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    如何選購燕麥(純燕麥片有什么選購方法)
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-06-08 23:46:51
        
    

        
    
           
    如何選購燕麥
    β-葡聚糖是一種能調(diào)節(jié)人體重要
    ，保護(hù)受傷腸以及胃部
    ，增強免疫能力的分子。雖然大米，大麥等常見谷物中都含有該種物質(zhì)
    ，但是含量最多的是從前我們不經(jīng)常食用的食材燕麥
    。據(jù)相關(guān)報告推算
    ，零點一千克的燕麥?zhǔn)称分辽倬哂辛泓c零六千克對人體極有利的β-葡聚糖
    。
    不過
    ，市場上燕麥產(chǎn)品很多
    ，如燕麥粒、即食燕麥
    、燕麥片
    、營養(yǎng)麥片、燕麥米
    、燕麥面條
    、燕麥沖調(diào)粉等。哪些產(chǎn)品更好?我們應(yīng)該如何選擇優(yōu)質(zhì)燕麥?現(xiàn)在有很多的食品安全的問題
    。因此人們對于如何買到放心食品還是很關(guān)心的
    。購買燕麥相關(guān)食品應(yīng)該注意的是，要仔細(xì)看產(chǎn)品的配料表
      ，識別真假燕麥片
      。燕麥產(chǎn)品的營養(yǎng)價值與其中燕麥的含量直接相關(guān)，比如100%純天然燕麥就比添加了其他配料的速溶產(chǎn)品好
      。選購時要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品配料表
      ，純天然燕麥產(chǎn)品的配料表中只有“燕麥”，而營養(yǎng)差一些的產(chǎn)品配料表中還有“植脂末”
      、“白砂糖”
      、“麥芽糊精”、“食品添加劑”等成分
      。
    購買到燕麥產(chǎn)品之后
      ，要盡可能煮著吃，煮的比沖的好
    。因為β-葡聚糖是水溶性纖維
    ，只有溶解出來才能發(fā)揮保健作用
    ，即使只煮3分鐘
    ，也會大幅度增加β-葡聚糖溶出，而直接沖調(diào)的燕麥片
    ，其β-葡聚糖溶出就相對有限
    。
    越黏的燕麥含有更多的β-葡聚糖。煮制過程中
    ，燕麥粥會變得越來越黏稠
    ，這種黏性來自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高
    ，黏性越大
    ，則保健效果越好
    ，口感也越滑爽。進(jìn)口的產(chǎn)品不一定是好的產(chǎn)品
    ，要理智選擇
    。進(jìn)口燕麥在營養(yǎng)上并無優(yōu)勢，有的甚至還不如國產(chǎn)燕麥
    。
    綜上所述
    ，正是因為燕麥中含有的物質(zhì)使得燕麥成為滋養(yǎng)腸以及胃部的佳品。因此在選擇優(yōu)質(zhì)燕麥需要以一下標(biāo)準(zhǔn)為原則：選擇添加其他物質(zhì)比如糖等更少的燕麥產(chǎn)品為宜;選擇進(jìn)口燕麥要理智;燕麥最好以煮著吃的方式能更好利于吸收
    。
    純燕麥片有什么選購方法
    　　純燕麥片的營養(yǎng)與燕麥相當(dāng)
    ，但是市面上燕麥片多種多樣，包括：純燕麥片
    、原味燕麥片
    、高鈣燕麥片、老人燕麥片等等
    ，純燕麥片與其他這些燕麥片有什么不同嗎
      ？怎么看自己選購的`是不是純燕麥片呢？
     
     　　首先
      ，除卻純燕麥片以外的其他各種燕麥片
      ，我們稱之為復(fù)合燕麥片，多數(shù)都是將燕麥粉與其他谷物類作物混合后壓片所制成
      ，同時為了保證口感
      ，還會添加一些奶精、香精等
      ，燕麥的含量極低
      。因此一般建議大家購買純燕麥片。
     
     　　現(xiàn)在我們再來說說純燕麥片要怎么選購
      。
     
     　　純燕麥片一般都會標(biāo)注有純燕麥片的滋養(yǎng)
      ，并且食用方法有注明需要蒸煮或沖泡數(shù)分鐘。
     
     　　另外
      ，從成分表我們也能夠看出是否為純燕麥片
      。一般純燕麥片的蛋白質(zhì)含量較高，多在13%-20%左右
      ，如果含量過低
      ，就能夠確定它是添加有其他多種成分了。
     
     　　純燕麥片的原料主要就是燕麥了
      ，因此燕麥的含量會很高
      ，如果購買的燕麥中燕麥含量很低，那只能說它是虛有其表了
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/44026.html.
    
          
    
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