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鹿茸黃芪煲雞的功效與作用,鹿茸黃芪煲雞怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-24 06:19:33

本文關(guān)鍵詞:健脾,益氣,補(bǔ)虛,補(bǔ)腎壯陽,益精生髓

鹿茸黃芪煲雞

鹿茸黃芪煲雞用到的食材

雞肉 : 300克

豬瘦肉 : 200克

鹿茸片 : 20克

黃芪 : 適量

鹽 : 適量

姜 : 適量

鹿茸黃芪煲雞的功效與作用

鹿茸能補(bǔ)腎壯陽
、益精生髓
;黃芪可健脾
、益氣、補(bǔ)虛
。兩者合用
,對(duì)腎陽不足
、脾胃虛弱
、精血虧虛所致的卵巢早衰、宮冷不孕
、尿頻遺尿
、腰膝酸軟等癥均有較好的效果。

鹿茸黃芪煲雞做法

1

、將鹿茸片
、黃芪洗凈;姜去皮
、切片
;豬瘦肉切成厚塊。

2

、將雞肉洗凈
,斬成塊,放入沸水中氽去血水后撈出

3

、鍋內(nèi)注入水,下入所有食材以大火煲沸后
,再改小火煲3個(gè)小時(shí)
,調(diào)入鹽即可。

烏雞怎么煲有功效

烏雞藥膳食譜

1.五彩烏雞絲
原料:黑羽綠殼蛋烏雞脯肉200克

,青椒
、胡蘿卜
、白蘿卜各一根,雞蛋一只

制法:
1、雞肉切絲(順紋切)
,青椒和紅
、白蘿卜分別切絲。
2
、雞絲加入精鹽
、雞蛋、料酒
、濕淀粉上漿
,入油鍋中滑散斷生。
3
、炒鍋上火
,淋少許油,加入姜絲稍煸
,青椒絲
、蘿卜絲炒制加鹽、味精
、放少量水
,勾芡,上明油
,倒入雞絲翻勺即成


2.補(bǔ)品三套禽
原料;綠殼蛋烏雞
、乳鴿
、鵪鶉各一只,枸杞少許
,香茹六片

制法:
1、烏雞
、乳鴿
、鵪鶉分別宰殺洗凈,加姜片
、料酒巴
、整姜腌漬片刻后,將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內(nèi)
,再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內(nèi)

2
、取燉盆一只,將烏雞置入
,注放清水
,下姜片、蔥結(jié)
、枸杞
、香茹、精鹽
、味精
、白糖、淋少許油
,上籠旺火蒸兩個(gè)小時(shí)取出
,揀出姜片、蔥結(jié)
,調(diào)正味道即成


3.紅棗烏雞
材料?綠殼蛋烏雞一只、淮山一兩?杞子三錢紅棗六枚陳皮一角?生姜二片?調(diào)味適量

制法:淮山
、杞子、陳皮分別用清水浸洗
,紅棗去核
,烏雞斬成大塊出水,將全部材料放入瓦煲內(nèi)
,加水煮約三小時(shí)
,調(diào)味即成。
食療功效?補(bǔ)益氣血?滋補(bǔ)腎氣?益肝明目


4.鹿茸燉烏雞湯
原料:綠殼蛋烏雞250克 鹿茸10克

制作:烏雞洗凈,切塊
,與鹿茸一齊置燉盅內(nèi)
。加開水適量,文火隔水燉熟
,調(diào)味服食

功效:溫宮補(bǔ)腎,益精養(yǎng)血
。適用于宮冷
、腎虛精衰不孕者,癥見婚久不孕,月經(jīng)不調(diào)
,經(jīng)血色淡量少
,小腹冷感,腰酸無力等


5.參芪燉烏雞
原料:綠殼蛋烏雞肉200克
,黨參30克,黃芪15克

制作:將黨參
、黃芪洗凈,雞肉洗凈
,切小塊。把全部用料一起放入燉盅內(nèi)
,加開水適量
,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時(shí)
,調(diào)味即可
,隨量食用。
功效:補(bǔ)益氣血
。適應(yīng)癥:惡露不絕屬氣虛者
,或血虛弱不能濡養(yǎng)肢體而致的產(chǎn)后身痛、腹痛者
。癥見產(chǎn)后惡露逾期不止
,色淡,質(zhì)稀
,伴頭暈眼花
,失眠心悸,關(guān)節(jié)酸痛
,小腹綿綿而痛
,舌淡紅苔薄白。

6.地黃烏雞
組成:生地黃250克
,飴糖250克
,綠殼蛋烏雞1只。
制作與用法:
(1)將烏雞宰殺
,去毛樁及內(nèi)臟
,洗凈;生地黃洗凈
,切成寬0.5厘米
、長2厘米的條狀與飴糖拌勻,裝入雞腹內(nèi)

(2)將雞放入盆中
,再置于蒸籠內(nèi)
,蒸熟即成。
(3)吃雞
,喝湯
。食用時(shí)不放鹽、醋

功用:養(yǎng)血補(bǔ)髓

主治:血虛,骨髓虛損之腰膝酸痛
、不能久立
、身重氣乏、骨蒸盜汗等癥

怎樣燉烏雞湯補(bǔ)氣血

問題一:女人補(bǔ)氣血

,烏雞湯里放什么調(diào)料。女人怎么樣補(bǔ)氣血 四款烏雞湯
女人氣血足才能氣色好
,但大多數(shù)女人或多或少都有些氣血不足
。那么我們平時(shí)應(yīng)該吃什么補(bǔ)氣血呢?
鹿茸燉烏雞
材料:烏雞1/4只,鹿茸12克
,紅棗5枚
,鹽適量。
制法:
將所有物料洗凈

準(zhǔn)備好大滾水
,把烏雞放入滾片刻,然后取出
,用清水沖盡油污

將洗凈的物料全數(shù)放入煲內(nèi),加入適量清水
,武火至滾后
,改用文火再煲2到3個(gè)小時(shí),入鹽調(diào)味即可飲湯食肉

說明:烏雞
,肉嫩味香,脂少不膩
。它能補(bǔ)血滋陰
,滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體。
烏雞湯
材料:當(dāng)歸8克
,黃芪20克
,大棗5枚,烏雞半只,鹽適量

制法:
將物料洗凈
,備用。
把烏雞放入大滾水中片刻
,取出
,用清水沖去油腥血污。
在瓦煲內(nèi)加入適量水
,把所有物料一并放入
,武火至滾,再改文火繼續(xù)煲2.5小時(shí)
,入鹽調(diào)味
,即可食用。
說明:
當(dāng)歸有補(bǔ)血活血
、調(diào)經(jīng)止痛
、疏肝解郁之功效。
黃芪可補(bǔ)氣健脾
,與當(dāng)歸合用,可氣血雙補(bǔ)

大棗可補(bǔ)睥益胃
,調(diào)和藥性。
烏雞有補(bǔ)中益氣的功效
,因其肉嫩脂少
,是女性養(yǎng)顏補(bǔ)益的佳品。
參芪烏雞湯
材料:黨參20克
,黃芪15克
,熟地黃20克,黃精20克
,首烏20克
,烏雞1只,鹽適量

制法:
將烏雞去毛
、內(nèi)臟和肥脂,洗凈

把其他物料洗凈
,瀝干水。
將烏雞放入打滾水中滾片刻
,取出
,用清水沖去油腥血污。
把全部材料放入煲內(nèi),加入適量清水
,煲2――3小時(shí)
,以鹽調(diào)味,即可食用

說明:
黨參能補(bǔ)氣
、健脾、補(bǔ)肺
、生津
、養(yǎng)血。
黃芪為補(bǔ)氣要藥
,能益衛(wèi)固表
、利水消腫、托毒生肌

熟地黃能滋陰補(bǔ)血

烏雞,肉嫩脂少
,營養(yǎng)豐富
,是滋補(bǔ)強(qiáng)壯的珍品。
洋參烏雞湯
原料:黨參
、枸杞
、紅棗、西洋參片
、姜片各適量

做法
烏雞肉2兩用水過透,放入蒸杯
。把黨參枸杞紅棗西洋參片姜片放入蒸杯

湯杯內(nèi)加入適量的水和鹽,蓋上蒸杯蓋
。蒸鍋內(nèi)加足水大火燒開
,轉(zhuǎn)小火放入蒸杯蒸120分鐘即成。
說明:烏雞內(nèi)含豐富的黑色素
,蛋白質(zhì)
,B族維生素等,可活血補(bǔ)血益氣


問題二:烏雞怎樣熬補(bǔ)氣血熬湯即可~【氣血不足怎么辦
?】平時(shí)可常吃些補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物,如菠菜
、黑豆
、胡蘿卜
、蓮藕、黑木耳
、雞肉
、豬肉、羊肉
、魚蝦
、紅棗、獼猴桃
、葡萄
、桂圓、芝麻等食物
。也可用一些補(bǔ)氣的藥物人參
、黃芪、白術(shù)
、甘草用來燉雞或排骨以補(bǔ)氣
。注意不要吃垃圾食品,不要熬夜
,保持優(yōu)質(zhì)睡眠
,保持好心情。博弈游戲平臺(tái) 誠意解答
,望您采納


問題三:烏雞燉什么補(bǔ)氣血食療價(jià)值: 烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱
、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用
。食用烏雞
,可提高生理機(jī)能、延緩衰老
、強(qiáng)筋健骨
、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病
、婦女缺礎(chǔ)性貧血癥等有明顯功效
。 1.烏雞用于食療,多與銀耳
、黑木耳
、茯苓、山藥
、紅棗
、冬蟲夏草
、蓮子、天麻
、芡實(shí)
、糯米或枸杞子配伍。 2.將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開
,文火慢燉
,可治神經(jīng)衰弱癥。 3.用陳年老醋燉烏雞對(duì)糖尿病有改善作用
。 適合人群及適用量 適合一切身體者
,尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足
、脾胃不健的人效果更佳
。每次150克。 溫馨提示: 烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補(bǔ)效果最佳
。燉煮時(shí)不要用高壓鍋
,使用砂鍋文火慢燉最好。 相關(guān)藥膳歸芪烏雞湯 先將烏雞洗凈去除內(nèi)臟和雞爪
,然后放進(jìn)溫水里加入料酒用大火煮
,待鍋開后撈出烏雞,放進(jìn)清水里 洗去浮沫
,焯掉血腥味兒
,把烏雞放入有溫水的沙鍋里,將蔥
,姜
,香菇,鹽以及當(dāng)歸
,黃芪一起放入鍋中
,用大火煮,待鍋開后再改用小火燉
,一個(gè)小時(shí)后加入適量的白胡椒粉和雞精
,這道歸芪烏雞湯就可以食用了。 歸芪烏雞湯的功用:氣血雙補(bǔ)
,滋補(bǔ)肝腎
。 紅豆烏雞湯 紅豆200克,黃精50克
,陳皮1角
,烏骨雞1只。將所有材料洗凈
,一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中
,繼續(xù)用中火煲三小時(shí)左右
,以少許幼鹽調(diào)味,即可佐膳飲用
。 紅豆烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏
、強(qiáng)壯身體的作用。 木耳金針烏雞湯 將烏骨雞剖凈
,去內(nèi)臟
,洗凈斬塊;黑木耳
、金針菜用清水浸軟洗凈
,與烏骨雞一齊放入燉盅內(nèi),加清水適量
,文火隔水燉3小時(shí)
,木耳金針燉烏雞湯即成。 枸杞紅棗烏雞湯 將烏雞洗凈
,去毛
、去內(nèi)臟,放入沸水中滾5分鐘
,撈起瀝干水
。杞子用溫水浸透、紅棗和生姜用水洗凈
。瓦煲內(nèi)加入清水燒開
,然后放入以上材料,水再開
,改用中火煲3小時(shí)即可
。 杞子紅棗烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用
。 人參烏雞湯 將干人參用溫水浸泡軟后洗凈切段
,放入沙鍋中,加上高湯上屜蒸30分鐘左右撈出
。將烏雞從脊背處劈開,入沸水鍋中略焯一下取出
。把蒸過的人參放入雞腹中
,再將蒸制人參的原湯燒開,撇去浮沫倒在沙鍋中
,放入烏雞
,加料酒、精鹽
、味精
、蔥段
、姜片、冬菇
、火腿
、冬筍片及熟豬油,蓋嚴(yán)沙鍋蓋
,旺火燒開后
,改用小火煨燒2小時(shí)左右即成。紅棗烏雞湯材料:枸杞
,紅棗
,生姜,烏雞
。 做法: 一
、將烏雞洗凈,放入沸水中滾5分鐘
,撈起
,用水洗凈,瀝干
。 二
、杞子、紅棗和生姜用水洗凈
。紅棗去核;刮去姜皮
,切2片。 三
、煲內(nèi)加入清水
,猛火燒開,然后放入以上材料
,再開
,改用中火煲2到3小時(shí)即可。 紅棗自古以來是補(bǔ)血佳品
,而烏雞更能益氣
、滋陰,特別適合女性朋友
,對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效
,經(jīng)常食用還能美容。

問題四:烏雞燉什么補(bǔ)氣血不足蘑菇就不錯(cuò)
,而且是日常很容易買到
,對(duì)于女性朋友而言,日?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?梢猿孕┠⒐綗鯙蹼u來補(bǔ)補(bǔ)身體哦
。女性如果氣血不足
,看著整個(gè)人都沒有精神,可以喝點(diǎn)烏雞湯來補(bǔ)補(bǔ)


問題五:烏雞燉什么最補(bǔ)氣血可與當(dāng)歸
,黃芪,等燉服
。紅棗
,天麻。烏雞
。枸杞
。氣血雙補(bǔ)。烏雞之鄉(xiāng)的烏雞是正宗散養(yǎng)
,可以去危新官住“烏雞之鄉(xiāng)”
,去查看合適的,謝謝


問題六:烏雞和什么搭配才能補(bǔ)氣血中醫(yī)認(rèn)為烏雞具有養(yǎng)陰退熱
,補(bǔ)益肝腎等功效。入藥可以治療一切虛癥
,如頭暈?zāi)垦?div id="m50uktp" class="box-center"> 、病后虛弱、體質(zhì)瘦弱
、腰腿疼痛
、脾虛腹瀉、月經(jīng)不調(diào)等

烏雞VE含量較高
,搭配B族維生素的食物食用,可以增進(jìn)體力
;連骨熬湯滋補(bǔ)效果更好
;用砂鍋文火慢燉為佳。
推薦一道藥膳:鮮奶銀耳烏雞湯
烏雞1只
,瘦肉250g,銀耳19g,百合38g
,鮮奶1杯,姜片
、鹽
銀耳
、百合用水發(fā)好,洗凈
。烏雞用水汆燙后沖干凈;瘦肉洗凈

水燒開后把原料
、配料加入鍋中
,水開后改文火煲2小時(shí),放入鮮奶拌勻
,5分鐘后關(guān)火
,放鹽即可。
功效:補(bǔ)血益氣
,強(qiáng)壯筋骨
,可防骨質(zhì)疏松。
還可以放黃芪
、白術(shù)
、山藥、大棗等補(bǔ)氣的藥材
;當(dāng)歸
、白芍、熟地等補(bǔ)血的藥,但是一定要用純種的正宗泰和烏雞
,越老越好
,才會(huì)有效果!

問題七:燉烏雞放什么配料補(bǔ)氣血最好【氣血不足怎么辦
?】平時(shí)可常吃些補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物
,如菠菜、黑豆
、胡蘿卜
、蓮藕、黑木耳
、雞肉
、豬肉、羊肉
、魚蝦
、紅棗、獼猴桃
、葡萄
、桂圓、芝麻等食物
。也可用一些補(bǔ)氣的藥物人參
、黃芪、白術(shù)
、甘草用來燉雞或排骨以補(bǔ)氣
。注意不要吃垃圾食品,不要熬夜,保持優(yōu)質(zhì)睡眠
,保持好心情
。博弈游戲平臺(tái) 誠意解答,望您采納


問題八:煲烏雞湯 放什么中藥材能補(bǔ)氣血黃芪 人參 西洋參 黨參 太子參都是補(bǔ)氣血的
,出自中藥材天地網(wǎng)

怎樣燉雞湯好喝又營養(yǎng)

疾病分析:燉雞湯想好吃又有營養(yǎng)。首先你需要把雞肉煮熟去掉生腥味

,然后馬上用冷水把肉塊沖洗干凈
,然后放入鍋中開始燉湯。一般是先用大火煮
,再用小火慢慢煮
。當(dāng)它準(zhǔn)備好了,加入調(diào)料
,然后用小火煮十分鐘左右
,然后就可以出鍋了。喝雞湯的話可以去掉雞皮
,減少油脂的攝入
。如果吃得太油膩,會(huì)導(dǎo)致母嬰肥胖
,阻礙乳汁分泌
。雞湯本身的營養(yǎng)價(jià)值就很高。在燉雞湯的時(shí)候
,可以加入一些紅棗
、桂圓、黨參
、山藥等補(bǔ)氣養(yǎng)血的食材
。日常生活中,有很多食材可以和雞肉一起燉
,比如山藥
、白蘿卜、玉米等
。燉出來的雞湯味道鮮美
,營養(yǎng)豐富,也可以放入中草藥做成藥膳
。比如放鹿茸可以起到補(bǔ)腎的作用
,或者加入當(dāng)歸、黃芪
、枸杞

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