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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    茴香山楂的功效與作用,茴香山楂怎么做

    飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-23 10:36:47

    本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

    茴香山楂

    茴香山楂用到的食材

    茴香 : 等分

    柿楂子 : 等分

    茴香山楂的功效與作用

    治寒濕氣小腹痛
    ,外腎偏大腫痛

    茴香山楂做法

    上等分為細末

    ,每服5克或10克,鹽
    、酒調(diào),空心熱服

    茴香的功效與作用 茴香的功效與作用是什么呢

    1、茴香

    ,它性溫
    、味辛,歸肝
    、腎、脾
    、胃經(jīng)。它主治溫陽散寒
    、理氣止痛
    ,主要用于這個寒疝、腹痛腎虛
    、腰痛
    、畏寒、嘔吐
    、脘腹冷痛等等。

    2
    、臨床上用茴香主要用于女性的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等等疾病
    ,特別適合一些青春期女性的這個痛經(jīng)的時候
    ,我們用茴香可以緩解月經(jīng)時候的這種疼痛的一種狀況。

    3
    、用于一些老年人那個腎虛腰痛的情況,由于老年人這個常年的腎精不固或者是腎精耗損
    ,那么出現(xiàn)了一些腰痛,尤其是在活動時候腰痛加重
    ,那么茴香具有緩解腎虛腰痛的功效


    4、用于一些由于胃寒引起的嘔吐,尤其是這類病人有胃潰瘍
    ,或者是有胃炎
    ,或者十二指腸球潰瘍等等
    ,那么在進食了一些冰冷飲料以后
    ,出現(xiàn)了惡心、嘔吐的癥狀
    ,那么茴香具有溫胃和中、調(diào)和脾胃這個效果
    ,治療這種胃寒嘔吐效果也是很好的


    5
    、用于我們的一些胃炎
    、腸炎,或者是腸道的一些腫瘤引起的這種腹痛或者是腹脹這種癥狀
    ,那么茴香具有改善脘腹冷痛脹的效果,恢復(fù)脾胃的正常功能。

    中草藥:山楂的功效與作用

    山楂
    (《本草衍義補遺》)
    【異名】朹

    、粱梅(《爾雅》),朹子(《爾雅》郭璞注)
    ,鼠查(《本草經(jīng)集注》)
    ,羊梂(陶弘景)
    ,赤爪實(《唐本草》)
    ,棠梂子(《本草圖經(jīng)》),赤棗子(《桂海虞衡志》)
    ,山里紅果、酸棗
    ,鼻涕團
    、柿楂子(《百一選方》)
    ,山里果子(《履巉巖本草》)
    ,茅楂(《日用本草》)
    ,猴楂(《世醫(yī)得效方》)
    ,映山紅果(《救荒本草》),海紅(《品匯精要》)
    ,酸梅子、山梨(《中國樹木分類學(xué)》)
    ,酸查(《山東中藥》)

    【來源】為薔薇科植物山楂或野山楂的果實

    【植物形態(tài)】①山楂
    落葉喬木或大灌木
    ,高達8米.樹皮暗棕色
    ,多分枝
    ,枝條無刺或具稀刺。單葉互生
    ;具托葉,托葉卵圓形至卵狀披針形
    ,邊緣具鋸齒
    ;葉柄長2~4匣米;葉片闊卵形
    、三角卵形至菱狀卵形
    ,長6~12厘米
    ,寬5~8厘米
    ,先端尖,基部楔形
    ,邊緣有5~9羽狀裂片,裂片有尖銳和不整齊的鋸齒
    ,上面綠色
    ,有光澤
    ,下面色較淡
    ,兩面脈上均被短柔毛?div id="m50uktp" class="box-center"> ;?0~12朵成傘房花序;花梗被短柔毛
    ;萼片5
    ,綠色
    ,基部連合成杯狀
    ,上部5齒裂;花冠白色或帶淡紅色,直徑8~13毫米
    ,花瓣5
    ,離生
    ,倒寬卵形
    ,長和寬均為6毫米;雄蕊20
    ,不等長;心皮5
    ,子房下位
    ,5室,各室具一胚珠
    ,花柱5
    ,柱頭圓形
    。梨果球形或圓卵形
    ,直徑約2.5厘米,深紅色
    ,具多數(shù)白色斑點,果之頂端有外曲的宿存花萼
    。種子5枚
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> ;ㄆ?月
    。果期8~10月。
    生于河岸的砂土或干燥多砂石的山坡上.栽培于東北南部
    、華北以至江蘇一帶。
    ②野山楂
    ,又名:小葉山楂
    、山果子

    落葉灌木
    ,高達1.5米。枝條具刺
    ,嫩枝被白色絨毛。單葉互生
    ;托葉近卵形
    ;葉柄長約3毫米
    ,有時無柄
    ;葉片倒卵形至倒卵狀橢圓形
    ,長1.5~6厘米
    ,寬0.8~2.5厘米,先端尖
    ,不裂或3深裂
    ,邊緣有缺刻及不整齊鋸齒,基部楔形
    ,漸窄縮?div id="4qifd00" class="flower right">
    ;?~6朵簇生成傘房花序
    ;萼片5,卵狀披針形
    ,外側(cè)密生細毛。梨果較小
    ,呈紅黃色
    ,近圓形
    ,直徑約1~1.5厘米
    。花期5~6月
    。果期8~10月。
    生于荒山坡
    、溪邊、路邊疏林及灌叢中
    。分布江蘇
    、浙江、安徽
    、湖南、湖北
    、河南
    、四川
    、貴州、江西
    、福建、廣東
    、廣西
    、云南
    、陜西等地

    以上兩種植物的根(山楂根)
    、木材(山楂木)
    、莖葉(山楂莖葉)
    、種子(山楂核)亦供藥用,各詳專條

    【采集】秋季果實成熟時采摘。山楂采得后
    ,橫切成厚1.5~3毫米的薄片
    ,立即曬干
    。野山楂采得后
    ,曬干即可,或壓成餅狀后再曬干
    。商品山楂片稱為"北山楂";野山楂稱為"南山楂"

    【藥材】①北山楂
    為植物山楂的果實
    ,呈球形或梨形
    ,徑約2.5厘米
    。表面深紅色,有光澤
    ,滿布灰白色細斑點;頂端有宿存花萼
    ,基部有果柄殘痕
    。商品常為3~5毫米厚的橫切片
    ,多卷縮不平
    ,果肉深黃色至淺棕色,切面可見5~6粒淡黃色種子
    ,有的種子已脫落;有的片上可見短果枘或下凹的花萼殘跡
    。氣微清香
    ,味酸微甜。以個大
    、皮紅
    、肉厚者為佳

    主產(chǎn)山東
    、河北、河南
    、遼寧等省。陜西
    、山西
    、江蘇亦產(chǎn)

    ②南山楂
    為植物野山楂的果實
    ,呈類圓球形,直徑0.8~1.4厘米
    ,間有壓扁成餅狀.表面灰紅色,行細紋及小斑點
    ,頂端有凹窩
    ,其邊緣略突出
    ,基部有果柄殘痕
    。質(zhì)堅硬,核大
    ,果肉薄,棕紅色
    。氣微
    ,味酸微澀
    。以個勻
    、色紅、質(zhì)堅者為佳

    主產(chǎn)江蘇,浙江、云南
    、四川等地。
    此外尚有下列同屬植物的果實在少數(shù)地區(qū)亦作山楂入藥

    ①山里紅
    葉片寬卵形,3~5羽狀深裂
    。果實近球形
    ,直徑約1.5厘米
    ,紅色
    。分布東北、華北及陜西
    、山東、江蘇等地

    ②湖北山楂
    葉卵形至矩圓狀卵形
    ,中部以上3~5裂
    ;刺長1.5厘米
    ;果實圓球形,直徑約1~2.5厘米
    ,黑赤色,有顯著的小斑點
    。分布我國中部及陜西
    、江蘇各地。
    ③遼山楂
    葉先端3~5裂,基部楔形
    ,花藥淡紅色或紫色
    ,果實鮮紅色
    。分布東北及山西、內(nèi)蒙古、新疆等地

    ④云南山楂
    葉片卵狀披針形或卵狀橢圓形,常不裂
    ,邊緣具鋸齒;果實近球形,暗紅色或黃色帶紅褐色暈斑
    。分布西南及廣東、廣西等地

    【炮制】山楂:揀凈雜質(zhì)
    ,篩去核。炒山楂:取揀凈的山楂
    ,置鍋內(nèi)用文火炒至外面呈淡黃色,取出
    ,放涼
    。焦山楂:取揀凈的山楂
    ,置鍋內(nèi)用武火炒至外面焦褐色
    ,內(nèi)部黃褐色為度,噴淋清水
    ,取出,曬干
    。山楂炭:取揀凈的山楂
    ,置鍋內(nèi)用武火炒至外面焦黑色
    ,但須存性
    ,噴淋清水,取出
    ,曬干。
    《綱目》:"九月霜后取山楂實帶熟者
    ,去核
    ,曝干
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> ;蛘羰烊テず耍瑩v作餅子
    ,日干用。"
    【化學(xué)成分】 含表兒茶精[(-)-epicatechin]
    、槲皮素(quercetin)
    、金絲桃甙(hyperin)、綠原酸(chlorogenicacid)
    、山楂酸(crataegolicacid)
    、檸檬酸(citricacid)
    、苦杏仁甙(amygdalin)等

    【性味】酸甘
    ,微溫

    ①《唐本草》:"味酸,冷
    ,無毒。"
    ②《日用本草》:"味甘酸
    ,無毒
    。"
    ③《本草蒙筌》:"味甘辛
    ,氣平
    ,無毒。"
    ④《綱目》:"酸甘
    ,微溫。"
    【歸經(jīng)】入脾
    、胃
    、肝經(jīng)

    ①《雷公炮制藥性解》:"入脾經(jīng)
    。"
    ②《本草經(jīng)疏》:"入足陽明、太陰經(jīng)
    。"
    ③《藥品化義》:"入脾、肝二經(jīng)
    。"
    ④《本草經(jīng)解》:"入手太陰肺經(jīng)
    ,足厥陰肝經(jīng)
    。"
    【功用主治】消食積
    ,散瘀血
    ,驅(qū)絳蟲。治肉積
    ,癥瘕,痰飲
    ,痞滿
    ,吞酸,瀉痢
    ,腸風
    ,腰痛,疝氣產(chǎn)后兒枕痛
    ,惡露不盡
    ,小兒乳食停滯。消食健胃
    ,行氣散瘀
    。用于肉食積滯、胃烷脹滿
    、瀉痢腹痛
    、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻
    、心腹刺痛
    、疝氣疼痛、高血脂癥

    ①陶弘景:"煮汁洗漆瘡
    。"
    ②《唐本草》:"汁服主利,洗頭及身上瘡癢
    。"
    ③《本草圖經(jīng)》:"治痢疾及腰疼
    。"
    ④《履巉巖本草》:"能消食。"
    ⑤《日用本草》:"化食積
    ,行結(jié)氣
    ,健胃寬膈
    ,消血痞氣塊
    。"
    ⑥《滇南本草》:"消肉積滯,下氣
    ;治吞酸,積塊
    。"
    ⑦《本草蒙筌》:"行結(jié)氣
    ,療頹疝
    。"
    ⑧寧原《食鑒本草》:"化血塊
    ,氣塊
    ,活血。"
    ⑨《綱目》:"化飲食
    ,消肉積,癥瘕
    ,痰飲痞滿吞酸
    ,滯血痛脹
    。"
    ⑩《本草再新》:"治脾虛濕熱
    ,消食磨積,利大小便
    。"
    ⑾《本草撮要》:"凍瘡?fù)恐?
    【用法與用量】內(nèi)服:煎湯
    ,2~4錢
    ;或入丸、散
    。外用:煎水洗或搗敷。
    【宜忌】脾胃虛弱者慎服

    ①《綱目》:"生食多
    ,令人嘈煩易饑
    ,損齒
    ,齒齲人尤不宜。"
    ②《本草經(jīng)疏》:"脾胃虛
    ,兼有積滯者,當與補藥同施
    ,亦不宜過用
    。"
    ③《得配本草》:"氣虛便溏
    ,脾虛不食
    ,二者禁用。服人參者忌之
    。"
    ④《隨息居飲食譜》:"多食耗氣
    ,損齒,易饑
    ,空腹及羸弱人或虛病后忌之
    。"
    【選方】①治一切食積:山楂四兩
    ,白術(shù)四兩
    ,神曲二兩。上為末
    ,蒸餅丸,梧于大
    ,服七十丸
    ,白湯下
    。(《丹溪心法》)
    ②治食肉不消:山楂肉四兩
    ,水煮食之,并飲其汁
    。(《簡便單方》)
    ③治諸滯腹痛:山楂一味煎湯飲。(《方脈正宗》)
    ④治痢疾赤白相兼:山楂肉不拘多少
    ,炒研為末
    ,每服一、二錢
    ,紅痢蜜拌,白痢紅白糖拌
    ,紅白相兼
    ,蜜砂糖各半拌勻
    ,白湯調(diào)
    ,空心下。(《醫(yī)鈔類編》)
    ⑤治腸風:酸棗并肉核燒灰
    ,米飲調(diào)下。(《百一選方》)
    ⑥治老人腰痛及腿痛:棠梂子
    、鹿茸(炙)等分
    。為末
    ,蜜丸梧子大
    ,每服百丸
    ,日二服。(《綱目》)
    ⑦治寒濕氣小腹疼
    ,外腎偏大腫痛:茴香、柿楂子
    。上等分為細末
    ,每服一錢或二錢
    ,鹽
    、酒調(diào),空心熱服
    。(《百一選方》)
    ⑧治產(chǎn)婦惡露不盡,腹中疼痛
    ,或兒枕作痛:山楂百十個
    ,打碎煎湯,入砂糖少許
    ,空心溫服。(朱震亨)
    【臨床應(yīng)用】①治療絳蟲病
    用鮮山楂2斤(干品半斤
    ,小兒酌減),洗凈去核
    ,下午3時開始零食,晚10時吃完
    ,晚飯禁食
    。次晨用檳榔2兩加水煎至1茶杯
    ,1次服完
    ,臥床休息。有大便感覺時盡量堅持一段時間再大便
    ,即可排出完整絳蟲。冬天應(yīng)坐在溫水便桶上大便
    ,避免蟲體遇冷收縮而不能完整排出
    。觀察40例均有效。
    ②治療急性細菌性痢疾
    用20%山楂煎劑加糖矯味
    ,每服200毫升(小兒酌減)
    ,每日3次,7~10天為一療程
    。治療24例,全部有效
    。又有用山楂2兩煎服
    ,治輕型及中型菌痢30例,除3例無效外均治愈或好轉(zhuǎn)
    。或用生熱山楂片各1兩
    ,加水500毫升煮開5分鐘
    ,分2次服(小兒酌減)
    ,4~6天為一療程
    ,亦有效果。
    ③用于降低血清膽甾醇
    每日用山楂1兩
    ,毛冬青2兩,分2次煎服
    。觀察20例
    ,治前血清膽甾醇平均253.2毫克%,治后下降至207毫克%
    ,平均每例下降46.2毫克%,經(jīng)統(tǒng)計學(xué)處理
    ,差異非常顯著
    。20例中有11例血清膽甾醇降至200毫克%以下
    ,平均每例下降62.9毫克%
    。認為山楂所起的作用是主要的,因為毛冬青降低血清膽甾醇的效果
    ,各地觀察結(jié)果頗不一致,目前尚難肯定
    ;而本組病例中有4例曾單服山楂而未用毛冬青
    ,亦取得效果,服藥前血清膽甾醇平均為259.7毫克%
    ,服藥至第6周時復(fù)查
    ,下降至214毫克%。
    此外
    ,將山楂的花和葉制成浸劑服用,有降低血壓的功效

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