蘿卜海蜇汁的功效與作用,蘿卜海蜇汁怎么做

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飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-24 00:53:44

本文關(guān)鍵詞:冬

蘿卜海蜇汁

蘿卜海蜇汁用到的食材

可用海蜇 : 120g

蘿卜 : 150g

蘿卜海蜇汁的功效與作用

潤(rùn)嗓止咳

。對(duì)慢性支氣管炎療效較好。

蘿卜海蜇汁做法

可用海蜇加水煮后取汁，頻頻飲服。

胡蘿卜拌海蜇怎么做？

菜系及功效：清爽涼菜
胡蘿卜拌海蜇的制作材料：主料：胡蘿卜500
克,海蟄皮150
克,素油50
克,糖15
克,細(xì)鹽10
克,蔥10
克,味精2
克,香油少許。胡蘿卜拌海蜇的特色：
特點(diǎn)：爽脆清香

。
功效：軟堅(jiān)散結(jié)。教您胡蘿卜拌海蜇怎么做

，如何做胡蘿卜拌海蜇才好吃
1.將海蟄皮用水浸泡半天

，把黑衣剝下，洗凈

，切成細(xì)絲

；胡蘿卜去皮，切成細(xì)絲

，用鹽腌2?小時(shí)后

，把水?dāng)D于與海蟄一起盛放碗內(nèi)；蔥切未

，放在蘿卜絲上面

。2.鍋內(nèi)放油燒至八成熱，澆在蔥未上面

，發(fā)出蔥油香味

，再加糖、味精
拌勻裝盆即成

。

海蜇功效與作用

今天給各位分享海蜇功效與作用的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)海蜇的功效與作用,海蜇的副作用進(jìn)行解釋

，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題

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本文目錄一覽：1

、海蜇的功效與作用2、海蜇有什么作用

？3

、海蜇有什么功效4、海蜇絲的營(yíng)養(yǎng)與功效5

、海蜇的作用與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值6

、海蜇的功效是什么海蜇的功效與作用食材簡(jiǎn)介：
海蜇，俗稱為水母

、石鏡

、水母鮮等

。
海蜇屬缽水母綱，是生活在海中的一種腔腸軟體動(dòng)物

，體形呈半球狀

，上面呈傘狀，傘徑通常為五十厘米左右

，乳白色

，借以伸縮運(yùn)動(dòng)，稱為海蜇皮

，下有八條口腕

，其下有絲狀物，呈灰紅色

，叫海蜇頭

。
全身最長(zhǎng)可達(dá)1米五，廣布于中國(guó)南北各海中

，尤其是浙江沿海最多

。
營(yíng)養(yǎng)功效：
海蜇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的海鮮食品。
富含蛋白質(zhì)

、碳水化合物

、鈣、碘以及多種維生素以及豐富的膠原蛋白與其他活性物質(zhì),還是一味治病良藥

，據(jù)《本草綱目》記載:海蜇有氣味

，堿溫?zé)o毒,主治婦人勞損、積血滯下”

，同時(shí)海蟄對(duì)高血壓

、慢性氣管炎、哮喘

、胃潰瘍

、風(fēng)濕等多種病癥有很好的療效，不僅如此

，海蟄還具有消除疲勞和美容養(yǎng)顏的功效

。
適宜搭配：
那么，海蜇適合和哪些食物進(jìn)行搭配呢?
海蜇和豬血搭配

，能輔助治療哮喘

。
海蜇和荸薺搭配，對(duì)肺膿瘍

、支氣管擴(kuò)張等有治療作用

。
海蜇和紅糖搭配，能輔助治療消化道潰瘍。
海蜇和胡蘿卜搭配

，能夠健脾消胃

，提高免疫功能。
海蜇和黑木耳搭配

，有滋潤(rùn)強(qiáng)壯

，潤(rùn)肺補(bǔ)腦、補(bǔ)血活血的功效

。
常見做法：
在生活中

，海蜇還有哪些常見的做法呢?
老醋海蜇、海蜇炒豆芽

、海蜇黃瓜

、海蜇冬瓜湯、海蜇雞柳等等

。
海蜇有什么作用

？海蜇中含有蛋白質(zhì)、脂肪

、無機(jī)鹽

、鈣、磷

、鐵

、碘、維生素A

、維生素B族等10多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

。
每百克海蜇含水分65克左右、蛋白質(zhì)6—12克

、脂肪0.1—0.5克

、碳水化合物4克左右、熱量66千卡

、鈣182毫克

、碘132微克以及多種維生素，尤其含有人們飲食中所缺的碘

，是一種高蛋白、低脂肪

、低熱量的營(yíng)養(yǎng)食品

。
海蜇具有生津止渴的作用潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適

。
適宜口干

、眼干、思慮過度、睡眠不足

、講話過多的人群

。
海蜇屬于一種比較常見的海鮮類食物，里面營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較的豐富

，有不飽和脂肪酸

，能夠起到一定的軟化血管的效果，同時(shí)也可以調(diào)節(jié)血壓

，減輕高血壓的癥狀

。
海蜇具有化痰止咳的作用，對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用

，有利于局部炎癥治愈

，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射

。
海蜇具有通便的作用
保持腸內(nèi)糞便濕潤(rùn)

，以利通便。
海蜇具有去沉積清腸胃的功效

，從事理發(fā)

、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員

，常吃海蜇

，可以去塵積、清腸胃

，保障身體健康

。
海蜇當(dāng)中有大量的維生素以及微量元素，同時(shí)也有一些膳食纖維

，在平時(shí)適當(dāng)吃一些能夠促進(jìn)消化改善消化不良的癥狀表現(xiàn)緩解腹脹

。
海蟄能軟堅(jiān)散結(jié)、行淤化積

、清熱化痰

，對(duì)氣管炎、哮喘

、胃潰瘍

、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有益，并有防治腫瘤的作用

。
海蜇有什么功效功效與作用
清肺清腸

、補(bǔ)碘、增加營(yíng)養(yǎng)
海蜇廣布于中國(guó)南北各海中

，尤其是浙江沿海最多

。
口感爽脆，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)

、脂肪

、維生素B1、維生素B2和煙酸

、鈣

、磷、鐵

、碘

、膽堿等成分。
有消痰散氣

、潤(rùn)腸消積等功能

，同時(shí)還能清腸胃，保障身體健康等

。
1

、清肺清腸：海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅(jiān)

、降壓消腫等功能

，宣氣化瘀，消痰行食而不傷正氣

。
對(duì)支氣管炎

、哮喘、高血壓

、胃潰瘍等癥均有療效

。
此外，海蜇有促進(jìn)上皮形成

、擴(kuò)張血管

、降低血壓、消痰散氣

、潤(rùn)腸消積等功能

，同時(shí)還能清腸胃、保障身體健康

。
從事理發(fā)

、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蜇

，可以去塵積

、清腸胃，保障身體健康

。
2、補(bǔ)碘：海蜇含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘

，碘是維持人體甲狀腺正常功能所必需的元素

，對(duì)于防治甲狀腺腫大也很有效。
3

、增加營(yíng)養(yǎng)：海蜇的營(yíng)養(yǎng)成分種類較為豐富

，含有多種營(yíng)養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)

、脂肪

、糖類、鈣

、磷

、鐵、維生素B1和維生素B2

、尼克酸

、碘、膽堿等

。
能增加人體的抵抗力

。
海蜇絲的營(yíng)養(yǎng)與功效1、吃海蜇絲能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
海蜇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的常見食材

，它含有的蛋白質(zhì)和碳水化合物以及鈣

、鐵、與碘等多種微量元素

，和多種維生素

，這些營(yíng)養(yǎng)成分都是人體各器官正常工作時(shí)必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此人們食用海蜇能滿足身體對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)成分的需要

，也可以促進(jìn)身體代謝

，對(duì)提高身體素質(zhì)有很大的好處。
2

、吃海蜇絲能防病
海蜇不但營(yíng)養(yǎng)豐富

，還具有出色的保健功效，它味咸性寒

，能清熱解毒

，也能化痰散結(jié)，還能降壓消腫

，對(duì)人類的高血壓以及身體浮腫和咳嗽痰多等癥狀都有很好的調(diào)理作用

，另外平時(shí)愛上火的人群食用海蜇也大有好處，可以有效減少人們上火癥狀的發(fā)生

。
3

、吃海蜇絲能降血壓
海蜇能夠擴(kuò)展我們的血管

，降低血壓，特別適合中老年人食用

。
還能夠降低血液中膽固醇的含量

，防止動(dòng)脈硬化。
并且對(duì)癌癥有著一定的防治的作用

。
4

、吃海蜇絲能治療氣管炎、哮喘

、胃潰瘍

、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
海蜇能夠治療氣管炎、哮喘

、胃潰瘍

、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
而且它能夠增強(qiáng)人體的免疫力

，有效的緩解失眠等癥狀

。
海蜇的作用與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值海蜇的作用與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海蜇的作用與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這種食材在我們的生活中非常常見

，有些中藥材并不適合所有人食用

，食療是最健康也是最安全的方式，身體寒涼的人要盡量少吃

，清楚海蜇的作用與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

，才能更好地生活。
海蜇的作用與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1
功效作用
1

、清肺清腸
海蜇具有清熱解毒

、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫等功能

，宣氣化瘀

，消痰行食而不傷正氣。
對(duì)支氣管炎

、哮喘

、高血壓、胃潰瘍等癥均有療效

。
此外

，海蜇有促進(jìn)上皮形成、擴(kuò)張血管

、降低血壓

、消痰散氣、潤(rùn)腸消積等功能

，同時(shí)還能清腸胃

，保障身體健康

。
從事理發(fā)、紡織

、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蜇

，可以去塵積、清腸胃

，保障身體健康。
2

、補(bǔ)碘
海蜇含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分

，尤其含有人們飲食中所缺的碘，碘是維持人體甲狀腺正常功能所必需的元素

。
3

、增加免疫
海蜇的營(yíng)養(yǎng)成分種類較為豐富，含有多種營(yíng)養(yǎng)素

，包括蛋白質(zhì)

、脂肪、糖類

、鈣

、磷、鐵

、維生素B1和B2

、尼克酸、碘

、膽堿等

。
能增加人體的免疫力，對(duì)于抵抗疾病有很好的作用

。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海蜇可食用

，口感爽脆，營(yíng)養(yǎng)極為豐富

。
海蜇每1000克含水分650克

，蛋白質(zhì)123克，脂肪1克

，碳水化合物40克

，灰分187克，鈣1820毫克

，磷微量

，鐵95毫克，硫胺素0.1毫克

，核黃素0.4毫克

，尼克酸2毫克

，維生素B101毫克，維生素B200.4毫克,煙酸2毫克

。
每公斤干海蜇含碘13200微克

。
1、海蟄含有類似乙酰膽堿的物質(zhì)

，能擴(kuò)張血管

，降低血壓。
2

、海蜇含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分

，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營(yíng)養(yǎng)食品

。
3

、所含的甘露多糖膠質(zhì)對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化有一定功效；也可預(yù)防腫瘤的發(fā)生

，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)

；同時(shí)對(duì)氣管炎、哮喘

、胃潰瘍

、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有很好的治療作用。
海蜇的作用與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2
涼拌海蜇的`做法
用料：
海蜇頭300克

、陳醋二湯匙

、油適量、雞精少量

、胡蘿卜50克

、
白蘿卜250克、鹽一茶匙

、糖一湯匙

、生抽一湯匙、芝麻香油一茶匙

、
香菜一枝

、蒜10克、小米辣一根

。
步驟：
1

、海蜇頭買來是腌制過的，提前用水浸泡

，期間換幾次水

，直至海蜇頭沒什么咸味。
白蘿卜

、胡蘿卜等其它食材備好

。
2

、蘿卜切絲，我用的刨絲器

，加半小勺鹽拌勻放置半小時(shí)

，脫水?dāng)D干備用。
3

、海蜇頭切成條狀;胡蘿卜用刨絲器刨成細(xì)絲;小米辣切成丁;香菜

、蒜剁碎。
4

、把切絲的海蜇放入還沒開的熱水中

，關(guān)火，汆燙幾秒

，迅速撈出。
5

、將海蜇頭放入冷水或冰水中過涼

。
撈出擠干水分。
6

、胡蘿卜也在水中焯熟(水中加些許鹽

、油)，撈出瀝水備用

。
7

、將海蜇頭、白蘿卜絲

、胡蘿卜絲放入盤中鋪好

，香菜末、蒜蓉

、小米辣丁鋪在表層

。
加一湯匙生抽、二湯匙陳醋

、一湯匙糖

、8、一茶匙芝麻香油

、半茶匙鹽

、少許雞精調(diào)成汁，加入盤中

。
9

、鍋中加油燒至冒煙，澆在香菜蒜蓉上出香味

。
10

、拌勻

，開吃!
小貼士
1、蜇氽的時(shí)間短

，迅速撈起

，否則海蜇會(huì)縮得很小啦！這步省略也可

，但可能殘留腌制的味道

。
焯完過冷水，能使海蜇更爽脆

。
2

、這里選用的是海蜇頭，制作方法同樣適用海蜇皮

。
3

、調(diào)味汁的口味根據(jù)自身調(diào)整，口味重的可加些許辣椒油

、花椒油

、胡椒粉。
海蜇的功效是什么海蜇味咸性平

，有清熱化痰

，消積潤(rùn)腸，涼血補(bǔ)虛的功效

。
海蜇含有豐富的蛋白質(zhì)

、維生素和多種微量元素。
1

、可用于支氣管炎

、哮喘、淋巴結(jié)炎

、甲狀腺腫大的輔助治療

，可宣氣化痰消積而不傷正氣。
2

、可用于慢性胃腸炎

、胃潰瘍、便秘的輔助治療

。
3

、可用于婦女勞損、瘀血引起的月經(jīng)不調(diào)

、白帶異常

。
還有擴(kuò)張血管、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和降血壓的作用。
關(guān)于海蜇功效與作用和海蜇的功效與作用,海蜇的副作用的介紹到此就結(jié)束了

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。

海蜇拌蘿卜絲怎么做？

菜系及功效：私家菜便秘食譜咳喘食譜理氣調(diào)理食譜祛痰食譜
口味：酸甜味
工藝：拌
海蜇拌蘿卜絲的制作材料：
主料：海蜇皮100克,白蘿卜300克
調(diào)料：姜10克,大蔥10克,醬油5克,白砂糖10克,醋10克,香油15克,鹽3克
海蜇拌蘿卜絲的特色：
鮮香脆甜

，味道可口

。
教您海蜇拌蘿卜絲怎么做，如何做海蜇拌蘿卜絲才好吃
1.海蜇洗凈用清水浸泡4個(gè)小時(shí)

，剝?nèi)ケ韺蛹t膜

，切成細(xì)絲，再用溫開水燙一下

；姜洗凈去皮切成絲

；大蔥去根洗凈切成絲。
2.蘿卜洗凈切成細(xì)絲

，用鹽腌約半小時(shí)

，擠出水分，和海蜇絲拌在一起

，再放入生姜絲、蔥絲

、醬油

、白糖、醋調(diào)拌

，滴一點(diǎn)香油拌勻即成

。
小帖士-食物相克：
海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏

。
白蘿卜：白蘿卜忌人參

、西洋參同食。

你知道紅蘿卜海蜇粥怎么做嗎

紅蘿卜海蜇粥是一種清熱

、潤(rùn)燥

、化痰的粥，使用紅蘿卜和海蜇一起煮的粥

，做法簡(jiǎn)單

，營(yíng)養(yǎng)豐富。這款粥非常適合秋季食用

，人們?cè)谇锛镜臅r(shí)候會(huì)出現(xiàn)干燥

、缺水、咳嗽、痰多的情況

，還會(huì)因?yàn)楦稍锏奶鞖馍匣?div id="4qifd00" class="flower right">

，在這個(gè)時(shí)候，人們可以煮一些紅蘿卜海蜇粥給家人喝

，潤(rùn)肺止咳

、清熱去火。

你知道紅蘿卜海蜇粥怎么做嗎

紅蘿卜和海蜇還有粳米都是我們經(jīng)常吃的幾種食物

，紅蘿卜可以拌涼菜

，也可以煮粥，或者燉湯

，吃法非常多

，對(duì)人體健康也有很多的好處。海蜇具有清熱化痰

、消積化滯

、潤(rùn)腸通便的功效，用紅蘿卜和海蜇煮的粥

，可以幫助人們秋季引起的咳嗽痰多

、上火等癥狀有很好的治療作用。

紅蘿卜海蜇粥

食材明細(xì)：紅蘿卜120克

、海蜇皮60克

、粳米60克、鹽3克

。

紅蘿卜海蜇粥的做法詳細(xì)步驟：

1.將紅蘿卜削皮

，洗凈，切片;

2.海蜇皮浸軟

，漂凈

，切細(xì)條，備用;

3.粳米洗凈;

4.把全部用料一齊放入鍋內(nèi)

，加清水適量

，文火煮成稀粥，調(diào)味即可

，隨量食用

。

紅蘿卜海蜇粥制作小貼士：

我們?cè)谥谱骷t蘿卜海蜇粥的時(shí)候，要注意一些小技巧

，海蜇皮吃之前一定要經(jīng)過充分的浸泡

，才能去其明礬和鹽;海蜇皮涼拌之前分別過下熱水和涼開水，是為了讓海蜇皮保持脆爽的口感

。而且我們要注意

，為了避免海蜇皮在熱水中化掉

，可以把海蜇皮放在漏勺里一起下鍋，三四秒后一起撈出

。

紅蘿卜海蜇粥是很多人愛吃的一道粥

，海蜇具有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是碘

，而且其中的類似于乙酰膽堿的物質(zhì)可以擴(kuò)張血管

、降低血壓，并且對(duì)防止動(dòng)脈硬化有很大的好處

。胡蘿卜具有健胃消食

、補(bǔ)肝明目、清熱解毒

、透疹

、降氣止咳的功效，兩者一起煮的粥

，非常適合上火

、感冒引起的肺熱咳嗽、痰多的病癥

。

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