紅酒燉肉女性食譜上的滋補(bǔ)佳品
綠色飲食在行動(dòng)
2023-06-09 22:00:57
紅酒燉肉女性食譜上的滋補(bǔ)佳品
紅酒一般都是用來喝的
,大家看到這個(gè)標(biāo)題以后是不是會覺得很新奇呢
,紅酒還可以燉肉嗎?我們很多人都吃過比如說酒做的鴨子啊
,或者是啤酒雞翅啊等等的肉食,都是有著不同的味道
,而且讓人食欲大增的
,但是大家是否吃過紅酒燉肉呢,小編是沒有吃過
,是聽說同事有吃過的
,而且味道很不錯(cuò)
,所以就不由得去查了一些資料
,相信和小編一樣的人們有很多,也很好奇
,下面小編就來為大家介紹一下這個(gè)紅酒燉肉
。
紅酒可以軟化肉質(zhì)
,讓肉質(zhì)鮮嫩多汁,還可以增加血液循環(huán)
、補(bǔ)氣血。如果要問什麼酒對女性最好
,答案幾乎都是紅酒;如果要說對肉類最友善的入菜酒
,大概還是非紅酒莫屬
。對許多不愛喝酒
,冬季卻又手腳冰冷的女性來說
,以紅酒入菜是活絡(luò)氣血,又可以避免討厭酒精的方法
。
佳品.png)
可以入菜的紅酒以清淡不濃烈的口感較為適合,如讓全球?yàn)橹偪竦谋∪R酒就是極適合入菜的紅酒
,尤其薄萊酒只有開瓶後前叁個(gè)月最好喝
,如果到春節(jié)前還沒開瓶,不妨趕緊把它拿來入菜
,作為變味前的“廢物利用”。
看了上面的這些內(nèi)容是不是有了很多的了解呢
,原來的真的可以用紅酒燉肉啊
,真的是很新奇的一種做法。這樣的做法可以讓肉質(zhì)更加的鮮嫩可口
,而且還可以讓那些不太愛喝酒的人群避免對酒精的過度厭煩的心態(tài)。還可以有活血的功效
。如果你也想品嘗這樣獨(dú)特味道的話不妨用自己家不喝的紅酒燉肉試試,你會有不一樣的感覺
。
紅酒燉羊肉的營養(yǎng)價(jià)值分析
紅酒燉羊肉的營養(yǎng)分析:
羊肉的補(bǔ)益和治療作用都很有效
。將羊肉煮熟,吃肉喝湯
,可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等,并有溫中去寒
、溫補(bǔ)氣血
、通乳治帶等功效;將羊肉250克去脂膜,切塊
,煮至半熟,以蒜佐之
,3天1次
,可治療腎虛陽痿;若有脾胃虛弱所致的消化不良
,可將羊肉50~150克洗凈切薄片,與高粱米煮粥
,加調(diào)料食之;若有陰虛遺尿
、小便頻數(shù)者
,可將羊肉、魚鰾、黃芪共煎湯服用
。
羊肉性熱
、味甘
,是適宜于冬季進(jìn)補(bǔ)及補(bǔ)陽的佳品
。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,它能助元陽
,補(bǔ)精血,療肺虛
,益勞損,是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥
。《本草從新》中說
,它能“補(bǔ)虛勞
,益氣力,壯陽道
,開胃健力”。金代李杲說:“羊肉有形之物
,能補(bǔ)有形肌肉之氣。故曰補(bǔ)可去弱
。人參、羊肉之屬
。人參補(bǔ)氣,羊肉補(bǔ)形
。風(fēng)味同羊肉者
,皆補(bǔ)血虛
,蓋陽生則陰長也”。
羊肉性熱
,宜冬季食用
。如患有急性炎癥
、外感發(fā)熱
、熱病初愈、皮膚瘡瘍
、癤腫等癥,都應(yīng)忌食羊肉
。若為平素體壯、口渴喜飲
、大便秘結(jié)者,也應(yīng)少食羊肉
,以免助熱傷津
。
★食療作用
羊肉味甘
、性溫,入脾
、胃、腎
、心經(jīng);
溫補(bǔ)脾胃,用于治療脾胃虛寒所致的反胃
、身體瘦弱、畏寒等癥;
溫補(bǔ)肝腎
,用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛
、陽痿等癥;
補(bǔ)血溫經(jīng)
,用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
中國古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為
,羊肉是助元陽、補(bǔ)精血
、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品
,是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑。
★特別提示
羊肉特別是山羊肉膻味較大
,煮制時(shí)放個(gè)山楂或加一些蘿卜
、綠豆
,炒制時(shí)放蔥、姜
、孜然等佐料可以祛除膻味。吃涮肉時(shí)不可為了貪圖肉嫩而不涮透
。夏秋季節(jié)氣候熱燥,不宜吃羊肉
。羊肉屬大熱之品,凡有發(fā)熱
、牙痛、口舌生瘡
、咳吐黃痰等上火癥狀者都不宜食用?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;加懈尾 ⒏哐獕?div id="jfovm50" class="index-wrap">、急性腸炎或其他感染性疾病,還有發(fā)熱期間都不宜食用
。
女性滋補(bǔ)養(yǎng)生煲湯食譜
女性滋補(bǔ)養(yǎng)生煲湯食譜
女性滋補(bǔ)養(yǎng)生煲湯食譜,現(xiàn)在很多人都開始慢慢的注意養(yǎng)生方面的問題了
,我們都知道養(yǎng)生的重點(diǎn)還是會在飲食方面的
,滋補(bǔ)養(yǎng)生是很多女生都會關(guān)注的
,以下分享女性滋補(bǔ)養(yǎng)生煲湯食譜。
女性滋補(bǔ)養(yǎng)生煲湯食譜1 1、雙紅南瓜湯
原料:南瓜500克
,紅棗10克
,紅糖適量,清水2000毫升
。
做法:
1
、南瓜削去表皮挖瓤
,洗凈,切滾刀塊兒
。
2
、紅棗洗凈
,去核。
3
、將紅棗、南瓜
、紅糖一起放入煲中
,加水用文火熬至南瓜熟爛為止
。
功效:南瓜性溫味甘,可補(bǔ)中益氣
,含有豐富的胡蘿卜素,經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A
,并含有豐富的維生素E
,女性經(jīng)期服用,可益氣補(bǔ)血
。紅棗則能補(bǔ)脾和胃,益氣生津
,滋陰養(yǎng)血
。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì)
,有暖胃
、補(bǔ)血
、活血、散寒的作用
。經(jīng)常食用
,可使臉色紅潤,增加皮膚彈性
。
2、枸杞紅棗烏雞湯
原料:烏骨雞
、大蔥
、陳皮
、高良姜
、草果、枸杞
、紅棗、料酒
。
做法:
1
、將烏骨雞清洗干凈,剁成塊
。
2、將大蔥切段
,把陳皮
、高良姜、草果用紗布包起來
。
3
、砂鍋內(nèi)放上水,將紗布包和雞塊放進(jìn)去,加料酒、蔥
、枸杞
、紅棗同煮
。
4、旺火煮沸后改用中小火燉熟
、燉爛
,然后撈出紗布包和蔥段即可
。
功效:女人養(yǎng)生湯有哪些呢?這道食療中的烏骨雞可以溫中益氣
、補(bǔ)肝益腎、延緩衰老
、強(qiáng)健筋骨
,對于月經(jīng)不調(diào)
、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
3、花生豬蹄湯
原料:豬蹄2只
、花生200克
、蔥2片、姜2片
。
做法:
1、將豬蹄放進(jìn)涼水里
,燒開后去除血沫,沖洗干凈后待用
。
2、砂鍋內(nèi)注入涼水
,將豬蹄
、花生、蔥片
、姜片一起加入鍋內(nèi),大火燒開后
,轉(zhuǎn)小火煨制100分鐘即可。
3
、根據(jù)口味適當(dāng)加鹽調(diào)味即可
。
功效:美容養(yǎng)顏
、益氣養(yǎng)血。
4、四物湯
原料:豬骨適當(dāng)
,生地(用手抓一小把)
,黨參6-8條,枸杞40-50粒
,當(dāng)歸(3-5片)。
做法:
1
、原材料洗凈。
2
、然后跟豬骨放在一起褒湯,大約褒40分鐘小火
,就差不多了(切記是小火哦)
。
功效:補(bǔ)血補(bǔ)氣
、溫暖子宮。
5、銀耳百合雪梨糖水
材料:雪梨一個(gè)
,銀耳4-6片(用水先泡20分鐘
,去掉黃梗)
,百合6-10片,冰糖適量
。
做法:
1
、把梨切成快狀,可以大一些
,大約切成4大快就好
。
2
、然后放在一起煮,大約20-30分鐘就可以(記得要時(shí)不時(shí)關(guān)注鍋里的動(dòng)靜)
。
3
、喜歡甜品的朋友
,可以加點(diǎn)冰糖。
功效:滋潤皮膚
。
6、魚肉豆腐湯
材料:一條黃魚(或者鯽魚)
、一塊韌豆腐
。
做法:
1
、把魚去除內(nèi)臟和魚鰓,洗凈
。
2
、鍋里裝水
,把魚放入鍋中小火燉至魚肉熟了。
3
、加入豆腐
,再燉10分鐘
,加入鹽、生姜片
、蔥末
、香菜
、紹酒調(diào)味即可
。
注:魚肉和豆腐都含有優(yōu)質(zhì)蛋白
,而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素
,對女性大有好處
。這個(gè)湯有美白、養(yǎng)血豐乳等功效
。
功效:美白的極品
。
7、紅棗桂圓蓮子枸杞糖水
原料:紅棗15粒、桂圓5粒
、枸杞40粒
、新鮮蓮子20顆
、新鮮百合2個(gè)、水2000ml
。
做法:
1
、所有材料用清水泡發(fā)
,洗凈。
2
、裝入鍋里,水煮
。小火煲25分鐘即可。
3
、每次多煲一些
,冷藏在冰箱里。喝的時(shí)候取出來
,稍稍加熱,可以連續(xù)喝幾天
。
功效:補(bǔ)血滋潤、調(diào)氣血
、通經(jīng)絡(luò)。(參考網(wǎng)站:搜狐健康)
女性滋補(bǔ)養(yǎng)生煲湯食譜2 養(yǎng)生滋補(bǔ)吃什么食物比較好?
1、芝麻粥
材料:黑芝麻6克
,米50克,蜂蜜少量
。
做法:將黑芝麻洗凈
,放入鍋中炒熟
。米淘洗干凈
,放入鍋中,加水適量
,用文火熬至八成熟
,放入炒熟的黑芝麻
,繼續(xù)煮至粥熟,再放入蜂蜜調(diào)味即可
。
功效:秋季常吃芝麻粥,可健脾潤肺
,益壽延年,是秋季進(jìn)補(bǔ)的佳品
。
2、紅棗小米粥
材料:紅棗50克,小米100克
,白糖適量
。
做法:紅棗洗凈
、泡軟;小米淘洗干凈
,稍稍浸泡
。將紅棗
、小米放入鍋中,加水適量
,大火煮開再改小火熬煮
,待粥稠再放入白糖調(diào)味即可
。
功效:紅棗小米粥香甜可口,秋季常吃可健脾胃
、補(bǔ)氣血
、安心神。
3、胡蘿卜粥
材料:胡蘿卜200克,粳米100克
。
做法:將胡蘿卜洗凈
、去皮
、切塊,同粳米一起放入鍋中
,加水適量
,熬煮成粥
。
功效:秋季吃胡蘿卜粥,可健脾
、化濕、祛痰。對于痰濁中阻所致的胸膈滿悶
、惡心嘔吐
、困倦疲乏有較好改善效果
。
4、砂仁鯽魚湯
材料:鯽魚一條
,砂仁10克
,蔥白3根
,生姜、胡椒
、食鹽少許。
做法:將鯽魚洗凈
、去磷去內(nèi)臟,將裝有砂仁的鯽魚放入砂鍋中,加水適量
,大火煮沸
,再加入蔥、姜
、胡椒
、鹽調(diào)味
。
功效:砂仁含有揮發(fā)油成分,可調(diào)節(jié)消化功能
,蔥白溫中調(diào)理脾胃,鯽魚健脾利濕
,秋季吃砂仁鯽魚湯可治療脾胃虛弱
、納食量少
。
5、紅棗燉鴨
材料:白鴨1只
,紅棗150克,紹酒
、姜
、蔥
、鹽適量
做法:鴨子洗凈
、去內(nèi)臟,去鴨舌及鴨腳
,焯水。將鴨子放入砂鍋中
,加蔥
、姜、胡椒
、紹酒、紅棗
,用大火煮開再改小火燉至熟爛
,再加鹽
、胡椒調(diào)味即可。
功效:秋季吃紅棗燉鴨
,可健脾益胃
、益氣補(bǔ)血
。對脾胃虛弱所致的腹脹、泄瀉
、面色萎黃
、神疲乏力有較好的改善作用。
6、海帶決明粥
海帶50克,決明子30克
,粳米50克
。
做法:海帶用溫水泡發(fā),取出切絲
;決明子用紗布包好
,與粳米
、海帶絲一同放入鍋中,加水適量
,熬煮成粥
。
功效:海帶具有清熱利水
、軟堅(jiān)化痰的作用,決明子清肝明目
,與粳米搭配能平肝潛陽
,適合秋季吃
。
7、立秋養(yǎng)生方法
精神調(diào)養(yǎng)
秋對應(yīng)五臟中的肺臟,肺在志為悲
,過憂易傷肺
,肺氣虛弱則機(jī)體對不良刺激的耐受性下降
,易致病
。所以立秋時(shí)節(jié)的養(yǎng)生要點(diǎn)
,不可背離自然規(guī)律
,要遵循古人之綱要“使志安寧
,以緩秋刑
,收斂神氣
,使秋氣平;無外其志
,使肺氣清
,此秋氣之應(yīng)
,養(yǎng)收之道也
。”
起居調(diào)養(yǎng)
立秋早晚涼爽
,應(yīng)開始遵循“早臥早起
,與雞具興”的起居方式
。早臥以順應(yīng)秋天陽氣之收斂
,早起使得肺氣得以舒展。早起時(shí)在床上放松四肢閉目養(yǎng)神一會再起床
,更有利于身體健康
。
飲食調(diào)養(yǎng)
秋季燥氣當(dāng)令
,易傷津液,故飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜
,可多吃一些鴨肉
、糯米粥
、銀耳、蓮子等
。立秋之后
,要防“秋瓜壞肚”
,一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì),吃多了會損傷脾胃
,因此要適可而止。但一些“果類”卻可以多吃
,比如葡萄
、梨
、蘋果等
。
運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)
立秋后,是開展各種運(yùn)動(dòng)鍛煉的大好時(shí)機(jī)
,適當(dāng)運(yùn)動(dòng)不但有助于防治悲秋,還可以消除秋乏
。鍛煉應(yīng)該避免運(yùn)動(dòng)量過大
、活動(dòng)過于劇烈。尤其是老年人
,體力消耗過大則容易受傷,發(fā)生心腦血管意外
。每人可根據(jù)自己的具體情況選擇不同的.鍛煉項(xiàng)目。
女性滋補(bǔ)養(yǎng)生煲湯食譜3 七款滋補(bǔ)養(yǎng)生湯 一周盡享
星期一:五指毛桃煲烏骨雞湯
原料:溫氏烏骨雞一只
、五指毛桃100克、豬脊骨200克
、芡實(shí)25克、姜三片
、蜜棗3顆、鹽適量
。
做法:1
、將溫氏烏骨雞
、五指毛桃
、芡實(shí)等洗干凈放入湯煲中;
2
、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”
,放入湯煲中
;
3、切三片姜放入湯煲中
,倒入10碗清水
,用猛火把水燒開后,改為文火煲兩個(gè)小時(shí)
;
4
、湯上桌前下適量的鹽調(diào)味
。
功效:芡實(shí)有補(bǔ)脾、祛濕的功效
,溫氏烏骨雞含有黑色素
、B族維生素
、18種氨基酸和18種微量元素,而且脂肪含量很低
,這道湯能健脾祛濕
、利水腫
、補(bǔ)氣養(yǎng)生。
星期二:沙參百合潤肺湯
原料:北沙參15克
,百合30克,無花果五個(gè)
,豬瘦肉18克
,陳皮1片
。
做法:1、先將無花果
,洗干凈
,對半剖開
;
2、豬瘦肉洗干凈
,飛水
,北沙參
、陳皮
、百合洗干凈;
3
、將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中,繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí)
,加少許鹽調(diào)味,即可飲用
。
功效:北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺
、潤燥清咽的作用
,加上營養(yǎng)
滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,又可滋潤喉嚨
,保護(hù)聲帶
,通暢大便,預(yù)防痔瘡的功效
。
女人滋補(bǔ)燉品食譜大全
女人滋補(bǔ)燉品食譜大全
女人滋補(bǔ)燉品食譜大全,女人就要對自己好一點(diǎn)
,我們需要吃一些最適合自己的食物燉品,這樣才更能保養(yǎng)自己的肌膚
,滋補(bǔ)自己的身體,下面看看女人滋補(bǔ)燉品食譜大全
。
女人滋補(bǔ)燉品食譜大全1 1、銀耳紅棗湯
銀耳又稱為“窮人的燕窩”
,燕窩雖補(bǔ),卻價(jià)格昂貴
。銀耳無論顏色
、口感、功效都和燕窩相似,價(jià)格便宜
,所以稱為窮人的燕窩
。燕窩太補(bǔ)易上火,銀耳為涼補(bǔ)有潤燥的作用
。
燥氣和火氣就像急性慢性病
,火氣來得急去的快,但是火氣太久未消就會轉(zhuǎn)成燥氣
,所以吃銀耳最有效
。用桂圓干
、枸杞、紅棗
、銀耳熬湯
。銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點(diǎn)
,還能使你的臉色白里透紅
,體態(tài)輕盈苗條
。
2、黑糯米補(bǔ)血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好東西
。再加上營養(yǎng)價(jià)值很高的山藥
,益氣養(yǎng)血的功效更顯著
,每個(gè)月記得喝哦
。黑糯米
、紅棗
、桂圓、山藥
、紅糖
。
小小提醒:桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)狻⒋龠M(jìn)血液循環(huán)
,但是因?yàn)椴灰紫看伪M量下7.8個(gè)就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。
3、養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥
先泡好核桃
、紅棗、龍眼干
,把燕麥清洗干凈倒進(jìn)電飯鍋里,加適量的水
,開煮咯!記得要看時(shí)間啊!粥滾開了就換到熬粥檔啊!出鍋前放了些紅糖
。
4、雙紅補(bǔ)血湯
紅薯500克,紅棗10克
,紅糖適量。清水2000毫升然后一起下鍋煮開
,紅薯熟才下紅糖
。喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜
。一個(gè)人健康的標(biāo)準(zhǔn)就是氣血充足。人體的'臟器就如同人一樣
,吃得飽了
,干起活來才有勁
。而血就是臟器的“飯”。
5、當(dāng)歸紅棗排骨
排骨一根,枸杞
,紅棗12枚
,當(dāng)歸4片排焯水
。洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當(dāng)歸,蔥
,姜片
,大火燒開
。再小火燉至排骨蘇爛,鹽
,雞精調(diào)味即可。
6、木瓜銀耳湯
木瓜去皮去籽切成塊
,蓮子洗凈
。銀耳和枸杞放在冷水中浸泡30分鐘左右
,然后將銀耳撕成小塊
。所有原料備好,鍋中放入適量水
。燒開后轉(zhuǎn)小火將銀耳
、蓮子和冰糖放入
,煮約30分鐘。放入木瓜塊和枸杞再煮5分鐘后關(guān)火