檸檬是一種藥用價(jià)值非常高的水果了
，檸檬是含有非常豐富的維生素等一些對(duì)我們身體健康非常有幫助的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在很多的食物或者飲品當(dāng)中都是可以見(jiàn)到檸檬的身影，很多人都是會(huì)釀檸檬，作為飲品來(lái)飲用，下面大道家園養(yǎng)生網(wǎng)就為大家分享一些怎么釀檸檬的方法和技巧吧。怎么釀檸檬
方法一
1、首先準(zhǔn)備一個(gè)300毫升的玻璃瓶
，一定要經(jīng)過(guò)高溫清洗，然后晾干了，用鹽將檸檬的外皮搓洗干凈了，等到洗干凈之后就晾干了，一定要注意不能夠有水汽。準(zhǔn)備好蜂蜜要選擇純蜂蜜，不要摻水。2
、將檸檬切成片，然后放入瓶子，要平鋪放，放一層就要放一勺蜂蜜，我們?cè)诜艡幟实臅r(shí)候一定是要注意不要沾水和油，等放滿之后，我們就壓一壓，這樣檸檬就會(huì)飄起來(lái)，然后在最上面放上蜂蜜，蓋上檸檬片。3
、我們將瓶蓋擰緊之后，先倒置幾分鐘，這樣就可以讓每片蜂蜜都可以染上檸檬片，而且可以將里面多余的空氣都排掉。4、我們最后就是將其放入到冰箱里面進(jìn)行冷藏
，放置一周之后就可以食用了。注意事項(xiàng)
1、我們一定是要保證瓶子干凈
，在經(jīng)過(guò)高溫之后就不要用手摸里面了，而且不要讓瓶里面有水汽。2
、我們盡可能是用鹽搓洗檸檬，因?yàn)檫@樣干凈環(huán)保。3、大家在裝瓶的時(shí)候要留2厘米左右的空隙
，這樣是可以避免發(fā)酵的時(shí)候沒(méi)有空間。4、大家在飲用的時(shí)候一定是要注意水溫是不要超過(guò)40度
，因?yàn)榉涿劾锩婧懈鞣N酶，在遇熱之后方法二
1
2
3
4
、等到裝滿之后就是將蜂蜜都倒入里面，沒(méi)過(guò)檸檬就可以了。然后放到冰箱里面進(jìn)行保存。釀檸檬可以放多久
常溫能存放1個(gè)月左右
。怎么釀檸檬酒
1、挑選
我們?cè)谔暨x檸檬果皮的時(shí)候要選擇光滑沒(méi)有裂痕和蟲眼的
，選擇顏色均勻飽滿的，而且盡可能是要選擇重的檸檬，因?yàn)檫@樣里面的水分是會(huì)比較足的。2、清洗
檸檬要用鹽清洗
，也可以在鹽水里面浸泡半個(gè)小時(shí)，可以很好的去除蠟和臟東西3 我們檸檬去蒂，然后切成薄片 4 我們?cè)跍?zhǔn)備酒瓶的時(shí)候一定是要用玻璃的 5、密封 我們可以在里面倒入高粱酒或者是黃酒 注意事項(xiàng) 1 2 釀檸檬的功效 檸檬的藥用價(jià)值也是非常的高的 我們飲用釀檸檬能夠很好的改善咳嗽 可以起到防治腎結(jié)石的作用，檸檬酒服用了之后還可以起到預(yù)防和治療腎結(jié)石的作用 還可以起到美容養(yǎng)顏的作用，檸檬有著非常不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏的功效 看了上面的介紹 用料 檸檬酒的做法如下：
工具：檸檬12個(gè)
1
2
3
檸檬酒的介紹
檸檬酒是一種檸檬風(fēng)味的甜酒
近些年來(lái) 1：用酒用水果活性酵母菌活化當(dāng)菌種 本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/2500.html.
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蜂蜜檸檬釀的做法步驟圖
檸檬3個(gè)
蜂蜜適量
步驟 1
檸檬泡水，稍微揉搓
步驟 2
手掌心放食鹽
步驟 3
用水沖干凈表面食鹽后擦干凈水
步驟 4
罐子也洗好擦干水備用
步驟 5
檸檬去兩頭
步驟 6
從中間豎著一切二
步驟 7
開(kāi)始切片，此時(shí)一邊切片一邊挑籽
步驟 8
用干凈筷子開(kāi)始裝罐
步驟 9
放一兩勺蜂蜜
步驟 10
最后倒入蜂蜜
步驟 11
蓋上蓋子，放入冰箱，24小時(shí)后就可以吃啦。
小貼士
這是最啰嗦的蜂蜜檸檬釀步驟了，貼士都在步驟里。
補(bǔ)充一個(gè)：建議不要每一層放完檸檬后放太多蜂蜜，不然最后蜂蜜全部沉底，檸檬全浮在上面，上面檸檬釀就超酸。
其實(shí)把檸檬一層一層鋪好再一次性灌入蜂蜜也可以的，反而這樣更好，做過(guò)一次最后放蜂蜜的，上面蜂蜜多，一邊吃蜂蜜一邊往下沉，和檸檬融合得剛好。檸檬酒的做法
求檸檬酒的自釀方法
成品份量400cc
制作時(shí)間大約1-3個(gè)月
材料：檸檬600g
工具：發(fā)酵罐1800cc1個(gè)，封口布1個(gè)，塑膠袋1個(gè)，橡皮筋1條。
做法
①將檸檬切片（或者可以用來(lái)榨汁，只用檸檬汁）放到發(fā)酵罐里備用。
②用糖度來(lái)計(jì)量檸檬汁的糖度，不足糖度25度的部分用砂糖補(bǔ)足。
③將砂糖加水
④將酒用水果活性干酵母菌按照步驟活化復(fù)水備用。
⑤將酵母菌放入發(fā)酵罐酒缸。
⑥第一天用封口布封口，采好氧發(fā)酵。第二天起改用塑膠布蓋好罐口，采厭氧發(fā)酵，外用橡皮筋套緊，大約45天后即可開(kāi)封飲用。
2：用40度米酒或者食用酒精浸泡
材料：檸檬300g，冰糖或者砂糖200g，40度米酒900cc
工具：發(fā)酵罐1800cc1個(gè)，封口布1個(gè)，塑膠袋1個(gè)，橡皮筋1條
做法
①將檸檬洗干凈、瀝干、去蒂頭、連皮切片，放到酒缸中備用。
②將冰糖、米酒倒入酒缸中混勻，用塑膠布蓋好，罐口外用蓋子蓋好，密封放到陰涼處。
③浸泡3個(gè)月，用過(guò)濾袋過(guò)濾后，酒汁裝于細(xì)口瓶
3：傳統(tǒng)檸檬酒釀造方法
材料：新鮮檸檬600g
工具：發(fā)酵罐1800cc1個(gè)
做法
①先將檸檬去梗
②將檸檬塊放入發(fā)酵用酒缸時(shí)，一層檸檬就撒一層砂糖
③將檸檬和砂糖撒均勻后對(duì)身體造成很大的傷害切記.png)
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