，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制。

三

、益肝明目

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素

，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用。

喝胡蘿卜汁的禁忌

一

、不宜和辣椒一起生吃

胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外

，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿卜不宜與辣椒一起生吃，否則會降低辣椒的營養(yǎng)價值。

二

、不要和白蘿卜一起食用

胡蘿卜中因含有維生素C分解酶

，二者混吃時，會破壞胡蘿卜中的維生素C。

相信各位女性朋友們在看完本篇文章過后

，都知道了胡蘿卜汁對于我們有哪些功效了，對于一些相關(guān)禁忌大家應(yīng)該也清楚了。而胡蘿卜除了可以做成胡蘿卜汁來飲用以外，也可以當作食材來進行處理，營養(yǎng)成分一樣是十分豐富的。

胡蘿卜汁的禁忌3 胡蘿卜汁的功效與作用有哪些呢

？

1、增強免疫功能

。胡蘿卜含有木質(zhì)素，這些木質(zhì)素能提高機體免疫機制，增強人體的抗病能力。據(jù)研究，吸煙者經(jīng)常喝一些胡蘿卜汁，癌癥發(fā)病率比不喝胡蘿汁的吸煙者要低。

2

、益肝明目。胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，當這些胡蘿卜素進行機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A