材料：
白蘿卜500克、豬大排300克、枸杞
做法：
白蘿卜洗凈、切塊，排骨洗凈，和姜片一起入鍋煮沸
，撈出備用;在鍋內(nèi)加入排骨、姜片、枸杞大火煮開，轉(zhuǎn)至小火慢燉20分鐘，放入白蘿卜，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉，燉到排骨酥爛，加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。功效：
蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素
、粗纖維等，具有消食化滯、排除脹氣的功效白蘿卜燉排骨的營養(yǎng)價(jià)值及功效
白蘿卜燉排骨的營養(yǎng)價(jià)值及功效
白蘿卜燉排骨的營養(yǎng)價(jià)值及功效1 提高免疫力
白蘿卜富含鋅元素
美容養(yǎng)顏
新鮮白蘿卜中富含維生素C
促進(jìn)骨骼生長
排骨是葷食
滋陰健脾
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：排骨味甘
白蘿卜燉排骨的營養(yǎng)價(jià)值及功效2 白蘿卜燉排骨的營養(yǎng)價(jià)值
1
2、消積食
3、生津潤肺止渴
4
5
6、健脾胃
需要注意的是
冬吃蘿卜夏吃姜
白蘿卜燉排骨的營養(yǎng)價(jià)值及功效3 白蘿卜燉排骨的功效和作用
蘿卜燉排骨是中國一道非常普通的家常菜
白蘿卜排骨湯的做法1
食材明細(xì)：排骨一斤
，白蘿卜一斤，生姜一塊，老酒，食用油和鹽等各適量;1.排骨洗干凈后放在鍋里煮一會兒，煮開之后將浮在表面的油沫撇去
，撈出瀝干水分備用;2.白蘿卜洗干凈切成塊狀
，生姜切片，炒鍋中少量的食用油燒熱后，把排骨和姜片倒下去不斷的翻炒;3.加入適量的老酒和食鹽
，翻炒至入味，最后將切好的白蘿卜倒進(jìn)鍋里鍋蓋燜煮20分鐘左右就可以出鍋了
白蘿卜排骨湯的做法2
食材明細(xì)：白蘿卜一個
1.白蘿卜洗干凈去皮后切成滾刀狀小塊，鍋中水燒開后將白蘿卜放進(jìn)去煮一分鐘左右
2.大蔥切成蔥花
3.砂鍋中加足量的清水
4.在鍋里加入適量的濃縮雞汁
白蘿卜排骨湯的做法3
白蘿卜燉排骨湯具有很好的藥用價(jià)值
，在呼吸方面，對于聲音嘶啞，失音等癥狀都有明顯的作用，泌尿系統(tǒng)方面，如果有排尿不順暢的癥狀，可以食用這道白蘿卜燉排骨湯，通過食療的方法可以起到治療的效果。除此之外，這道白蘿卜燉排骨湯可以起到減肥的作用，用白蘿卜煮來吃，可以去除腳氣病，白蘿卜還具有解毒解酒的功效，總之，白蘿卜燉排骨湯除了能讓人們享受到美味之外，還能在不知不覺中使身體狀況得到改善。1 白蘿卜排骨湯的功效與作用及禁忌癥
白蘿卜排骨湯中白蘿卜味甘性涼
，具有一定寬中下氣以及消食化痰的作用，適量吃可以促進(jìn)人體胃腸道蠕動，加速食物的消化代謝，減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，因此適量吃白蘿卜排骨湯具有一定消食健胃的作用。強(qiáng)健筋骨
白蘿卜排骨湯中
，排骨味甘性平，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵等微量元素，適量吃可以為人體補(bǔ)充鈣質(zhì)，具有一定強(qiáng)健筋骨的作用提高免疫力
白蘿卜排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值是很高的
但是需要注意，吃白蘿卜排骨湯就不要再吃人參
、西洋參等滋補(bǔ)高的食物了，否則會加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，人體不能及時(shí)將其消化吸收，容易造成浪費(fèi)。其次就是需要注意，白蘿卜不宜與地黃
、首烏的中藥材一起吃，否則可能會對身體造成不利。2 白蘿卜燉排骨治咳嗽嗎具有一定效果
。在中醫(yī)角度來說
，白蘿卜含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)等成分物質(zhì)，將其燉湯對于咳嗽是具有一定緩解作用的，食用白蘿卜燉排骨的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用是很強(qiáng)的，但畢竟白蘿卜不是專門治療咳嗽的食物，只能起到一定緩解作用，因此要是自身感冒比較嚴(yán)重，還是建議去醫(yī)院治療比較好。3 白蘿卜排骨湯怎么燉最好喝白蘿卜排骨湯的做法是很多的，用以下方法舉例
，具體做法如下：材料：白蘿卜
、排骨、枸杞、姜片、食鹽、料酒等。做法：
1
、先把排骨清洗干凈2
3、期間取砂鍋放水及蘿卜大火煮開備用
4
5
6
、最后放入鹽及雞精蔥花調(diào)味即可。4 燉排骨放什么可以補(bǔ)血又補(bǔ)氣排骨一般指豬排骨
，味甘性平，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、骨膠原以及鈣、磷、鐵等微量元素，本身就具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)身心的作用，具有一定補(bǔ)血效果。但是單吃排骨湯補(bǔ)血補(bǔ)氣效果有限
，可以將其與胡蘿卜、紅棗、枸杞、西洋參或者蘿卜等食材一起燉湯喝，能有效增強(qiáng)其補(bǔ)血以及補(bǔ)氣的作用蘿卜排骨湯的功效主要體現(xiàn)在白蘿卜和排骨里面
蘿卜排骨湯的做法1 材料
排骨兩根
做法
1.排骨切件洗凈焯去血水
2.胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊
3.喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒
蘿卜排骨湯的做法2 材料
大排兩塊，青皮蘿卜1個
做法
1、豬大排洗凈
2
3、放入鹽
小訣竅
燉湯時(shí)一定要加足水，用冷水
蘿卜排骨湯的做法3 材料
排骨
做法
1.排骨焯水后浸入冷水10分鐘
2.大火開水后再中小火先煮上一段時(shí)間
3.用筷子插入肉塊，若筷子順利通過肉塊又感覺肉是緊時(shí)
4.等蘿卜變透明
蘿卜排骨湯的做法4 材料
白蘿卜100公克
做法
1.白蘿卜
2.取一湯鍋
3.再放入油蔥酥
蘿卜排骨湯的功效 白蘿卜排骨湯，清爽溫和，適合各年齡段人群
當(dāng)然
多喝湯就可以在一定程度上緩解這些癥狀
在炎熱的酷暑
，這時(shí)候喝些蘿卜湯，有很好的降暑消渴的作用。其實(shí)蘿卜也是很好的入湯食材，蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維
，用來煲湯可以起到降血脂、穩(wěn)定血壓、防治膽結(jié)石的作用。在挑選蘿卜時(shí)，應(yīng)挑選個體大小均勻、無損傷的鮮蘿卜，蘿卜皮越細(xì)嫩光滑干燥的嚴(yán)冬,清熱祛火的蘿卜是最當(dāng)令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥
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1、白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效
2
3
、白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。4
、梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。5
、把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒。1
、白蘿卜海帶湯
原料：白蘿卜片300克
、水發(fā)海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜做法：
（1）水發(fā)海帶洗凈
、切菱形塊;香菜洗凈，切斷;姜洗凈，切絲。（2）鍋置火上
，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲（3）大火再次煮沸后改小火煮約1小時(shí)至海帶絲熟爛，加鹽
、味精調(diào)味，撒上香菜段即可。2
、白蘿卜燉羊肉
原料：白蘿卜500 克
做法：
（1）將羊肉洗凈
，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下?lián)瞥?div id="d48novz" class="flower left">（2）將蘿卜切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下
，湯水備用。（3）鐵鍋內(nèi)放50 克油，油熱至七成時(shí)
，放白糖，用鏟子不斷地?cái)嚢柚撂敲芭輹r(shí)放肉翻炒，待肉均勻上色后，放醬油50 克，同時(shí)放蔥段、姜片、大茴香。（4）蓋鍋蓋燉5 ?分鐘后放入溫水
，用大火燉開后，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時(shí)，將蘿卜倒鍋內(nèi)，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時(shí)，放味精出鍋裝碗即可食用。3
原料：白蘿卜、鯽魚
做法：
（1）鯽魚一條處理干凈
（2）白蘿卜切薄片，越薄越容易入味;蔥
（3）蔥姜入鍋爆香
（4）添入湯碗容量1.5倍的水
（5）大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉(zhuǎn)中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿卜片
（6）接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度
4、白蘿卜梨湯
原料：白蘿卜
做法：
（1）原料準(zhǔn)備，白蘿卜去皮
（2）把去皮的白蘿卜切片
（3）把梨也切塊
，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行（4）最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可
（5）取湯飲用
，果肉不要5
、白蘿卜+蔥：
把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯即可
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