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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    藕是什么
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-14 13:43:06
        
    

        
    
           
    藕是什么
    藕是什么
    喜歡吃清爽的食品的朋友相信一定知道蓮藕這種蔬菜，藕有多種功效
    ，不光吃起來味美
    ，而且還有減肥
    、養(yǎng)生喝藥用等多種價(jià)值
    。毫不夸張的說，藕全身都是寶貝
    。今天就跟小編一起去深刻認(rèn)識(shí)一下蓮藕，走近蓮藕
    。
    簡(jiǎn)要介紹
    ，初步認(rèn)識(shí)
    蓮藕是世界范圍內(nèi)廣受歡迎的一種蔬菜，最早起源于印度河流域
    ，很久以前就傳入我國(guó)
    。蓮藕是一種生長(zhǎng)在沼澤環(huán)境中的植物，是非常著名的水八仙的一份子
    。蓮藕成長(zhǎng)喜歡潮濕的環(huán)境
    ，不能缺水。我們常說的蓮藕實(shí)際上并非蓮的果實(shí)
    ，而是它的根和莖這一部分
    ，蓮藕的蓮子、荷葉等也都是重要的中藥材
    ，對(duì)人體有滋補(bǔ)的作用
    。蓮藕吃起來有淡淡的甜味，同時(shí)嚼起來也非常脆
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？梢灾苯記霭枭裕材艽钆淦渌卟艘黄鸪粗?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。除此之外，還能入藥
    。
    蓮藕的食用和藥用功效
    因?yàn)樯徟罕旧淼乃幚韺傩允切院?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，因此在清熱、去火方面有良好的效果
    ，?jīng)常被用于治療熱性的病癥。因?yàn)樯徟河胸S富的膳食纖維
    ，即便不能被人體消化
    ，但是仍然可以幫助排便，對(duì)人體有很大的益處
    。不知道大家平日里注意到?jīng)]有，新鮮的蓮藕有一股很奇特的香味
    ，這種香味其實(shí)是鞣質(zhì)的作用
    ，可以幫助人們提高食欲
    ，食欲不振的人可以嘗試食用蓮藕來改善病癥增進(jìn)健康
    。除了上面我們說到的這些外，蓮藕還有很重要的一方面就是含有鐵等元素
    ，維生素和蛋白質(zhì)這些常見的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在蓮藕中也能找到影子。蓮藕還有收縮和抑制人體血管的作用
    ，可以好很好的用來止血
    。
    藕是蓮的什么部位
    蓮藕是一種大家都非常熟悉的蔬菜
      ，憑借其種種優(yōu)點(diǎn)贏得了大家的喜愛
      ，小編還記得以前的時(shí)候市場(chǎng)上藕的價(jià)格還非常昂貴
      ，只有在過節(jié)日時(shí)才能吃上，如今
      ，蓮藕已經(jīng)在市場(chǎng)上隨處可見，變成了非常普通的蔬菜
    。時(shí)至今日，小編還仍然記得
    ，第一次吃蓮藕時(shí)清涼的感覺。大家都非常熟悉蓮藕
    ，那你們知道藕是屬于蓮的什么部位嗎?下面跟著小編在一起去了解一下吧
    。
    蓮藕是一種最早起源于印度的蔬菜，最初這種蔬菜并不為大家所熟知
    ，后來才慢慢的開始有人去嘗試食用
    ，才被人們發(fā)現(xiàn)
    。蓮藕是一種適宜生長(zhǎng)在沼澤環(huán)境中的蔬菜，上面有會(huì)
    ，下面有淤泥，正式這樣的生長(zhǎng)環(huán)境才有了周敦頤的詩句
    。蓮藕生長(zhǎng)環(huán)境濕喜
    ，所以主要分布在我國(guó)南方
    ，是非常著名的水八仙的一份子
    ，尤其在湖北，產(chǎn)量最高
    ，質(zhì)量最好。蓮藕的食用方法也是多種多樣
      ，在有經(jīng)驗(yàn)的廚師手里
      ，好不夸張的說
      ，可以用蓮藕“做出花”來
      。既可以涼拌，也可以炒著吃
      ，還能蒸著吃
      。也正是因?yàn)槿绱耍拍苁艿饺藗兊南矏邸?/p>
    實(shí)際上
      ，我們吃的藕食屬于蓮藕的根莖部分
      ，而并非果實(shí)。根莖之間有明顯的節(jié)
      ，從節(jié)既可以長(zhǎng)出新的莖
      ，也能長(zhǎng)出新的根。藕也可以說是蓮藕的莖逐漸長(zhǎng)大變得肉質(zhì)
      。對(duì)蓮藕進(jìn)行解剖后也可以看得出
      ，蓮藕具有非常明顯的根莖的特點(diǎn)，中間有許多垂直的小孔，除了能進(jìn)行氣體交換外
      ，還能夠貯藏部分水分和其他生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)料
      。蓮藕的根和葉等也具有極高的價(jià)值。
    藕一年四季都有嗎
    蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都非常高
      ，這可謂無人不知
      。自古以來就受到人們的喜愛和追捧。周敦頤甚至用蓮藕比作自己
      ，表達(dá)自己的情懷
      。蓮藕的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都非常可觀
    ，有人 說這是一種蔬菜
    ，因?yàn)榭梢猿粗曰蛘哒糁?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，也有人說這是一種水果
    ，因?yàn)榭梢韵衿渌菢又苯由曰蛘邲霭柚?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？傊?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，蓮藕廣受大家的喜愛
    ，現(xiàn)在，在市場(chǎng)上也是一年四季隨時(shí)隨地都可以買到蓮藕
    ，那么蓮藕，是什么時(shí)候成熟?為什么一年四季在市場(chǎng)上都有賣呢?
    實(shí)際上
    ，蓮藕的成長(zhǎng)和成熟對(duì)溫度和濕度等都有著很高的求，所以
    ，蓮藕一年之成熟一次
    ，也就是在秋季這個(gè)收獲的季節(jié)
    。那為什么一年四季都可以買到蓮藕呢?這是因?yàn)樯徟弘m然一年只成熟一次，但是只要方法恰當(dāng)
    ，蓮藕可以連續(xù)保存一年
    。在我國(guó)浙江等地區(qū)
    ，由于相較而言
    ，氣溫還是比較高的，所以可以一年種兩次
      。因此也就可以收獲兩次，比如
      ，對(duì)種植方法做了適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)
      ，采用北方常用的地膜和大棚等技術(shù)保溫保濕
      ，即便在冬天
      ，也仍然能夠再收獲一次。
    當(dāng)然
      ，秋季和冬季收獲的蓮藕有很大的不同。通常情況下
      ，第一次收獲是在秋天
    ，這是蓮藕極其鮮嫩
    ，也就是特別脆的那一種
    ，而第二次收獲則要等到冬季
    ，大概在臨近年關(guān)時(shí)
    ，這是收獲的蓮藕吃起來并不如秋季時(shí)那樣脆，反倒有一種粉糯的感覺
    。當(dāng)然
    ，每個(gè)人的口味各不一樣
    ，大家在選購時(shí)可以根據(jù)自己的口味要求來選擇適合自己的蓮藕
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/30047.html.
    
          
    
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