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鰱魚(yú)是我們?nèi)粘Ｉ罘浅３Ｒ?jiàn)的一種魚(yú)，不僅是非常的好吃
醋溜鰱魚(yú)
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材料：
白鰱魚(yú)1條，洋蔥1個(gè)
做法：
1
2
、準(zhǔn)備蔥姜蒜和香菜清洗干凈，切好備用。3
、鰱魚(yú)去鱗剖肚去掉里面的臟東西，洗凈4
5、待魚(yú)片變色
6、然后
7、加適量的鹽和醬油
8
功效：洋蔥是有很好的殺菌消毒的作用
香辣燜魚(yú)頭
材料：白鰱魚(yú)頭1個(gè)，辣椒醬2大勺
做法：
1
2、將鰱魚(yú)頭洗凈
3、熱油鍋
4、燉好后
5、出鍋裝盤(pán)
功效：鰱魚(yú)是含有豐富的膠原蛋白
上面就是為大家介紹的兩款關(guān)于鰱魚(yú)的做法了，對(duì)于我們經(jīng)常食用的一些做法
白鰱魚(yú)是魚(yú)類(lèi)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種
，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，做出來(lái)的菜譜也非常的有特色，那么白鰱魚(yú)的家常做法是怎樣的呢？下面將為大家推薦幾種，希望通過(guò)下文的講解，可以為大家提供一些制作白鰱魚(yú)方面的參考。清蒸白鰱
主料：準(zhǔn)備一條兩斤左右重的鰱魚(yú)
輔料：三十克魚(yú)骨、三十克火腿
、十五克香菇(鮮)、三十克玉蘭片、二十五克黃瓜。調(diào)料：三十克豬油
做法：
1
、將白鰱去鰓、內(nèi)臟，一分為二，刮去腹內(nèi)黑衣，洗凈備用；2
、把熟火腿、水發(fā)玉蘭片、水發(fā)魚(yú)骨切成片； 3、把準(zhǔn)備好的冬菇、黃瓜切片；4
、將豬板油去筋，切成丁；5、將洗凈的白鰱放入大魚(yú)盤(pán)中
，將豬板油丁散開(kāi)撒在魚(yú)身上，火腿片、魚(yú)骨片、冬菇片、玉蘭片6
、出籠揀去大料、姜片不用，撒上黃瓜片，原盤(pán)上桌。功效：清蒸白鰱營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美
，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充很多的蛋白質(zhì)，調(diào)理氣血。燉白鰱魚(yú)
主料：準(zhǔn)備一條白鰱魚(yú)（約一斤半重）。
輔料：五十克木耳(水發(fā))
。調(diào)料：三十克大蔥
、二十克姜、二十克大蒜、五克鹽、八克白砂糖、八克醋做法：
1、先把白鰱魚(yú)去除內(nèi)臟
2
3
4、炸至兩面淺黃色時(shí)撈出
5
6
7
功效：燉白鰱魚(yú)味道濃香，可以改善胃口
以上介紹的這兩種白鰱魚(yú)的做法是比較受歡迎的做法，也是相對(duì)比較簡(jiǎn)單的
鰱魚(yú)的做法 鰱魚(yú)適用于燒、燉
1、紅燒大鰱魚(yú)食材：鰱魚(yú)1條
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