛桂圓綿時(shí)
,打只雞蛋
;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋
。紅棗
、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效
,煮出的雞蛋很滋補(bǔ)
。補(bǔ)血圣經(jīng)--讓女人一輩子白里透紅

5

、紅棗熬粥
,安神助眠

中醫(yī)上講

,女性有躁郁不安
、心神不寧等癥狀
,可用適量百合
、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮
,可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

6

、酸棗仁湯:取酸棗仁三錢(qián)搗碎
,水煎,每晚睡前一小時(shí)服用
。酸棗仁能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng),有較恒定的鎮(zhèn)靜作用
。對(duì)于血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效

7、紅棗泡酒

,血管通暢

紅棗在浸泡過(guò)程中,富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出

。對(duì)保持血管通暢有一定效果
。干紅棗大小各異,雖然在營(yíng)養(yǎng)和食療功效上差別不大
,但從口味上建議
,泡水泡茶時(shí)選用大個(gè)的紅棗
,特別是新疆產(chǎn)的紅棗
,口感很甜
,最好將其撕成幾半再用
;熬粥、泡酒等則可隨意選擇

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紅棗怎么吃最養(yǎng)生 紅棗適合如何吃

1 紅棗泡水:養(yǎng)肝排毒食用紅棗能增加人體血清蛋白

,起到保肝護(hù)肝的作用。而用它泡水喝
,營(yíng)養(yǎng)成分能更好的析出,養(yǎng)肝效果更好
。不過(guò),泡水時(shí)一定要把紅棗撕開(kāi)
,紅棗營(yíng)養(yǎng)成分才能溶出

2 紅棗泡茶:補(bǔ)氣護(hù)嗓將紅棗放入鍋中炒黑后泡茶喝

,可緩解胃部疾病
,在其中加入幾顆桂圓
,還能補(bǔ)血補(bǔ)氣
,護(hù)嗓潤(rùn)肺
。紅棗被外皮包裹著
,直接泡茶無(wú)法把營(yíng)養(yǎng)成分析出
,但炒黑后的紅棗
,表皮比較硬,經(jīng)水一泡
,就會(huì)裂開(kāi),營(yíng)養(yǎng)成分自然就泡出來(lái)了

3 大棗煮飯:延年益壽參棗米飯,是藥王孫思邈最喜歡的紅棗吃法

,它認(rèn)為這樣做不僅會(huì)使米飯變得香甜可口
,還能補(bǔ)氣養(yǎng)胃
,延年益壽
。長(zhǎng)期食用
,能調(diào)氣血
,祛病強(qiáng)身
。不過(guò)
,一定不能加太多,可以把大棗撕開(kāi)跟大米同時(shí)放入鍋中
,飯熟即可食用

4 紅棗煮蛋:補(bǔ)血養(yǎng)顏把紅棗和桂圓煲成水,再加上些許紅糖

,到軟爛時(shí)
,打個(gè)雞蛋
,待雞蛋熟時(shí)即可食用
。雞蛋
、紅棗
、桂圓
、紅糖都是健康食品
,放在一起煮,非常滋補(bǔ)

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