沙丁魚,又稱薩丁魚。肉質(zhì)鮮嫩,含脂肪高。沙丁魚富有驚人的營養(yǎng)價(jià)值,有降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。而且,沙丁魚中所含有的磷脂,對孕婦腹中胎兒的發(fā)育有很好的作用。但是,由于我們大部分人對這種魚類不是很熟悉,所以,我們中餐的餐桌上,都不是經(jīng)常出現(xiàn)沙丁魚的美食。那么,養(yǎng)生專家就來告訴你,沙丁魚都含有哪些豐富的營養(yǎng)成分。
1、沙丁魚富有驚人的營養(yǎng)價(jià)值一罐沙丁魚猶如一個(gè)營養(yǎng)豐富的發(fā)電站,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣。
2、咸水魚類具有保護(hù)心血管健康的特殊成分—磷脂即OMEGA-3脂肪酸。
3、根據(jù)美國心血管協(xié)會的網(wǎng)站內(nèi)容顯示,這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生(造成血栓的有害脂肪酸),并有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。
4、沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發(fā)育具有促進(jìn)的有利作用。
5、沙丁魚還含有大量鈣質(zhì),尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很松軟,可以安全食用;我們的身體需要足夠的礦物質(zhì),沙丁魚也因其豐富的鈣含量適合于不同年齡層的人;如果我們每日的鈣質(zhì)攝取量不足的話,持續(xù)的缺鈣會導(dǎo)致骨頭脆弱,而最終引起骨質(zhì)疏松.
6、沙丁魚中含有一種具有5個(gè)雙鍵的長鏈脂肪酸,可防止血栓形成,對治療心臟病有特效。
經(jīng)過養(yǎng)生專家的詳細(xì)介紹,你是不是對沙丁魚有了一種全新的認(rèn)識?那么,我們?nèi)粘5牟妥郎?,是不是就又多了一道可以?jīng)常食用的營養(yǎng)魚類了呢。
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