蝦滑怎么煮(水煮蝦滑怎么做)

，更加容易熟，一般把蝦滑擠到湯里，用大火煮個(gè)三分鐘就熟了。

如果是那種冷凍的蝦滑，相比現(xiàn)做的蝦滑來說

，比較不容易熟，所以煮的時(shí)間也相對(duì)長一些，一般是大火煮個(gè)五分中才能熟，所以煮蝦滑幾分鐘要看是否冷凍，總體來說，蝦滑還是很容易煮熟的，把蝦滑放到湯里，等個(gè)幾分鐘，就能得到一份非常美味的食物了。

蝦滑的制作過程

，首先把準(zhǔn)備好的蝦，全部去殼之后洗凈，然后從中要挑出蝦線，處理好的蝦仁直接剁成泥。剁成泥的過程中，不需要我們剁得太碎，這樣才可以在很大程度上保留蝦的口感。在蝦滑中需要加入一只蛋清，還要嘉善適量的料酒和鹽，而且這時(shí)候我們可以用筷子，順時(shí)針的進(jìn)行攪拌，然后蝦滑中還要加入適量的淀粉，之后順時(shí)針的給蝦滑攪勻就可以了。我們把蝦滑平滑的抹在盤子上，蓋上保鮮膜之后，直接放在冰箱里面，需要冷藏兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間，這樣可以讓蝦滑更容易成型。

怎樣做蝦滑

用料：明蝦500g

、鹽適量、玉米淀粉適量

、胡椒粉適量

、料酒適量、泡打粉適量

。

步驟：

1

、用戶將明蝦剝殼去蝦線。

2

、剁碎。

3、建議用戶加白胡椒粉

，鹽適量。

4、加玉米淀粉

。

5

、加適量泡打粉。

6

、攪拌一起。

7、在攪拌的容器中摔打上勁

。

8

、上勁就是抱團(tuán)黏在一起，不是松散的。

9

、裝盤之后上面倒點(diǎn)油封一下，不會(huì)干掉，吃火鍋的好食材。

以上內(nèi)容參考??-蝦滑

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