綠豆湯是由綠豆熬制而成,而且是夏季很常見的解暑佳品
1、綠豆湯的功效
綠豆湯具有消暑止渴
2、海帶綠豆湯的功效
海帶綠豆湯具有保護血管、預防血管老化
、降低膽固醇、降血脂、利水消腫的功效,可加速體內水分的排出,以及減少脂肪的沉積,能有效減少血脂濃度,起到預防心腦血管疾病的作用。3、紅棗綠豆湯的功效
紅棗綠豆湯具有健脾養(yǎng)胃
、補血益氣、清熱解毒、增強免疫力的功效,可改善脾胃氣虛所致的食欲不佳、消化不良、精神不濟等癥,但如果是腸胃本身就不好的人,要盡量少進食。4、冬瓜綠豆湯的功效
冬瓜綠豆湯具有清熱消暑
、降血壓、降血脂、利尿消腫、減肥瘦身的功效,可加速體內多余水分排出體外的速度,緩解肢體腫脹的癥狀,有利于水腫型肥胖的人群達成減肥目的。綠豆是每個家庭當中夏季消暑必備,不管是止渴利尿還是消暑敗火都有很好的效果
,本文就來認識一下夏天喝綠豆湯的作用,同時也來了解一下喝綠豆湯的禁忌。夏天喝綠豆湯的作用
1、消暑利水
夏天在高溫環(huán)境下工作的人很容易出汗
,水分損失比較大,使得體內的電解質水平出現(xiàn)了破壞,這時候來碗綠豆湯效果是最好的,可以幫助清暑益氣,不僅止渴還可以幫會組補充水分以及無機鹽,對維持電解質水平效果很好。2、解毒
綠豆可以達到不錯的解毒效果
,如果遇到有機磷農藥中毒、酒精中毒,可以先給自己來一碗綠豆湯,然后再進行緊急處理,如果工作環(huán)境有毒物質比較多,可以多吃點綠豆來達到解毒保健的效果。3 、消腫治痘
綠豆的消腫治痘功效在本草綱目當中就有詳細記載。
4、降脂
喝綠豆湯還可以達到降脂效果
,這是因為在綠豆當中含有球蛋白和多糖,能促進膽固醇在肝臟內分解成膽酸,有效加速膽鹽分泌,還可以減少小腸吸收膽固醇的量。5、抗過敏
綠豆可以達到抗過敏的效果
,因此在醫(yī)療上也被用來輔助治療蕁麻疹等過敏性反應,而且綠豆對葡萄球菌還有抑制的作用,這是因為在綠豆當中含有的蛋白質以及磷脂都可以興奮神經,因此可以達到增進食欲的效果喝綠豆湯的禁忌不可馬虎
——不用鐵鍋煮
綠豆多數(shù)的活性物質都在綠豆皮里邊,而綠豆皮中的類黃酮跟金屬離子結合之后就會形成顏色比較深的復合物
——不宜煮太長時間
綠豆之所以可以達到防暑的效果和多酚類抗氧化物質有關系
——煮綠豆湯不要加堿
綠豆中富含多種維生素B
——不要空腹喝綠豆湯
綠豆湯畢竟是一種寒性食物,如果空腹飲用的話很容易對脾胃產生傷害
天氣漸漸熱了
煮綠豆湯也有學問呢:
1
、清熱作用。綠豆的清熱之力在于皮,因此,為了清熱,綠豆湯不要久煮。這樣熬出來的湯清澈碧綠,有很好的清熱功效。2
、解毒功效。綠豆的解毒之功在于內。如果為了解毒,最好把綠豆煮爛3
《本草綱目》里稱:“綠豆是真濟世之良谷也”
中醫(yī)認為,綠豆性味甘寒
綠豆加水
剩下的綠豆再加入熱水
綠豆雖然有十分高的藥用價值
(1)寒涼體質的人
四肢冰涼、腹脹腹瀉者
(2)老人
此類人腸胃功能差
(3)正在服藥的人
綠豆解毒成分會分解藥效
(4)陰虛的人
綠豆的寒性容易致虛火旺盛
專家建議:避免吃綠豆過于寒涼
清熱解暑。
解暑很好的
綠豆湯的好處最普遍的看法就是清熱解暑
不過綠豆湯性寒,不適合天天飲用
除了普遍的認為綠豆湯有清熱解暑的功效外,其實綠豆湯對皮膚還有一定的保濕補水的作用
而綠豆湯煮治的時間長短不同
如果想要解暑 :那么煮熟綠豆
如果想要達到解毒的功效 :那么就要煮到軟爛綠豆外殼已經脫落的程度為宜。
我們家每年夏天常會煮綠豆湯來喝
步驟也很簡單:
首先是把綠豆提前泡4小時以上
這里要蓋蓋,煮到水沸騰
然后這時可以加糖,再蓋蓋
我們家這多年來都是這樣煮綠豆湯的
綠豆雖好
炎炎夏日要來了
清熱消暑 抗菌抑菌 降血脂
用我們常用的話來解釋就是盡大可能的避免我們因為天氣過熱中暑
,同時可以去火,但是綠豆屬于性寒,脾胃不好的人應該少喝為好將綠豆湯放入冰箱冷藏
,喝前半小時取出,直接飲用,清涼解渴,清毒解暑。清熱消暑 抗菌抑菌 降血脂
用我們常用的話來解釋就是盡大可能的避免我們因為天氣過熱中暑
,同時可以去火,但是綠豆屬于性寒,脾胃不好的人應該少喝為好首先感謝你的閱讀
,夏季喝此湯再合適不過了,它不僅能消暑,又能清熱解毒。是一種營養(yǎng)健康的蔬菜,它去腫特別厲害。海帶可起到減肥瘦身
海帶味咸、性寒
把所有材料一起放入湯鍋中,并加適量水
,高壓鍋中加入清水,姜片,一點料酒,洗凈的豬骨、海帶和綠豆,適量的鹽,幾滴白醋。蓋上鍋蓋,大火燒開,高壓鍋上氣后轉中小火壓制15分鐘。準備一個適合煲湯的鍋,我家用的是瓦鍋,放適量的水燒開,先把豬骨頭、雞腳、陳皮、姜、蜜棗倒進鍋里,大火燒開
冬瓜洗干凈,切成2厘米見方的大塊備用
。高壓鍋壓制時間到了以后,自然放氣后開蓋,加入冬瓜塊。開大火繼續(xù)煮5分鐘左右,調入適量的雞精和蔥花出鍋即可。如果想湯甜就用骨頭多的部位,有時候骨頭少加塊瘦肉搭進去熬也可以。有啥放啥也行。海帶如果干的提前泡水,不管干的濕的海帶結,煮湯盡量控制在1小時內,45分鐘其實也夠。據(jù)說
,排骨綠豆海帶湯具有清熱利濕、清涼解毒的功效。
持這種觀點的人認為:
1
,綠豆具有清熱解毒的功效。綠豆可以清熱解解暑,這個事情我們每個人都知道
?div id="d48novz" class="flower left">將綠豆加入排骨綠豆海帶湯之中
,綠豆清熱解暑的功效發(fā)揮作用2
海帶的性質是寒屬性,具有除濕利尿的作用
但是,排骨也好
這才是排骨綠豆海帶湯所擁有的最重要功效
至于前面提到的清熱利濕
因此,對于一種食物來說
海帶綠豆湯的做法:
原料:取海帶15克
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