普中紅蘑的功效和作用(什么是雞血蘑)

、紅蘑土豆片

紅蘑土豆片是東北地區(qū)最常見(jiàn)的一道菜式

，也是紅蘑的常見(jiàn)吃法，制作時(shí)需要把紅蘑提前洗好，切成塊狀，把土豆也切成片，用泠水洗一下，再過(guò)遍淀粉，然后把土豆片入鍋炸制一下，炸好以后取出去油，重新起鍋與紅蘑一起炒熟，就能裝盤(pán)食用。

參考資料：血紅鉚釘菇

松樹(shù)傘蘑菇

松傘蘑也有很好的抗核輻射作用

，據(jù)俄羅斯研究發(fā)現(xiàn)，松蘑能在遭受過(guò)核污染的地區(qū)很好的生長(zhǎng)。

經(jīng)常食用松傘蘑，有美顏健膚的功效。

松傘蘑有益腸健胃

、止痛理氣、強(qiáng)身健體等功效。據(jù)化學(xué)分析，該菌蛋白質(zhì)，脂肪，各種人體必須的氨基酸都很豐富，還含有豐富的維生素B1、B2、C及PP。松口蘑具有強(qiáng)身，益腸胃，止痛，理氣化痰之醫(yī)藥功效。 

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

不管是食用價(jià)值還是藥用價(jià)值都是非常高的，含有豐富的維生素

，和軟甲類(lèi)食物的砷類(lèi)物質(zhì)能夠產(chǎn)生相互反應(yīng)，容易損傷肝臟。

松茸含有的草酸和維生素D能夠促進(jìn)食物中礦物質(zhì)鈣的吸收

，而草酸會(huì)和礦物質(zhì)結(jié)合，生成難以溶解的結(jié)石，對(duì)人體產(chǎn)生傷害。

松茸含有豐富的油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸

，食用的時(shí)候不宜將松茸和其它油脂類(lèi)食物一起食用，不然會(huì)降低人體對(duì)松茸中不飽和脂肪酸的吸收。

-松傘蘑

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