本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬
豬瘦肉 : 150g
雞蛋 : 150g
干木耳 : 5g
黃瓜 : 50g
鹽 : 5g
醬油 : 3g
料酒 : 5g
油 : 80g
香油 : 少許
將豬肉切成絲
木須肉是一道非常下飯的菜,而且這道菜的營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的
食材準(zhǔn)備好了之后需要處理一下,比如說木耳需要提前泡發(fā)
準(zhǔn)備一個(gè)碗在里面打入幾個(gè)雞蛋
鍋中留少量的底油,把木耳放進(jìn)去翻炒幾下
,然后加入雞精木須肉的配料和做法如下:
主料:豬肉200克
輔料:油適量
1.木耳用清水泡發(fā),去除根部
2.燒開一鍋水,將木耳放入鍋中汆燙一下
3.豬肉切成薄片
。加一勺淀粉一勺料酒腌制10分鐘左右。
4.腌制肉的時(shí)候,可以把蔬菜洗干凈
,黃瓜、胡蘿卜切成菱形片,蔥和蒜切成末,雞蛋加小半勺鹽打散。黃瓜和胡蘿卜切菱形片的方法:斜著把黃瓜、胡蘿卜切成小段,然后立起來切片就是菱形的了。
5.鍋內(nèi)倒入油,加熱后把雞蛋炒散盛出
。
6.鍋內(nèi)再倒入適量油
,把腌好的肉片下鍋炒至發(fā)白盛出。
7.鍋內(nèi)留少許底油
,下蔥蒜末爆香,然后倒入胡蘿卜片翻炒1-2分鐘。
8.然后倒入木耳和肉片翻炒
,加入一勺生抽一勺蠔油翻炒片刻。
9.加入黃瓜片和雞蛋翻炒,加入一小勺鹽調(diào)味。
10.最后淋入淀粉水勾芡就好了
。再次開鍋后,盛出裝盤,美味營養(yǎng)的木須肉就做好了
制作方法 :
1
2、 取一個(gè)小碗
,放入肉片。
3、 然后放入水淀粉拌勻備用
。
4
、 雞蛋打碎放入碗中用筷子攪拌均勻。
5
、 炒鍋放少許油加熱,放入肉片。
6
、 待肉片滑熟后撈出備用。
7、 鍋內(nèi)留少許油
,放入拌勻的雞蛋液,煎熟后撈出備用。
8
、 然后放入蔥花、蒜片炒香。
9
、 接著放入黃瓜片、胡蘿卜片。
10
、 放入滑熟的肉片和煎好的雞蛋。
11
、 放入適量鹽進(jìn)行調(diào)味。
12
、 放入味精翻炒一下。
13、 最后放入水淀粉勾芡
,淋香油出鍋盛盤即可。
噴噴香的木須肉,上桌了
,聞著味兒了沒本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/47940.html.
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