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蘿卜蝦湯具有消食養(yǎng)胃
、安神作用

綠色飲食在行動 2023-06-10 14:06:06

蘿卜蝦湯具有消食養(yǎng)胃
、安神作用

材料：

　活蝦10-20只

、青蘿卜1個
、油、鹽
、小蔥各適量

做法：

　將青蘿卜洗凈

、去皮
，蝦清理干凈、洗凈
，青蘿卜切絲
、小蔥洗凈切小段;熱鍋放油
，放小蔥煸炒
，放蘿卜絲翻炒幾下，加適量的水煮開
，加入蝦煮開
，適量的鹽調味煮開即可。

功效：

　青蘿卜富含人體所需的營養(yǎng)物質

，纖維素較多，且熱量較少
，吃后能產生飽脹感
，有利于腸胃蠕動，而蝦有鎮(zhèn)靜安神的作用
，將青蘿卜絲和蝦同煮
，能夠起到消食養(yǎng)胃
、寧心安神的作用
，是比較適合春分前后食用的菜。

蝦皮白蘿卜湯——保護心血管系統

　　白蘿卜是一年四季都有的食物

，它可以有豐富的水分
，還有維生素和纖維素，可以促進食欲
，還可以有潤腸通便的作用。白蘿卜和蝦皮一起吃的話對于老年人補鈣保護心血管系統有一定的好處
，大家可以試試蝦皮白蘿卜湯的做法
。

　　 蝦皮白蘿卜湯

　　主料：白蘿卜400g、蝦皮20g

　　輔料：油適量

、蔥姜末適量

　　 步驟：

　　1.食材：蝦皮

、白蘿卜

　　2.白蘿卜去皮擦成絲，蔥姜切絲

。

　　3.炒鍋置火上放底油

，放入蝦皮。

　　4.小火把蝦皮炸酥

，放入蔥姜絲煸炒出香味
。

　　5.蔥姜絲煸炒出香味后，倒入沸水

。

　　6.大火汆湯，一兩分鐘蝦皮湯就會變成奶白色

。

　　7.鍋中湯變成奶白色后放入蘿卜絲。

　　8.煮至蘿卜絲變軟即可關火

。

　　9.盛出!

　　老年人到了冬季

，要及時補充，防止骨折
，還能提高免疫力
，今天為老年人推薦一道補鈣-----蝦皮白蘿卜湯
，白蘿卜清熱化痰
、清熱解毒，加上補鈣的蝦皮一起食用
，清湯美味
，吃起來脆嫩可口，老人吃了不怕上火喲
。白蘿卜抑制癌細胞的生長，對預防癌
，抗癌有重要意義
。促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況
。吃蘿卜可降血脂
、軟化血管
、穩(wěn)定血壓
，預防冠心病、動脈硬化
、膽結石等疾病
。這樣的一道湯品適合老年人吃
，而且還可以有清熱化痰的作用
，可以清熱解毒
，而且補鈣預防骨質疏松，潤腸通便的同時還可以軟化血管
。

　　關于蝦皮白蘿卜湯的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧

，經常吃這樣的食物補給可以滿足人體所需的營養(yǎng)物質，而且還可以調養(yǎng)腸胃
，老年人補鈣保護心血管系統，補血增強體質
，而且還可以健脾養(yǎng)胃
。

蘿卜粉絲蝦湯的做法大全

材料
青蘿卜，粉絲

，大蝦
，木耳，姜絲

做法
1. 青蘿卜去皮后切成細絲
，木耳泡發(fā)，大蝦洗凈去蝦線
，冷水浸泡粉絲

2. 少倒入一點油
，先放入姜絲煸炒，然后再放入青蘿卜絲煸炒一會兒后倒入冷水燉煮
。同時
，將木耳放入

3. 開鍋煮2分鐘后
，放入大蝦和粉絲再煮5分鐘

4. 出鍋淋入香油即可

小訣竅
蘿卜一定要用油炒透
，否則有苦味。
吃蘿卜的好處
通氣
小時候
，當我們排便不暢的時候
，父母總讓我們吃白蘿卜，說白蘿卜可以通氣
。白蘿卜中富含粗纖維，能夠促進胃腸的蠕動
，讓我們排便更通暢
。

02
美容
白蘿卜有殺菌的作用，把白蘿卜泥敷在長粉刺的皮膚周圍
，能夠起到殺菌消炎
、抑制粉刺的作用
。白蘿卜的葉子中更是富含植物纖維
，能夠促進胃腸的蠕動
，能夠起到排毒養(yǎng)顏改善皮膚粗糙的作用。

03
促進消化
冬天
，天氣寒冷
，人的活動量很少，很容易產生積食
。白蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝
。尤其是其富含的酶
，能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食
，起到很好的消化效果。

04
解酒
白蘿卜中淀粉酶的含量很高
，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排泄
。其中的維生素C
，也可以提高肝臟的功能，促進乙醛的分解
。 白蘿卜中含有水分可以稀釋酒精的濃度
，避免宿醉情況的發(fā)生。所以是良好的解酒食物
。

05
潤肺
白蘿卜性清涼，有一定的潤肺止咳功效
，尤其是在冬天
，人們常常會出現燥熱痰多，肺部不適等癥狀
，得法地吃一些蘿卜
，就可得到輔助治療
。

06
清火
冬季人們往往吃肉較多
，吃肉則易生痰，易上火
。在腸道內易腐爛產生毒素
，使人的體質酸化
，是萬病之源。因此冬季吃蘿卜
，或者做一些以蘿卜為配料的菜，不但不會上火
，更會起到很好的營養(yǎng)滋補作用
。

蘿卜蝦皮湯的營養(yǎng)價值

蝦皮蘿卜湯的營養(yǎng)很高，含有豐富的蛋白質

，而且有助于減肥
，做法：蘿卜洗凈
，然后搓成細絲備用
。鍋內倒油燒熱，然后把蘿卜絲放入翻炒
，接著加入適量的清水熬煮
，等待開鍋之后再把之前洗好的蝦皮也放進去，水再次沸騰之后倒入適量的耗油和食鹽調味
，清香美味的蘿卜湯就做好了。

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