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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      為大家介紹蜆子的家常做法
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-21 15:14:01
        
      

        
      
           
      為大家介紹蜆子的家常做法
      蜆子是我們生活中非常受歡迎的一種海產(chǎn)品，這類食物往往的有非常多的做法
      ，這樣我們就是可以結(jié)合自己的口味進(jìn)行制作
      ，可以選擇蔥油
      、快炒
      、涼拌等，下面小編就是為大家介紹蔥油蜆子和小白菜蜆子湯的做法
      ，一起來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)具有的做法吧
      。
      蔥油蜆子
      材料：蜆子600克、醬油適量
      、香蔥適量
      做法：
      1、蜆子用淡鹽水浸泡半天
      ，去沙洗凈待用
      ；
      2、冷水鍋中放入姜片燒開
      ，滴少許料酒；
      3
      、將蜆子倒入
      ，這時(shí)可以準(zhǔn)備個(gè)篩網(wǎng)
      ，看見剛一張口的蜆子就馬上取出；
      4
      、澆上適量的醬油，撒入香菜末
      ，最后用熱油澆上攪拌均勻即可
      。
      蜆子肉是有很好的清熱利濕功效，也是有解毒排毒的作用
      ，除此之外
      ，我們食用這款蔥油蜆子可以很好的補(bǔ)充鈣、鐵
      、磷等礦物質(zhì)，含有的維生素種類也是有很多
      ，而且蔥油的做法也是非常的不錯(cuò)
      。
      小白菜蜆子湯
      材料：小白菜、蜆子
      、豆腐丁、蔥
      、油
      、鹽
      做法：
      1、鍋里放油燒熱
      ，用蔥爆鍋
      ，倒入小白菜翻炒；
      2
      、待小白菜炒軟后，往鍋里添水
      ，放入豆腐?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。?/p>
      3
      、放入蜆子肉、調(diào)味品
      ，燉十分鐘入味即可
      。
      在日常生活中，這兩種食材我們經(jīng)常是會(huì)食用的
      。小白菜是可以很好的補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)
      ，小白菜中含有大量的粗纖維是可以很好的保持血管彈性，而且含有大量的胡蘿卜素和維生素C
      ，是有延緩衰老和滋潤(rùn)皮膚的作用
      。蜆子肉中是含有蛋白質(zhì)和多種維生素，以及鈣
      、磷
      、鐵
      、硒等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
      。所以有心腦血管疾病的或者想要很好補(bǔ)充身體礦物質(zhì)和維生素的人群是非常適合這款食物。
      蜆子本來(lái)就是非常美味營(yíng)養(yǎng)的
      ，如果大家是喜歡蜆子肉的話
      ，是可以結(jié)合自己的口味，選擇喜歡的做法做一做
      ，一定是不會(huì)讓大家失望的。我們?cè)谑秤眯“撞撕屯樧拥臅r(shí)候也是要很好的注意如果是有脾胃虛寒的人是不要食用了
      。
      活蜆子在家怎么做好吃？
      食材 ：蜆子
      
輔料 ：蔥
      、花生油、耗油
      、醬油、生姜碎
      、蒜頭
      、青紅酒
      
蜆子大家有沒有吃過(guò)，估計(jì)很多人對(duì)什么是蜆子都不大懂
      ，就是哪種比花蛤小很多
      ，但是和花蛤長(zhǎng)一樣的小小的貝類
      ，其實(shí)網(wǎng)絡(luò)上很多人都把花蛤認(rèn)為是蜆子
      ，我看蜆子的做法都是花蛤的做法，并非真正的蜆子
      ，在我們南方蜆子有腌著吃
      ，炒著吃
      ，最多的是做湯喝
      ，還有涼拌吃
      ，今天我教大家涼拌蜆子的做法，這道菜非常適合下酒菜
      

      
制作步驟：
      
1
      、從市場(chǎng)買蜆子注意一定要新鮮的蜆子
      ，最好是挑選能張開嘴巴的，然后用大沙漏籃子不斷的搓洗蜆子
      ，多洗幾次把外殼洗干凈
      。 
      

      
2、在鍋里加入適量的水
      ，然后把洗干凈的蜆子一起加入鍋內(nèi)
      ，可以切一片生姜放進(jìn)去。 
      
3
      、開大火煮，煮的過(guò)程會(huì)又很多泡泡
      ，這個(gè)時(shí)候用鍋瓢把這些泡泡給清理出去
        ，直到蜆子都煮開口。
      
 
      
4
        、煮開后說(shuō)明就熟了
        ，這個(gè)時(shí)候可以把蜆子撈出來(lái)放到盤子里
        ，加入適量的青紅酒
        、花生油、蠔油
        、醬油
        、切碎的生姜和蒜頭，把蔥花也加進(jìn)去一起攪拌均勻即可食用
        ，味道非常的鮮美
        ，如果你會(huì)吃辣可加入適量辣椒
        ，也可加入醋等調(diào)味
        ，根據(jù)自己口味來(lái)。
      
【小常識(shí)】
      
蜆子功效：
      
1
        、提高免疫力：蜆子含有豐富的蛋白質(zhì)
        ，而蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份
        。
      
2、壯陽(yáng)壯腰：蜆子可生精助育
      ，強(qiáng)精益氣
      ，提高精液質(zhì)量
      ，增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿
      、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足
      。
      
3
      、利尿消腫：蜆子能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝
      ，具有利尿
      、消水腫的作用
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      ？捎糜谥委熑硭[，小便不利等
      。
      
4
      、祛脂降壓：蜆子能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用
      。
      
5、利造血
      、護(hù)肝：蜆子所含的微量元素鈷對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好的效果
      。
      蜆子做法怎樣做蜆子吃
      1、原料：蜆子500克
      ，輔料：蔥切成蔥花
      、花生油、耗油
        、醬油
        、生姜切碎
        、蒜頭切碎、青紅酒
        ；
      2
        、從市場(chǎng)買蜆子注意一定要新鮮的蜆子，最好是挑選能張開嘴巴的
        ，然后用大沙漏籃子不斷的搓洗蜆子
        ，多洗幾次把外殼洗干凈。
      3
        、在鍋里加入適量的水
        ，然后把洗干凈的蜆子一起加入鍋內(nèi)
        ，可以切一片生姜放進(jìn)去。
      4
        、開大火煮
        ，煮的過(guò)程會(huì)又很多泡泡，這個(gè)時(shí)候用鍋瓢把這些泡泡給清理出去
        ，直到蜆子都煮開口
        。
      5、煮開后說(shuō)明就熟了
      ，這個(gè)時(shí)候可以把蜆子撈出來(lái)放到盤子里
      ，加入適量的青紅酒、花生油
      、耗油
      、醬油、切碎的生姜和蒜頭
      ，把蔥花也加進(jìn)去一起攪拌均勻即可食用
      ，味道非常的鮮美，如果你會(huì)吃辣可加入適量辣椒
      ，也可加入醋等調(diào)味
      ，根據(jù)自己口味來(lái)
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/37911.html.
      
          
      
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