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核桃仁當歸瘦肉湯的功效與作用,核桃仁當歸瘦肉湯怎么做

飲食健康倡導 2023-06-24 08:33:26

本文關鍵詞:女

核桃仁當歸瘦肉湯

核桃仁當歸瘦肉湯用到的食材

瘦肉 : 500克

核桃仁 : 少許

當歸 : 少許

姜 : 少許

蔥 : 少許

鹽 : 少許

核桃仁當歸瘦肉湯的功效與作用

滋補肝腎
、補血養(yǎng)顏
。

核桃仁當歸瘦肉湯做法

①瘦肉洗凈，切件

；核桃仁洗凈；當歸洗凈
，切片
；姜洗凈去皮切片；蔥洗凈
，切段
。

②瘦肉人水汆去血水后撈出。瘦肉

、核桃仁
、當歸放人燉盅，加人清水
；大火慢燉1小時后
，調(diào)人鹽，轉小火燉熟即可食用
。

適合秋天煲的湯有哪些

適合秋天煲的湯：
蓮藕冬菇豬排骨湯

推薦理由：蓮藕排骨湯是很常見的啦~這款里面多了一個冬菇

，入秋之時，菌類入湯又有養(yǎng)胃健脾益氣之功
。

材料：蓮藕
、豬排骨各600克，冬菇
、蠔豉各40克
，生姜5片。

做法：材料洗凈
，蓮藕刮皮
、去節(jié)、切塊
；豬排骨切段
；冬菇稍浸泡。一起與生姜下瓦煲
，加清水2500毫升（約10碗量）
，武火滾沸后改文火煲約2個小時，下鹽便可
。

西洋菜蜜棗鮮陳腎煲豬脊骨

推薦理由：入湯的西洋菜有清肺熱
、潤肺氣的作用
。鮮陳腎即為新鮮的鴨腎和臘鴨腎，有健脾益胃
、補血益精的作用
，且味道特別醇香誘人。蜜棗能潤肺生津開胃
。豬脊骨能補益增髓
，合而為湯清潤下火、健脾開胃
、滋陰潤燥，為男女老少皆宜的秋燥靚湯
。

材料：西洋菜500克
、蜜棗2個、鮮鴨腎200克
、陳腎150克
、豬脊骨200克、豬肉150克
、陳皮14個
，生姜3片。

做法：各物分別洗凈或剖洗凈
。蜜棗去核
，陳皮去瓤；豬脊骨切段
。一起與生姜下瓦煲
，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2小時
，下鹽便可
。

粉葛赤小豆蠔豉煲鯪魚

推薦理由：粉葛最適宜秋天食用，因其有清熱下火
、生津之效
，尤其對于骨火、胃火盛者功效顯著
。

材料：粉葛600克
，赤小豆50克，蠔豉3~5只
，鯪魚1條（約400克）
，豬瘦肉50克，生姜4片
。

做法：粉葛去皮切塊
，鯪魚宰洗干凈，入鍋煎至微黃，攢入少許熱水
。所有材料一起下瓦煲
，加入2000毫升清水（約8碗量），大火滾沸改文火
，煲約1小時
，下鹽便可。

雞骨草煲龍骨

推薦理由：廣東濕熱之苦秋季尤盛
，天氣反復無常
，人很容易感覺到疲倦乏力，昏昏欲睡
，這一款雞骨草煲龍骨用到的都是大眾化的平價去濕食材
，很適合這個季節(jié)食用。

材料：豬龍骨
、雞骨草
、兩片生姜、少量薏米
。

做法：將豬龍骨（脊骨）洗凈后冷水放入砂鍋
，之后將雞骨草（需摘去有殘留微毒的豆莢）洗凈后放入鍋中，再加入兩片生姜
、少量薏米等祛濕食材
，一起溫火或慢火煲1個多小時，待雞骨草龍骨湯半涼后可飲
。

黃芪煲牛肚湯

推薦理由：秋意漸到時要以健脾胃為主
，而牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和
，具健脾補中
、益氣之功。合而為湯則有益氣血
、健脾胃之功
，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力
、食后腹脹等
。

材料：黃芪50克、牛肚500克
、紅棗3個
、生姜4片。

做法：黃芪稍浸泡
，洗凈
；請售者把牛肚處理干凈
，用鹽再搓擦凈；紅棗去核
。一起下瓦煲
，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時
，下鹽便可
。

豬腳黃豆湯

推薦理由：據(jù)中醫(yī)介紹，黃豆燉豬蹄味甘咸性平
，有補血通乳
、養(yǎng)顏美容，益氣和中
，生津潤燥之功效
。

材料：豬手/腳500克、黃豆200克
。

做法：黃豆提前一晚泡發(fā)；豬腳斬件
，燒開水焯去血沫
；取瓦煲，將焯過水的豬腳放入湯鍋內(nèi)
，加泡好的黃豆
，大火煮開，小火燉兩個小時
。

核桃杏仁瘦肉湯

推薦理由：核桃仁屬堅果類
，富含維生素E，能活化細胞
，增添皮膚與頭發(fā)的光澤
；杏仁自古就是養(yǎng)生潤膚的美容佳品，潤白的功效非常強
；葡萄干中含有單寧酸
、水溶性B族維生素及多種礦物質(zhì)，對肌膚有很強的柔軟與保濕功能
。皮膚與頭發(fā)干燥粗糙的人堅持喝
，能讓皮膚與發(fā)質(zhì)有良好改觀。

材料：豬瘦肉250克
、杏仁
、核桃、紅棗
、葡萄干適量

做法：將所有材料洗凈
，紅棗泡軟后去核
，豬里脊肉切厚片，用水汆燙后洗凈浮沫
；砂鍋置火上
，倒入適量清水，把紅棗
、核桃仁
、杏仁放入鍋中，用小火煮10分鐘以上
，至鍋內(nèi)水滾沸
；把肉片放入鍋中，繼續(xù)用小火煮15分鐘
，加葡萄干煮至滾沸
，加鹽調(diào)味即可。

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