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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      冰菜怎么吃
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-19 04:25:20
        
      

        
      
           
      看到冰菜這兩個(gè)字
      ，有人就會腦洞大開
      ，是不是長在冰塊上的菜叫冰菜
      ，答案
      ，是對的
        ，不會吧
        ，真的長在冰上?他有一個(gè)奇特的地方
        ，就是他上面會起一層像冰塊的東西
        ，看起來就像青菜占在冰塊上
        ，所以就有冰菜這個(gè)稱號了
        ，下面我來介紹一下冰菜。
      冰菜是什么
      冰菜
        ，學(xué)名冰柱子
        ，他還被人們稱為“冰葉日中花”，那是因?yàn)樗砻鏁约寒a(chǎn)生一種像冰塊的東西，和冰塊極其像
        ，他也就是我們常說的
        ，可以吃的多肉，多肉小小顆的
        ，養(yǎng)在家里
        ，還增加了一份風(fēng)景，而冰菜就是多肉
        ，我們也可以種在家里
        ，他原產(chǎn)于南非。還有他最特別的一點(diǎn)就是
        ，葉面和莖上生長著大量大型泡狀細(xì)胞
        ，細(xì)胞里面有液體，液體含有鹽分
        ，吃起來自帶咸味
        ，這就是它最特別的地方，自帶鹽分
        ，吃的時(shí)候不要加太咸
        。
      還有它在太陽光的照射下葉片會反射光線，就和冰晶一樣
        ，閃耀著迷人的光芒
        ，還是一處很美麗的風(fēng)景多肉，這就是冰菜
      。
      冰菜怎么吃
      冰菜可以怎么吃
      ，冰菜她比較適合涼拌
      ，沙拉
      ，直接沾醋吃，如果說烹煮的話
      ，味道是不一樣的
      ，而且冰菜極其不適合烹煮，只適合直接吃
      。
      涼拌冰菜
      冰菜洗
      、搓干凈，然后控干水分
      ，把它捏一小段一小段的
      ，蒜剁成泥，接著加入適量醬油
      ，醋
      ，白糖，香油，蒜泥
      ，芝麻醬等拌均就可以了
      。
      冰菜沙拉
      應(yīng)該很多人都喜歡吃沙拉，在閑暇的下午時(shí)光來一份冰菜沙拉
      ，一個(gè)美好的午后時(shí)光就過去了
      ，先將冰菜洗干凈，搓干凈
      ，然后控干水分
      ，拿刀切成小塊，圣女果洗凈切半
        ，切塊也可以
        ，加些甜玉米，油麥菜
        ，紫甘藍(lán)
        ，火龍果，這些都可以加
        ，然后加醬
        ，拌一下就可以吃了。
      還有一種最簡單的吃法
        ，把冰菜洗干凈
        ，搓干凈，直接蘸醬吃
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？梢杂悬S豆，芝麻
      ，花生
      ，辣椒醬這些都可以來一起配，也可以根據(jù)自己的喜歡
      ，去焯一下水
      ，要是懶得去就直接吃吧，我就是直接吃的
      ，不過過一下水
      ，它的冰菜色澤也新鮮，口感和生吃不一樣
      ，可以嘗試一下
      ，然后冰菜放入鹽水中浸泡一小會，再沖洗干凈
      。用手把菜葉撕成合適大小
      ，最后裝盤
      ，擠上沙拉醬或自己喜歡的醬，也可以撒上黑芝麻裝飾
      ，提一下香味
      ，這樣涼拌就做好了。
      冰菜色拉
      1.清洗干凈用冷開水沖泡后撈出瀝干水分備
      ，小番茄洗干凈
      2.取小番茄2個(gè)切成片
      3.準(zhǔn)備半個(gè)檸檬切點(diǎn)片
      4.把冰草
      、番茄、一半檸檬片放入大盆里
      ，一半擠汁
      5.加入適量日式色拉汁
      6.冰草色拉完成
      ，食用時(shí)攪拌均勻
      涼拌冰菜
      材料：冰菜200克，醋5克
      ，生抽5克
      ，白糖3克，蒜2克
      ，鹽
      、香油、辣椒油
      、花椒油各少許
      。
      做法
      1、將冰菜摘洗干凈
      ，瀝干水分后掐成小段
      ，大蒜放蒜臼中搗成蒜蓉。
      2
      、冰菜下入沸水中稍汆
      ，立刻撈出，過涼水
      。
      3
      、把蒜蓉放入小碗，調(diào)入其他調(diào)料攪拌均勻即成料汁
      。
      4
      、將料汁均勻地澆在冰菜上
      ，攪拌均與即可
      。
      冰菜的營養(yǎng)價(jià)值
      冰菜是可以吃的多肉，那么多肉不僅好看
      ，營養(yǎng)也很高
      ，而且富含氨基酸、抗酸化物質(zhì)等機(jī)能性高的物質(zhì)
      ，這都是其他蔬菜沒有的喔
      ，冰菜中的酸味是蘋果的酸味
      ，在吃這個(gè)的時(shí)候會感覺自己在吃蘋果，它凝聚了卷心菜
      、白菜
      、萵苣等的特性之一，是他們?nèi)齻€(gè)的代表
      ，因?yàn)樗麄冇械?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，冰菜都有?/p>
      他還是低鈉，他里面富含天然植物鹽
      ，是低鈉鹽
      ，而且現(xiàn)在我們使用做菜的鹽，大部分都會選擇低鈉鹽
      ，因?yàn)槭瞧渌芨呋蚝苤氐柠}分的話
      ，不管是小孩，老年人
      ，青年
      ，等，吃了都會讓自己身體的水平降低
      ，嚴(yán)重的話還會昏迷等
      ，還有低鈉鹽極其適合老年人和患有高血壓的病人吃，老年人是不能多吃太多鹽分的
      ，但他是低鈉鹽
      ，但也不要太多。
      預(yù)防糖尿?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。罕诉€含有少量的黃酮類化合物
      ，它是一種高活性的天然多酚類化合物，有預(yù)防糖尿病的作用
      ，強(qiáng)化腦細(xì)胞
      ，因?yàn)樯眢w原因引起的糖尿病，是很不好的
      ，而這時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┍?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，他里面天然的低鈉鹽可以幫忙抑制那些對身體有危害的病毒，還可以消滅他
      ，所以很適合預(yù)防糖尿病
      。他還可以減緩腦細(xì)胞的老化速度，強(qiáng)化腦細(xì)胞功能
      。因?yàn)榻?jīng)常學(xué)習(xí)到半夜
      ，腦力消費(fèi)極其大，有時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┍诉€可以增加腦力
      ，和他的腦細(xì)胞
      。
      冰菜的適宜人群
      冰菜是可以吃的多肉
      ，我們都知道了，而且營養(yǎng)價(jià)值很高
      ，他還是卷心菜
      ，白菜，萵苣的代表人
      ，因?yàn)樗麄冇械谋硕加?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，所以很適合一般的人群吃，不過胃寒的人不適宜吃
      ，因?yàn)樗菦鲂缘氖澄?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，胃寒的吃了則更加嚴(yán)重。
      孕婦能吃冰菜嗎
      冰菜是可以吃的多肉
      ，而且營養(yǎng)又多
      ，那么孕婦們是可以吃的嗎，營養(yǎng)又獨(dú)特
      ，外形又有獨(dú)特
      ，是個(gè)很好的食物，不過媽媽們呢最好不要吃
      ，因?yàn)閶寢寕冊趹言衅陂g對食物是需要謹(jǐn)慎的
      ，每個(gè)食物都需要把關(guān)，但是呢冰菜是涼性的食物
      ，吃的話很容易引起子宮縮收
      ，不過有一些不會，有一些會
      ，要因?yàn)樽约旱捏w質(zhì)而去決定能不能吃
      ，不然后果不敢想象。
      冰菜和冰草的區(qū)別
      冰菜和冰草他們兩個(gè)就相差一個(gè)字
      ，他們同樣都是冰的
      ，一個(gè)在冰上，一個(gè)長的像冰
      ，所以都有一個(gè)冰字
      ，不過他們兩個(gè)不一樣的，冰菜是多肉型的蔬菜
      ，冰草是蔬菜
      ，它的特點(diǎn)是在葉面和莖上著生有大量大型泡狀細(xì)胞，里面填充有液體
      ，在太陽照射下反射光線
      ，就像冰晶一樣
      ，而冰草是禾本科的雜草
      ，長得像韭菜
      ，但是葉片堅(jiān)韌，能劃傷人的手
      。所以冰菜和冰草是不一樣的
      。
      冰菜的食用禁忌
      冰菜性涼，有胃寒的最好少吃
      ，新鞋冰菜是涼性的
      ，所以有胃寒是不能多吃的，還有冰菜生吃是最好的
      ，營養(yǎng)價(jià)值不會被破壞
      ，還可減少營養(yǎng)物質(zhì)的流失。但是媽媽和嬰兒們是不能吃的
        ，因?yàn)閶寢寗偵陮殞?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，腸胃是很虛弱的，這時(shí)候就要吃溫性的食物來補(bǔ)充自己的營養(yǎng)
        ，而寶寶一出生是極其虛弱的
        ，這是我們都知道的，所以媽媽和寶寶們最好就不要吃
        。
      冰菜什么人不適合吃
      我們上面也講了
        ，冰菜是多肉形的蔬菜，而且營養(yǎng)挺豐富的
        ，但是胃寒的是不能吃的
        ，因?yàn)樗菦鲂缘氖澄铮圆荒艹浴?/p>
      看完這里
        ，你對冰菜還有什么疑問嗎
      ，冰菜是很好的一個(gè)食物，而且營養(yǎng)價(jià)值極其大
      ，也很適合一般的人群吃
      。
      

          
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