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青皮炒兔肉的功效與作用,青皮炒兔肉怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-24 06:34:35

本文關(guān)鍵詞:滋陰,解毒,理氣散結(jié),行氣止痛

青皮炒兔肉

青皮炒兔肉用到的食材

青皮 : 12克

兔肉 : 150克

姜片 : 9克

料酒 : 適量

鹽 : 適量

花椒 : 適量

姜末 : 適量

醬油 : 適量

食用油 : 適量

蔥段 : 適量

香油 : 適量

青皮炒兔肉的功效與作用

青皮可理氣散結(jié)
、行氣止痛；兔肉可滋陰
、解毒。兩者配伍
，對乳腺增生
、乳房疼痛有燒灼感的患者，食療效果較佳。

青皮炒兔肉做法

1

、青皮用溫水泡后切小塊
。

2

、兔肉洗凈
，切丁，用鹽
、姜末
、蔥段、料酒等稍腌漬
。

3

、鍋入食用油
，將兔肉翻炒至肉色發(fā)白
，放入青皮、花椒
、姜片
；待兔肉熟時加醬油，炒至收干水分
，淋上香油即可。

兔子肉的功效與作用及禁忌是什么
？

適當(dāng)吃兔肉有著一定的提高機體免疫力功效，因為兔肉當(dāng)中富含有一定量的蛋白質(zhì)

，而蛋白質(zhì)能夠為體內(nèi)免疫物質(zhì)形成提供豐富的原料
。因此適當(dāng)吃兔肉可為機體補充蛋白質(zhì)
，促進體內(nèi)免疫物質(zhì)生成
，提高體內(nèi)免疫物質(zhì)的數(shù)量，對于經(jīng)?div id="4qifd00" class="flower right">
；几腥拘约膊?div id="4qifd00" class="flower right">
，抵抗力低下的人群，有著提高機體免疫力的功效
。兔肉在代謝過程當(dāng)中，容易消耗大量的維生素
，因此禁忌只吃兔肉
，而不吃蔬菜
、水果，否則會導(dǎo)致缺乏維生素
。

兔肉當(dāng)中的蛋白質(zhì)還能夠為肌肉合成提供豐富的原料，對于經(jīng)常體力勞動或者經(jīng)常進行體育鍛煉人群

，適當(dāng)進食兔肉補充蛋白質(zhì)
，可促進肌肉合成，在緩解肌肉疲勞
、提高肌肉力量
、預(yù)防和緩解肌肉衰減癥方面有著積極的作用
。兔肉當(dāng)中還富含有一定量的鐵元素
，并且是容易吸收的血紅素鐵，因此對于手腳冰涼
、面色蒼白
、精神倦怠的缺鐵性貧血患者
，適當(dāng)進食兔肉有著較好的預(yù)防和糾正缺鐵性貧血癥狀的功效
。

兔肉的功效和營養(yǎng)價值

肉的種類是比較多的，比較少見的是兔肉

，那么兔肉的功效和營養(yǎng)價值有哪些呢
？

兔肉又名兔子、兔子肉

。兔肉屬高蛋白質(zhì)、低脂肪
、少膽固醇的肉類
，質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美
，營養(yǎng)豐富
，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達85%)
，食后極易被消化吸收。

兔肉含有豐富的卵磷脂

，是大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的物質(zhì)
，有健腦益智的功效；兔肉中含有多種維生素和人體所必需的氨基酸
，常食兔肉可以防止有害物質(zhì)沉積
，對人體有益；經(jīng)常食用還可以保護血管壁
，防止血栓的形成
，對高血壓、冠心病
、糖尿病患者有好處
；中醫(yī)講兔肉味甘、性涼
，入肝、脾
、大腸經(jīng)
。有補中益氣、涼血解毒
、清熱止渴等作用
。

請問炒兔肉怎么做啊
？謝謝

原料:
炒兔肉兔肉200克

，大蒜50克，淀粉
、白糖、黃酒
、姜
、胡椒粉、花生油
、醬油
、鹽各適量。
制法:
1
、兔肉洗凈，切薄片
，加鹽
、黃酒、淀粉拌勻;大蒜切片;姜剁末
。
2
、鍋中注油燒熱
，放入兔肉翻炒
，加入姜末
、大蒜、醬油
、鹽
、黃酒和白糖煸炒，至兔肉熟爛出盤
，撒上胡椒粉即可。

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