牛蒡是一種非常常見的藥食兩用的蔬菜，具有非常豐富的營養(yǎng)價值，吃起來肉質(zhì)細嫩香脆
。牛蒡的吃法比較多，可以炒菜吃也可以煮熟吃，或者生吃，也可以做成飲料喝，牛蒡不但在我國備受歡迎，在國外也非常受關注，是一種非常好的營養(yǎng)保健食物。牛蒡降壓減肥抗衰老
牛蒡可與人參媲美，有“東洋參”的美譽
。牛蒡是我們中國的一道稀有的特產(chǎn)，這種食物不僅僅味道非常鮮美，而且還具備了非常高的營養(yǎng)價值，所以才受到了人們的關注和青睞。牛蒡里面含有大量的粗纖維，低聚糖、這些東西對于預防便秘和腸癌都是有著一定的幫助的，可見經(jīng)常食用牛蒡?qū)τ谖覀儊碇v有著非常顯著的效果。牛蒡的功效與作用有哪些?
吃牛蒡降血壓：牛蒡根中含有豐富的膳食纖維
吃牛蒡減肥：牛蒡富含食物纖維，能促進血液循環(huán)
吃牛蒡美容護膚：牛蒡能清理血液垃圾
吃牛蒡防癌抗癌：牛蒡被譽為大自然的最佳清血劑
吃牛蒡要注意區(qū)分人群
哪些人適合吃牛蒡?哪些人又不適合呢?牛蒡的嫩葉
、花、肉質(zhì)根均可食用。其營養(yǎng)價值很高。牛蒡被譽為大自然的最佳清血劑，對癌癥和尿毒癥也有很好的預防和抑制作用;日本、臺灣民間把牛蒡作為補腎、壯陽、滋補之圣品。牛蒡作為一種堿性非常強的一種食物
牛蒡在我們的生活中可以被高血壓患者食用，是非常好的降血壓食品
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身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
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