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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    粘米粉和糯米粉的區(qū)別
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-06-09 00:11:10
        
    

        
    
           
    面粉大家都吃過的吧，做法多
    ，而且烹飪出的食材多種多樣的
      ，可以滿足不同人群對于營養(yǎng)的需求哦
    。其實(shí)面粉的種類也是有很多的
    ，比如說大麥粉
    ，還有糯米粉
      ，和黏米粉
      ，很多人都說粘米粉和糯米粉是一種，其實(shí)它們還是有區(qū)別的哦
      。
    面粉也能制作出很多美食
      ，但是面粉中又有很多分類，不知道大家知不知道糯米粉和粘米粉有什么區(qū)別
    ，其實(shí)從字面上來理解的是，糯米粉肯定是有糯米制作的
    ，到底有哪些區(qū)別呢
    ，我們一起來看看下面的介紹吧
    。
    糯米粉是用糯米水磨的粉，比較黏
    ，北方叫江米粉或黏米粉
    ，適合作元宵、南瓜餅
    、湯圓
    、驢打滾、糖年糕和油煎中式點(diǎn)心等
    。糯米每100克中含有蛋白質(zhì)5.1克至8.1克
    ，碳水化合物75.6克至85克，糯米粉可以提供熱量和卡路里
    ，中醫(yī)中認(rèn)為糯米還具有滋補(bǔ)的作用
    ，它味甘，性溫
    ，是很適合補(bǔ)氣益氣的食材哦
    。它可以制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃
    ，以獨(dú)特的風(fēng)味聞名
    。
    粘米粉是用禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉
    ，是多種食品的原料
    ，是各種大米中糯性最低的品種。有著糯米粉不可代替的作用
      。我們在選擇粘米粉的時(shí)候要注意選擇有灰白點(diǎn)的最好
      ，一定不要覺得雪白的就是最有營養(yǎng)的。
    關(guān)于糯米粉和粘米粉的區(qū)別
      ，上面小編已經(jīng)一個(gè)大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了
      ，糯米粉比較黏，而且粘度比較大
      ，適合做元宵啊
      ，或者是南瓜餅之類的食物，而且粘米粉是用稻子磨成的
      ，糯性是比較低的
      ，不能代替糯米粉哦，大家記住了嗎
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/44050.html.
    
          
    
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