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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      爆米花的家常做法和食用禁忌
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-31 17:04:09
        
      

        
      
           
      爆米花的家常做法和食用禁忌
      爆米花是年輕人在電影院看電影必備的食物，人手一桶爆米花
      ，再加可樂，一邊看電影，一邊吃，是非常休閑享受的一件事情。爆米花是我們?nèi)粘Ｖ械牧闶常谆ㄒ话闶怯么竺住⒂衩缀托∶鬃龀傻?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，爆米花吃起來酥酥脆脆，甜美可口
      ，還有濃濃的奶油味道
      。
      爆米花的家常做法
      爆米花在年輕人當(dāng)中是非常受歡迎的一種零食，爆米花一般只加入鹽和少許融化的奶油
        ，或者是裹上甜甜的焦糖
        。爆米花還有與戈?duì)柛炖崭衫一旌偷耐昝澜M合，爆米花是令人驚喜的下酒零食
        ，可在孩子的生日宴會(huì)
        ，利用棒透了的食譜來做逗趣的點(diǎn)心。
      爆米花熱量高
        ，可以為人體補(bǔ)充能量
        ，而且胃部疾病可適當(dāng)食用。爆米花一般取適量的玉米
        ，放入鍋內(nèi)
        ，并封好頂蓋，再把爆米鍋放在火爐上不斷轉(zhuǎn)動(dòng)使之均勻受熱后
        ，就可爆出可口的爆米花來
        。這是因?yàn)樵诩訜岬倪^程中，鍋內(nèi)的溫度不斷升高
      ，鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)也不斷增大
      。
      當(dāng)溫度升高到一定程度
      ，米粒便會(huì)逐漸變軟
      ，米粒內(nèi)的大部分水分變成水蒸氣。由于溫度較高
      ，水蒸氣的壓強(qiáng)是很大的
      ，使已變軟的米粒膨脹。但此時(shí)米粒內(nèi)外的壓強(qiáng)是平衡的
      ，所以米粒不會(huì)在鍋內(nèi)爆開
      。當(dāng)鍋內(nèi)壓強(qiáng)升到4-5個(gè)大氣壓時(shí)，突然打開爆花鍋的頂蓋
      ，鍋內(nèi)的氣體迅速膨脹
      ，壓強(qiáng)很快減小，使得米粒內(nèi)外壓強(qiáng)差變大，導(dǎo)致米粒內(nèi)高壓水蒸氣也急劇膨脹
      ，瞬時(shí)爆開米粒
      ，即成了爆米花。
      爆米花的食用禁忌
      爆米花雖然好吃
      ，而且有種濃濃的奶香味道
      ，但是，爆米花不能吃的太多
      ，也不適合經(jīng)常吃
      。但是我們平常會(huì)購(gòu)買大街上的爆米花，街上賣的爆米花在制作的過程中會(huì)把鍋內(nèi)的鉛融化掉
      ，一部分的鉛會(huì)變成整齊和鉛煙
      ，污染了原料。特別是在最后“爆”的一瞬間
        ，鉛更容易吸附疏松的米花上
        。
      爆米花里面的鉛被人體吸收后，會(huì)危害神經(jīng)
        、造血和消化等系統(tǒng)
        。極易發(fā)生慢性鉛中毒，并能導(dǎo)致兒童食欲下降
        、腹瀉
        、煩躁、牙齦發(fā)紫
        、抵抗力下降
        ，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。此外
        ，一些爆米花還加了不少糖精
        ，對(duì)身體也沒有益處。因此
        ，家長(zhǎng)不要讓兒童常食這類爆米花
        。
      香草奶油爆米花
      食材用料：玉米、糖
        、黃油
        、香草粉。
      菜譜做法：
      1.準(zhǔn)備好所需的主料
        ，這是專門用來做爆米花的玉米
        ，顆粒較小。
      2.鍋燒熱后
        ，放入黃油
        。
      3.放入玉米粒
        ，翻炒均勻，使每顆玉米都裹上黃油
        。如果鍋小就不要放太多玉米
      ，否則放糖時(shí)不好攪拌均勻。
      4.翻炒一兩分鐘
      ，是玉米受熱后
      ，蓋上鍋蓋，中大火加熱炒鍋
      。最好找透明鍋蓋
      ，便于觀察。
      5.耐心等待
      ，大概4分鐘后玉米開始逐個(gè)開花
      ，能聽到鍋里“砰砰砰”的爆破聲，呵呵
      ，挺有意思
      。
      6.等炒鍋里開始安靜了，說明玉米已經(jīng)爆好啦
      ，打開鍋蓋
      ，恩，香噴噴的
      。這時(shí)候可以改成小火
      ，放糖和香草粉，用鏟子不停攪拌直到糖都化開
      ，糖漿均勻沾到每一粒爆米花上
      。
      7.全程5分鐘即可吃上香甜可口的爆米花，加了香草粉
      ，有著淡淡的清香味道
      。去電影院的同學(xué)，不要忘記帶上自己做的爆米花
      。
      爆米花是很多人喜歡吃的零食
      ，我們可以在市場(chǎng)購(gòu)買爆米花吃，也可以自己在家里制作
        。爆米花味道甜美
        ，非常受人們喜愛
        ，不管是大人還是小孩
        ，都喜歡吃。但是
        ，爆米花有很多的危害
      ，而且糖分太多
      ，不能多吃，也不能一次吃的太多
      。不然對(duì)人體有很多的危害
      ，會(huì)導(dǎo)致人們鉛中毒，還會(huì)導(dǎo)致兒童食欲下降等
      。
      爆米花的危害有哪些
      爆米花對(duì)人體有四大危害
      ，首先是爆米花中含有的雙乙酰會(huì)導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)出現(xiàn)不適，造成“塵肺”
      、哮喘等癥狀
      。其次就是爆米花中運(yùn)用的大量人造奶油，也會(huì)增加人體患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)
      。第三則是眾所周知的鉛元素超標(biāo)
      ，容易導(dǎo)致重金屬中毒。最后就是爆米花的香精會(huì)威脅健康
      。

      爆米花對(duì)人體有什么危害

      1. 影響呼吸系統(tǒng)

      有部分爆米花中會(huì)添加一種叫做“雙乙?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！钡奈镔|(zhì)，用來讓爆米花產(chǎn)生一種黃油般的誘人香味
      ，但實(shí)際上這種物質(zhì)如果長(zhǎng)期的被吸入肺部
      ，就很可能會(huì)形成“爆米花肺”，造成類似于“塵肺病”的癥狀
      ，比如呼吸不暢
      、咳嗽等，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)T發(fā)哮喘
      ，甚至是危害到生命安全
      。

      2. 增加心血管患病風(fēng)險(xiǎn)

      現(xiàn)在大部分爆米花為了口感更好，都會(huì)在其中添加大量的人造奶油
      ，我們?cè)诒谆ㄉ峡吹降陌咨糠志陀锌赡苁侨嗽炷逃?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，而這種人造奶油中含有反式脂肪酸，如果長(zhǎng)期食用就很可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血脂
      、血壓受到影響
      ，增加患心血管疾病的概率，尤其是糖尿病
      、心臟病
      ，甚至嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致老年癡呆和不孕等。

      3. 鉛中毒

      并不是所有的爆米花都含鉛
      ，如果你選擇的是老式的鐵罐爆米花
      ，那么其中含有的重金屬鉛就會(huì)對(duì)人體帶來巨大的危害，因?yàn)檫@種鐵罐的內(nèi)部大多會(huì)涂上一層含鉛的合金
      ，而當(dāng)玉米在鐵罐內(nèi)部加熱產(chǎn)生蒸汽后
      ，涂層上的鉛就會(huì)很快進(jìn)入爆米花
      ，最終就會(huì)隨之被吃進(jìn)口中，影響我們的神經(jīng)和消化系統(tǒng)
      ，尤其是兒童長(zhǎng)期食用
      ，還會(huì)導(dǎo)致智力下降、生長(zhǎng)遲緩
      、食欲不振等癥狀
      。

      4. 油糖過多不利健康

      玉米雖然是粗糧，但是爆米花中往往會(huì)添加大量的糖
      、油
      ，甚至是香精來讓它的口感和味道變得更加好吃，而這些物質(zhì)都非常不利于健康
      ，如果大量或者長(zhǎng)期食用就會(huì)導(dǎo)致上火
      、肥胖，甚至增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)
      。所以很多人還在問爆米花可以多吃嗎
      ，看了以上的這些危害之后，是不是覺得多吃無益呢?
      自制大米爆米花的做法大全竅門
      稻米也是大家日常生活最普遍的一種谷物
      ，可算作我們的一種主糧
      ，在餐桌上每天必見的便是米飯了。爆米花玉米分成二種
      ，一種便是大家常常說的用玉米生產(chǎn)加工制做而成的爆米花玉米
      ，也有一種便是用大米加工制做而成的了。大米爆米花備受很多人的鐘愛
      。下邊我告知大伙兒大米爆米花的作法
      。
      加入適量的苞米(或稻米)放進(jìn)爆花鍋內(nèi)，并封住機(jī)蓋
      ，再把爆米鍋放到爐子上持續(xù)旋轉(zhuǎn)使之勻稱遇熱后
      ，就可曝出爽口的爆米花玉米來。它是在加溫的全過程中
      ，鍋內(nèi)的溫度持續(xù)上升
      ，且鍋內(nèi)汽體的氣體壓強(qiáng)也持續(xù)擴(kuò)大。當(dāng)溫度上升到一定水平
      ，小米粒便會(huì)慢慢變松
      ，小米粒內(nèi)的絕大多數(shù)水份變?yōu)樗羝Ｒ驗(yàn)闇囟容^高
      ，水蒸汽的氣體壓強(qiáng)是非常大的
      ，使已變松的小米粒澎漲。但這時(shí)小米粒內(nèi)外的氣體壓強(qiáng)是均衡的
      ，因此小米粒不容易在鍋內(nèi)爆掉
      。當(dāng)鍋內(nèi)氣體壓強(qiáng)升到4-5個(gè)大氣壓力時(shí)，忽然開啟爆花鍋的機(jī)蓋
      ，鍋內(nèi)的汽體快速澎漲
      ，氣體壓強(qiáng)迅速減少，促使小米粒內(nèi)外氣體壓強(qiáng)差增大
      ，造成小米粒內(nèi)髙壓水蒸汽也大幅度澎漲
      ，瞬間爆掉小米粒，即變成爆米花玉米爆米機(jī)的鐵桶內(nèi)涂有一層含鉛量的鋁合金
      ，當(dāng)給爆米機(jī)加溫時(shí)
      ，在其中的一部分苯會(huì)變?yōu)殂U蒸汽進(jìn)到爆米花玉米中，鉛便會(huì)伴隨著爆米花玉米進(jìn)到身體
      ，從而危害人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)和消化道
      。尤其是少年兒童對(duì)鉛的祛毒作用弱，常吃爆米花玉米非常容易產(chǎn)生漫性鉛中毒
      ，導(dǎo)致胃口降低
      、腹瀉、心煩
      、牙齦變紫及其發(fā)肓遲緩等狀況
      。因而，父母不必讓少年兒童常吃爆米花玉米
      。原材料：無鹽黃油2炒勺
      ，細(xì)砂糖3炒勺，玉米4炒勺作法：1.無鹽黃油和細(xì)砂糖放進(jìn)稍大點(diǎn)的厚底碗內(nèi)
      ，微波爐至無鹽黃油溶化
      ，拿出來，用勺子拌和一下.2.添加玉米
      ，再次拌和一下
      ，讓玉米都能勻稱地沾上無鹽黃油和細(xì)砂糖.并使玉米鋪平在瓷碗.3.碗上蓋上，入微波爐加熱高火2分30秒.取下
      ，開吃...:)
      看過上邊的文章內(nèi)容想來大家都早已知道大米爆米花的作法了吧?實(shí)際上并并不是難以
      ，要是我們依照制做流程一步步來做就一定能夠取得成功的。我們也要有一顆不畏不成功的心
      ，要了解不成功乃取得成功之母啊
      ，不親身經(jīng)歷不成功怎會(huì)見到取得成功的黎明呢?大伙兒一起加油吧!
      爆米花可以用食用油嗎 做爆米花的玉米需要泡水嗎
       許多人特別喜歡吃爆米花，可以自己在家動(dòng)手做
      ，無論是烤箱還是微波爐
      ，都可以哦。那么做爆米花的玉米需要泡水嗎
      ？不妨和我了解下
      ！
       爆米花可以用食用油嗎
      可以
      ，爆米花里放的一般是玉米油、椰子油或者奶油
      ！
      爆米花的做法：
      爆米花專用小玉米2把（約55g）
      玉米油適量
      白砂糖3大量勺冒尖（約45-55g）
      1
      、將玉米放入鍋中。
      2
      、倒入植物油
      ，基本沒過玉米。
      3
      、開中火
      ，待油開始冒泡泡之后，均勻的撒入白砂糖
      。
      4
      、準(zhǔn)備好鍋蓋，當(dāng)鍋中第一顆玉米爆裂時(shí)
      ，趕緊蓋上鍋蓋
      。
      5、改中小火
      ，爆十幾秒之后
      ，將鍋?zhàn)与x火搖晃幾次，讓鍋內(nèi)玉米受熱均勻
      。再把鍋?zhàn)臃呕鼗?/p>
      頭上
      ，隔一會(huì)再將鍋提起來?yè)u晃幾次。此時(shí)如果感覺鍋?zhàn)犹珶崃?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，可以改最小火
        。切勿揭開鍋蓋！
      6
        、時(shí)不時(shí)離火搖晃幾次
        ，聽到鍋里玉米爆裂聲音越來越少，到最后沒有聲音的時(shí)候
        ，關(guān)火
        。
      7、馬上將爆米花倒在簸箕或者晾網(wǎng)上
        ，充分晾涼
        。
      8、之后不準(zhǔn)備馬上吃的
        ，可放入密封盒中
        ，密封，常溫保存。
       做爆米花的玉米需要泡水嗎
      不需要
        ，爆米花需要使用干玉米
        。
      家庭制作爆米花的步驟：
      1、將玉米在太陽下自然曬干
        ，掰出玉米粒放在碗中備用：
      2
        、使用平底鍋，調(diào)至中火將一塊黃油放至國(guó)內(nèi)融化
      ，待黃油冒泡后倒入干玉米進(jìn)行攪拌：
      3
      、加入一至兩勺糖
      ，蓋上鍋蓋調(diào)成小火
      ，炒制過程中需要不停顛鍋，全程需要注意鍋蓋不能打開
      。
      4
      、注意聽鍋內(nèi)玉米爆開的聲音，如有連續(xù)的爆開聲即可關(guān)火
      ，放置到?jīng)]有爆開聲就可以開蓋出鍋
      。
       微波爐烤玉米的方法
      1、去市場(chǎng)買裹青衣的嫩玉米2個(gè)
      ，回家后
      ，剝?nèi)デ嘁拢衩醉?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，在清水中清洗后
      ，瀝干水，備用
      。
      2
      、將烤箱通電，調(diào)70度預(yù)熱20分鐘
      。
      3
      、取適量錫紙，包裹處理好的玉米
      。注意
      ，錫紙要完全包住玉米，不能讓玉米在露在錫紙外的地方
      。
      4
        、將包裹好的玉米放入烤箱，繼續(xù)用70度烤制
        。
      5
        、約25分鐘后，換到85度，繼續(xù)烤制
        。期間
        ，可以聞到玉米那誘人的香味。
      6
        、約1小時(shí)后
        ，玉米就烤好了。取出玉米
        ，剝開錫紙
        ，玉米被烤的甜香軟糯。
      7
        、如果有朋友喜歡表皮有點(diǎn)焦脆的感覺
        ，可以在烤制完成前的15分鐘，取出玉米
        ，去掉錫紙
        ，然后，再把玉米放入烤箱
        ，直至烤制成熟
      。即可得到那種焦脆口感。
      8
      、烤好后
      ，也可以在玉米表面淋灑蕃茄醬等用來調(diào)味。
      

          
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      ！
      
                              
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      立秋后幾點(diǎn)起床最健康
      ？
      ！都看一眼吧！
      
                        
      .晚上幾點(diǎn)睡覺最健康7:30：起床
      。研究人員發(fā)現(xiàn)
      ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
      ，因此
      ，在7:21之后起床對(duì)身體健康更加有益。打開臺(tái)燈
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      ？！都看一眼吧
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      寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。
      
                        
      寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
      ？寶媽你好
      ，寶寶即使可以做小兒推拿。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)
                
                  。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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      新生嬰兒止嗝有哪些辦法
      ？萬萬不要這樣做~
      
                        
      新生兒為什么容易打嗝，從根本上來說