在我們生活中很多人習(xí)慣用大米熬粥
小米粥的營養(yǎng)價值
小米因富含維生素B1
小米含有多種維生素
、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養(yǎng)價值較高。因此,小米熬粥有“代參湯”之美稱。一般糧食中不含有胡蘿卜素
,小米每100克含量則達(dá)0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首,等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,因此,對于老弱病人和產(chǎn)婦來說熬小米粥的訣竅
1.你要選擇新鮮的小米,不能是陳米
2.熬的時間一定要夠,至少也要半個小時以上
3.我們生活中在煮小米粥的時候為了節(jié)省時間或者貪圖方便
4.鍋中放足量水
5.待熬至半個小時以上
6.待米成花狀時
,更可口。大道家園網(wǎng)小貼士:煮粥時一定要先燒開水然后放入洗凈后的小米,先煮沸
,然后用文火熬,湯粘稠后即可關(guān)火。看了上面的文章
,朋友你是不是很想馬上去嘗試呢!其實,小米粥也和大米粥一樣,可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。不過,大道家園網(wǎng)在這里提醒大家,產(chǎn)婦、老年人都都不能完全以小米為主食,應(yīng)注意搭配,以免缺乏其他營養(yǎng)。本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/44051.html.
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