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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      苡仁粳米粥健脾補肺清熱利濕
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-06-02 23:26:01
        
      

        
      
           
      苡仁粳米粥健脾補肺清熱利濕
      苡仁也叫作薏米、薏仁，是人們生活中經(jīng)常用來煮粥的一種食材
      ，苡仁和粳米搭配煮粥
      ，有非常好的保健功效
      。苡仁粳米粥的營養(yǎng)價值非常高，其中的蛋白質(zhì)豐富
        ，含有人體所需的8種氨基酸
      ，多吃苡仁粳米粥還可以補充人們的體力
      ，增強免疫力
      。
      苡仁粳米粥健脾補肺清熱利濕
      苡仁粳米粥制作方法比較簡單
      ，脾胃不好的人群可以常喝這款粥。在我們的生活中
      ，很多人由于夏季天氣炎熱
      ，食欲不振、消化比較差，因此會出現(xiàn)脾胃虛弱的情況
      ，這時候
      ，大家可以用苡仁煮粳米粥來喝，具有健脾
        、補肺
        、清熱
        、利濕的作用
        ，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物
        ，適合脾胃虛弱者食用
        。
      苡仁粳米粥可以抑制橫紋肌，是天然的養(yǎng)顏去皺佳品
        。由于脾胃兩虛而導致顏面多皺
      、面色晦暗的人，建議用薏米與山藥
      、大棗
      、小米一起煮粥喝，或?qū)⑥裁壮词旌笱心_服
      。苡仁和粳米煮粥
      ，其中最上一層粥油能夠補液填精，對滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益
      ，最適宜病人
      、產(chǎn)婦和老人。粳米具有健脾胃
      、補中氣
      、養(yǎng)陰生津、除煩止渴
      、固腸止瀉等作用
      ，可用于脾胃虛弱、煩渴
      、營養(yǎng)不良
      、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應注意不宜多食
      。
      百合苡仁粳米粥
      用料：粳米50克
      。薏米50克，百合50克
      ，枸杞子適量
      ，水適量。
      步驟：
      1.砂鍋內(nèi)放入足量的清水，大火燒開
      ，粳米用清水沖洗一遍放入開水鍋中
      。用清水將材料中的苡仁進行沖洗一遍，接著再用適量的清水將它進行提前泡發(fā)
      ，直到它發(fā)脹了為止
      。
      2.泡好的苡仁放入鍋中。用勺子將食材朝一個方向攪拌幾次
      ，大火燒煮
      。等到步驟4將鍋里的水都煮開了之后，看到上面又浮沫
      ，可以用勺子將它撇去
      ，然后再開中小火繼續(xù)進行熬煮。
      3.期間用勺子朝一個方向攪拌幾下食材
      ，煮到鍋里的米粒開花
      。新鮮百合用清水洗凈表面的泥污，用手掰開并撕去百合表面帶有的雜色物質(zhì)
      。
      4.處理好的百合放入砂鍋中
      。繼續(xù)中小火煮5分鐘左右至百合熟即可。
      苡仁粳米粥營養(yǎng)價值高
      ，非常適合病人
      、產(chǎn)婦喝老年人等脾胃虛弱人群食用。苡仁粳米粥對人們來說有非常高的保健價值
      ，但是
      ，苡仁非常不容易煮爛，所以大家在煮苡仁粳米粥之前
      ，最好要浸泡幾個小時
      ，這樣避免煮的時間太久導致破壞其中的營養(yǎng)價值。
      薏仁的功效與作用及食用方法
      　　薏米也被稱之苡米
      、苡仁
      ，是一種普遍的食物，也可以經(jīng)常食用的一種食物
      ，還有在中藥上它也是一種常用的
      。它性味甘淡微寒，對于清熱排膿
      ，健脾去濕等都有著很好的功效.今天我為大家推薦薏仁的功效與作用及食用方法.

      　　薏仁的功效與作用 
      　　1
      、抗癌防癌：
       
      　　在國外薏米還有著抗癌食品之稱，因為它含有一種硒元素
      ，這樣元素能有效的抑制癌癥細胞的繁殖
      ，對于一些癌癥有著輔助治療的作用
      ，特別是肺癌，更是適宜
      ，也可以減輕一些患者在化療時的副作用
      ，健康的人群經(jīng)常吃薏米，能讓身體更輕捷活力
      ，大大的降低了腫瘤發(fā)病率
      。
       
      　　2、健脾胃
      、促代謝：
       
      　　因為薏米里所含成份
      ，含多種礦物質(zhì)及維生素，而我們的新陳代謝里
      ，對于這種成份更是很需求的
      ，這樣的話經(jīng)常吃薏米可以很好的促進新陳代謝
      ，從而進一步的減少腸胃的負擔
      ，負擔少了，我們的脾胃自然而然就開了
      。由此可見
      ，消化不良者，慢性腸炎者
      ，常吃薏米是有著很不錯的療效
      。
       
      　　3、美白肌膚：
       
      　　薏米也是一種非常不錯的美容食品
      ，因為它含有維生素E
      ，維生素E可是我們肌膚美容的一個必不可缺的元素，經(jīng)常食用薏米皮膚可以起到一個很好光澤細膩效果
      ，對于粉刺及色斑都有著很好的消除改善作用
      ，對于一些病毒感染的引起皮膚問題也有著一定的抑制作用。
       
      　　4
      、利水滲濕：
       
      　　在中醫(yī)里薏米是一種很好的利水滲濕藥
      ，煮湯食之的話，有著去濕除風之療效
      ，利水消腫
      、健脾等，炒熟食用的話
      ，還可以治脾虛泄瀉
      。
       
      　　5、護發(fā)：
       
      　　薏米的營養(yǎng)價值非常之高
      ，它的營養(yǎng)成份對于防止脫發(fā)
      ，滋養(yǎng)發(fā)根都有著很好的作用，使我們頭發(fā)柔軟光滑。
       
      　　6
      、防治腳氣?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。?br> 
      　　很多可能不知道薏米還有防治腳氣病之功效，其實它對防治腳氣病有著十分明顯的療效哦
      ，因為薏米富含有維生素B
      。
       
      　　薏米的作用及功效可見非常之多，是一種不可多的食物
      。它的吃法也可很多樣
      ，做成粥食用也可以，煮成湯類也不錯
      ，不管是正餐還是佐餐都可以
      ，是一種健康的食療。
       　　薏仁的食用方法 
      　　1
      、薏苡仁粥
       
      　　材料：薏苡仁15克
      ，粳米50克，二者洗凈一同放入砂鍋
      ，加適量清水
      ，大火煮沸，小火熬煮成粥
      。
       
      　　功效：具有健脾祛濕的功效
      。適用于脾虛腹瀉、脾虛水腫
      、關(guān)節(jié)疼痛以及夏季保健
      。
       
      　　2、薏苡仁冬瓜豬肉湯
       
      　　材料：薏苡仁10克
      ，扁豆10克
      ，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克
      ，豬肉400克
      ，生姜適量。豬肉洗凈切塊
      、焯去血水備用
      。薏苡仁、扁豆
      、陳皮洗凈
      ，冬瓜(連皮)洗凈切塊，生姜切片
        。上述用料一同放入砂鍋
        ，加適量清水
        ，大火煮沸，小火熬煮1.5小時
        ，調(diào)入精鹽即成
        。
       
      　　功效：具有健脾祛濕的功效，適用于夏季暑濕的保健
        。
       
      　　3
        、薏米銀耳羹
       
      　　材料：薏米150克，蓮子25克
        ，干銀耳50克
        ，蜂蜜適量。
       
      　　做法：
       
      　　1.薏米用溫水浸泡
        ，蓮子
        、銀耳放入涼水中發(fā)透。
       
      　　2.鍋內(nèi)加水
        ，放入薏米
        、蓮子煮至熟爛，再放入銀耳煮20分鐘
      。
       
      　　3.出鍋后加蜂蜜調(diào)味
      。
       
      　　4
      、薏苡仁赤豆鯽魚湯
       
      　　材料：薏苡仁30克
      ，赤小豆30克，陳皮5克
      ，生姜3片
      ，鯽魚1條(約400克)。鯽魚去鱗及腸肚
      ，洗凈
      ，入油鍋煎熟備用。薏苡仁
      、赤小豆
      、陳皮、生姜洗凈
      ，與鯽魚一同放入砂鍋
      ，加適量清水，大火煮沸
      ，小火熬煮1-1.5小時
      ，加入適量料酒，煮沸片刻后即可食用
      。
       
      　　功效：具有健脾
      、祛濕
      、消腫的功效。適用于脾虛水腫
      、腳氣浮腫的人群食用
      。
       
      　　5、薏苡仁車前草飲
       
      　　材料：薏苡仁10克
      ，車前草15克(鮮品30克)
        。上2味洗凈，放入砂鍋
        ，加適量清水
        ，大火煮沸，小火熬煮20分鐘
        ，去渣留汁
        ，當茶飲用。
       
      　　功效：適用于夏季濕熱腹瀉
        、泌尿系感染等人群食用
        。
       　　薏米的吃法多樣 
      　　1.山藥苡米粥 ：
       
      　　主料：懷山藥、薏米各30克
        ，蓮子肉15克
        ，大棗10枚，小米50克
        ，白糖少許
        。
       
      　　制作方法：將山藥切細，蓮子去芯
        ，紅棗去核
        。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成
        。
       
      　　用法：空腹食用
        ，每日2次。
       
      　　功效：健脾益氣
        。適用于脾胃虛弱
      ，食少納差，腹脹便塘
      ，肢體無力
      ，老年浮腫，婦女帶下癥
      。大便秘結(jié)者忌食
      。
       
      　　2.薏米銀耳羹：
       
      　　主料：薏米(即薏苡仁) 150 克，銀耳 100 克
      。 2. 調(diào)料：白糖
      、糖桂花
      、水淀粉。
       
      　　制法方法：
       
      　?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      、俎裁兹ルs用溫水浸泡
      。銀耳先放入涼水中浸軟，去雜質(zhì)
      ，改用開水浸泡
      ，直至發(fā)透為止。
       
      　?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      、阱佒屑尤肜渌?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      、銀耳、白糖燒滾
      ，放入泡好的薏米
      ，入水淀粉勾成稀芡，加糖桂花出鍋裝碗即成
      。
       
      　　功效：薏米含豐富的碳水化合物和多種人體必需的氨基酸
      ，具有健脾、補肺
      、利水的作用
      。《神農(nóng)本草經(jīng)》中稱之?久服輕身益氣??div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，F(xiàn)代藥理試驗發(fā)現(xiàn)薏米酯對癌細胞有防止生長和傷害作用
      ，因此可用于防治各種癌癥。此湯菜用薏米配甘
        、淡
        、滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的銀耳
      ，重在滋補生津。?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？芍委熎⑽柑撊?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，肺胃陰虛等癥。并能作為各種癌癥病人的輔助食譜
      。
       
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      薏米水是怎么做的?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？
      　　薏米水做法:
      　　把100克薏米仁及少許香蘭葉,放進1200毫升清水中煮熟,濾出1000毫升的薏米水

      　　茅根竹蔗薏米水
      　　工藝：煮
      　　口味：甜味
      　　類別：肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 利尿調(diào)理 健脾開胃調(diào)理
      　　主料：白茅根160克 甘蔗640克 薏米120克
      　　制作工藝
      　　1. 白茅根用水洗凈，切段
      。
      　　2. 竹蔗（甘蔗）留皮
      ，用水洗凈
      ，每枝劈開成四邊。
      　　3. 生薏米用水漂洗
      。
      　　4. 生薏米
      、白茅根，竹蔗放入瓦煲
      。
      　　5. 加適量水
      ，猛火煲至水滾。
      　　6. 用中火煲3小時
      ，即可飲用
      。

      　　食用方法
      　　早餐|中餐|晚餐
      　　健康提示
      　　1. 此飲品用潤肺生津，清熱利尿
      。
      　　2. 日常用此飲品代茶飲用
      ，可清熱氣、潤燥涸
      ，預防身體
      　　燥熱不適量
      ，對膀胱炎、尿道炎
      、血尿
      、急性腎炎水腫都有治療作用。
      　　3. 如患上肝炎癥
      ，唇干舌燥
      ，小便不暢，尿液黃赤
      ，可用此飲品代茶飲用
      。
      　　4. 患脾腎虛弱，夜尿多的人及孕婦
      ，不宜飲用
      。

      　　食譜營養(yǎng)
      　　甘蔗：現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分
      、水分
      ，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪
      、蛋白質(zhì)
      、有機酸、鈣
      、秩等物質(zhì)
      。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量
      。
      　　甘蔗含糖量十分豐富
      ，甘蔗的糖分是由蔗糖
      、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的
      ，極易被人體吸收利用
      。甘蔗還含有多量的鐵、鈣
      、磷
      、錳、鋅等人體必需的微量元素
      ，其中鐵的含量特別多
      ，故甘蔗素有“補血果”的美稱。甘蔗還是口腔的“清潔工”
      ，甘蔗纖維多
      ，在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈
      ，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力
      ，同時咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉
      ，有美容臉部的作用
      。

      　　薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類
      ，并含有脂肪
      、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯
      、亮氨酸
      、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì)
      。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖
      ，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用
      ；并有利水滲濕
      、健脾、除痹
      、清熱排膿之功效。

      　　檸檬薏米水

      　　用料：檸檬2個
      ，熟薏米40克
      ，生薏米75克，糖3/4杯（或適量）
      。
      　　做法：
      　　1．檸檬洗凈
      ，抹干水削出黃皮層留用
      。
      　　2. 把檸檬榨汁。
      　　3．薏米洗凈
      。
      　　4
      。水9杯放人煲內(nèi)煲滾，放下薏米慢火煲半小時
      ，放下糖煲滾
      ，下檸檬皮，立即熄火
      。
      　　5．薏米水冷后
      ，隔去薏米及檸檬皮不要，下檸檬汁攪勻
      ，倒人瓶內(nèi)
      。冰凍或不冰凍均可飲用，飲時也可以加入冰塊
      。

      　　營養(yǎng)與功能：
      　　1．在眾多生果中
        ，檸檬的維生素C含量最豐富，對人體健康有很大的功效
        。
      　　2．薏米含薏苡素
        、蛋白質(zhì)、脂肪
      、碳水化合物
      ，功能健脾、補肺
      、清熱
      、利濕。
      　　3．檸檬薏米水功能清熱解暑
      、健脾利尿
      。

      　　減肥方：山楂薏米水

      　　功能：利水、消積滯
      、瘦身
      。

      　　材料：山楂2兩(60克)、生薏米3兩(90克)
      、陳皮兩塊
      。

      　　做法：所有材料洗乾凈，用冷水10碗浸透
      ，煮兩小時
      ，熄火前加少許冰糖調(diào)味。(注意：冰糖不能久煮，否則會變酸)

      　　解說：生薏米利水
      ，可助排除體內(nèi)多馀水份
      ；山楂消肉食積滯一流，可助分解腸內(nèi)囤積的油脂
      ，專為食肉獸而設(shè)
      。

      　　禁忌：饞咀之人不宜，否則愈吃愈開胃
      ，腰圍因減得加
      。胃酸過多之人不宜，否則吃胃藥制酸劑也於事無補
      。
      

          
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      這6種糖尿病人不能喝牛奶
        ，會對身體造成很大的傷害，切記
      
                        
      糖尿病由于飲食控制
        ，隨意飲食上應該盡量吃的多樣化
        ，并且富含營養(yǎng)，這樣可以最大限度的降低血糖的波動
        ，牛奶是糖尿病人首選的營養(yǎng)物質(zhì)之一
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      哺乳期媽媽要少吃這幾種食物
        ，吃不好會影響寶寶發(fā)育
      
                        
      ，哺乳期媽媽應少吃哪些食物 哺乳期媽媽的飲食不僅關(guān)系到自身的營養(yǎng)
        ，還關(guān)系到寶寶的乳汁吸收
      。新媽媽如何飲食才讓母乳更加健康呢?有些飲食禁忌不利于新媽的母乳健康
 
                
            
      
                
      
                    
                        
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天少吃豬肉多吃它
      ，高蛋白低脂肪，健腦明目又補鈣
      ！
      
                        
      點上面藍色字免費關(guān)注立冬后適合吃的御寒食物有哪些
      ？冬季保暖適合吃什么食物？冬季寒冷
      ，做好御寒工作是非常重要的
      ，如果護理不當，很容易對健康帶來不利的影響
        ，那么立冬后適合吃的御寒食物有哪些
                
                    ！.png" alt="冬天少吃豬肉多吃它，高蛋白低脂肪
        ，健腦明目又補鈣
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      廣東月子餐豬腳姜，這樣做法比外面的更好吃
 
                
            
                    
                    
      
                        
                        2023-07-18
                    
      
                
      
                
                  ！都看一眼吧
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      ！都看一眼吧
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            。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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