海鮮湯的四大食用注意事項(xiàng)

，放入角瓜片、香菇煸炒，然后放入蝦仁和扇貝丁，等蝦仁變色后，加入水燒開(kāi)，撇去浮沫，加鹽調(diào)味，出鍋享用吧。

海鮮湯的食用禁忌

1.喝海鮮湯后喝茶長(zhǎng)結(jié)石：喝海鮮湯之后一般不建議大家喝茶的

，因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)與海鮮中的鈣質(zhì)結(jié)合，形成難以溶解的鈣，所以影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，最好喝海鮮湯后2小時(shí)再喝茶。

2.喝海鮮湯煮不熟含有細(xì)菌：海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等

，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。

3.喝海鮮湯啤酒同吃惹痛風(fēng)：痛風(fēng)病人最好不要喝海鮮湯，而且喝海鮮湯不要再同時(shí)喝啤酒

，不然會(huì)引起和加重痛風(fēng)、腎結(jié)石。

4.喝海鮮湯水果同吃會(huì)腹痛：魚

、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。

經(jīng)過(guò)以上的介紹，我們知道