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    首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

    關(guān)于鴨架湯的做法大全介紹

    綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-03 05:48:21

    鴨架湯是很多人都比較喜歡的一種湯

    ,不僅味道非常的鮮美
    ,而且營(yíng)養(yǎng)元素非常的多
    ,對(duì)于人體健康有很好的幫助
    ,那么鴨架湯的做法有哪些呢?很多朋友雖然喝過(guò)
    ,但是對(duì)于做法卻不是非常的清楚,接下來(lái)
    ,本文將為大家做出相關(guān)的介紹
    ,希望對(duì)各位提供一些參考。

    冬瓜烤鴨架湯的做法

    原料:準(zhǔn)備一斤烤鴨架

    ,適量的冬瓜
    、鹽、八角
    、生姜片
    、料酒、蔥末
    、粉絲

    準(zhǔn)備:烤鴨架按上述方法處理好,冬瓜帶皮切成厚片

    做法步驟:

    1

    、砂鍋中放適量清水燒開(kāi),放適量生姜片
    、兩只八角和適量料酒
    ,再次燒開(kāi)后放入鴨架。

    2

    、蓋上砂鍋煮50分鐘左右
    ,加冬瓜片和粉絲,加鹽煮至粉絲和冬瓜片熟透
    ,盛碗后撒點(diǎn)蔥末

    功效:清熱解毒,去火降暑

    蓮藕烤鴨架湯的做法

    原料:準(zhǔn)備一斤烤鴨架

    ,一斤蓮藕
    ,干香菇、蝦米各適量

    調(diào)味料:適量的蔥段

    、生姜片、料酒
    、味精
    、鹽、白砂糖

    準(zhǔn)備:蓮藕洗凈去皮后切段待用

    ,干香菇提前用清水泡發(fā),蝦米稍微沖洗一下

    做法:將除去鹽和味精之外的所有東西

    ,全部放入砂鍋中加水燒開(kāi),小火煮1小時(shí)后加鹽調(diào)味
    ,再稍微一會(huì)關(guān)火
    ,放味精調(diào)味。

    功效:滋陰補(bǔ)腎

    ,潤(rùn)肺

    杏鮑菇烤鴨架湯的做法

    原料:準(zhǔn)備一斤烤鴨架,一只杏鮑菇

    ,三十克蓮子
    ,五顆紅棗。

    調(diào)味料:適量的蔥段

    、生姜片
    、料酒、鹽
    、胡椒粉
    、味精。

    準(zhǔn)備:杏鮑菇洗凈撕成條狀

    ,蓮子和紅棗分別洗凈
    ,蓮子要去芯,紅棗要去核

    做法步驟:

    1

    、把烤鴨架、蔥段
    、生姜片
    、紅棗和蓮子都放入砂鍋,加料酒和足量清水燒開(kāi)
    ,小火燉上1小時(shí)左右。

    2、放杏鮑菇和鹽

    、胡椒粉
    ,再燉30分鐘放味精調(diào)味即可。

    功效:促進(jìn)腸胃消化

    ,健脾胃

    上文所介紹的這些鴨架湯的做法,希望能給各位作為一種參考

    ,在平時(shí)生活中如果非常喜歡喝鴨架湯的話
    ,那么可以參照上文的介紹來(lái)進(jìn)行制作,過(guò)程并不復(fù)雜
    ,自己制作要比在外面購(gòu)買來(lái)的更加的衛(wèi)生健康
    。但是所選擇的食材必須要保證新鮮,而且這種湯不宜過(guò)量的服用

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