紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

，這屬于正?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)象請(qǐng)不用擔(dān)心。如果想保持紫甘藍(lán)原有的紫色，可以在清炒時(shí)，加入少量白醋。紫甘藍(lán)的做法有很多種，比如煮飯，腌制，清炒等。

紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紫甘藍(lán)作為市場(chǎng)上一種很常見的蔬菜

，口感極佳，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，熱量低;是減肥人群鐘愛的食品。但是，不少人在食用紫甘藍(lán)的時(shí)候，并不知道它含有如此極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有些人知道它含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是也說不出來他含有哪些具體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，今天我們就來普及一下，紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有多高?

紫甘藍(lán)的原產(chǎn)地并不在于中國(guó)

，七世紀(jì)的時(shí)候是由地中海沿岸傳入中國(guó)的，它是甘藍(lán)品種中的一個(gè)變種，由雜交而來，很快贏得了中國(guó)人們的喜愛，紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅很豐富，而且可以作為藥用的蔬菜，現(xiàn)代，醫(yī)學(xué)研究表明，甘藍(lán)類蔬菜可以同藥物一樣，能夠減輕關(guān)節(jié)的疼痛，并且還可以預(yù)防由感冒而引起的喉嚨疼痛，患有關(guān)節(jié)炎的患者可以經(jīng)常食用這類蔬菜，并且可以在感冒的高發(fā)季如春季和冬季，也可以經(jīng)常吃紫甘藍(lán)蔬菜。

紫甘藍(lán)同時(shí)也屬于一種強(qiáng)身健體的蔬菜

，紫甘藍(lán)中含有極少量的礦物元素，如硫元素。這種元素的主要作用可以殺蟲止癢，比如紫甘藍(lán)就是很少會(huì)爆發(fā)蟲災(zāi)的一類蔬菜，對(duì)于皮膚的各種搔癢