大閘蟹的營養(yǎng)價值及做法

。孕婦應(yīng)少吃大閘蟹。

適宜人群適宜跌打損傷

、筋斷骨碎、瘀血腫痛、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病患者。

大閘蟹百科

大閘蟹又稱河蟹

、毛蟹、清水蟹。為中國久負(fù)盛名的美食。其螯足用于取食和抗敵，掌部內(nèi)外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。廣泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產(chǎn)量最大，口感極其鮮美。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助，對兒童的佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補充鈣質(zhì)的作用。

大閘蟹的營養(yǎng)價值

螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)

、微量元素等營養(yǎng)，對身體有很好的滋補作用。

螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益

。

中醫(yī)認(rèn)為螃蟹有清熱解毒

、補骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。

對于淤血

、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病，大閘蟹也有一定的食療效果；ㄉ市晕陡势?div id="d48novz" class="flower left">