木耳菜的做法(木耳菜怎么做鮮香味道好

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，做清炒木耳菜時(shí)一定要將木耳菜焯水。在焯水的過(guò)程中為了既能保證口感，又能保證營(yíng)養(yǎng)的不流失，所以焯2—5分鐘左右即可(木耳菜量大就多焯一會(huì)，反之亦然)。在將木耳菜焯水的時(shí)候要適量的放入一點(diǎn)鹽，這樣可以讓木耳菜變得更加有嚼勁，但這種嚼勁又不會(huì)讓人費(fèi)力氣。

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、放入鍋中清炒

待所有的程序都準(zhǔn)備就緒之后，就迎來(lái)了最重要的步驟

。首先將鍋中的油熱好之后，用小火先將大蒜末放入鍋中熗炒香;只要十幾秒鐘，大蒜的香味散發(fā)出來(lái)后馬上放入瀝干水的木耳菜。其次，木耳菜翻炒5—8分鐘左右就可以放鹽、味精、香油了，這中間可以放入一點(diǎn)點(diǎn)清水。最后，木耳菜出鍋入盤(pán)，一道美味可口的清炒木耳菜就做好了。其實(shí)清炒木耳菜的做法是很多的，今天說(shuō)的僅是其中的一種做法而已;大家也可以根部個(gè)人不同的口味可放不同調(diào)料。

白灼木耳菜怎么做

木耳菜的做法是非常多的

，南方人有南方人的做法，北方人有北方人的做法;口味重的人有口味重的做法，口味清淡的人有口味清淡的做法。無(wú)論哪種做法都能夠?qū)⒛径说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最極致，那我們今天就來(lái)告訴大家白灼木耳菜的做法。

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、準(zhǔn)備好食材

雖說(shuō)是白灼，但過(guò)程還是精致的

。首先，準(zhǔn)備好適量的木耳菜和適量的油、鹽、姜、蒜、醋