本文關(guān)鍵詞:老
銀杏青豆羊肉湯用到的食材
羊肉 : 250克
銀杏 : 30克
青豆 : 10克
鹽 : 適量
高湯 : 適量
銀杏青豆羊肉湯的功效與作用
延年益壽
銀杏青豆羊肉湯做法
①將羊肉洗凈
，切?div id="jfovm50" class="index-wrap">?div id="4qifd00" class="flower right">
；銀杏
、青豆洗凈備用。
②燉鍋上火，倒人高湯
，下人羊肉
、銀杏
、青豆
，以大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煲至熟，調(diào)人鹽即可
。
冬天什么時(shí)候喝羊肉湯最好？
作為冬天的第一個(gè)節(jié)氣
，立冬悄然而至
，還沒體會(huì)到在遍地銀杏落葉里撒歡兒的感覺，就要穿上厚冬裝
、套上棉手套
、戴上絨帽子，開始期待冬天的初雪了
。經(jīng)歷了春
、夏、秋的更替
，看道行樹的葉子由抽新芽到長綠葉再到葉子變黃
，最后成鋪滿盲道的落葉，樹干也漸漸由茂盛變得光禿
，方才驚覺
，冬天真的來了。立冬是冬季滋補(bǔ)的最佳時(shí)期
，能不能好好度過冬天，就要看立冬如何養(yǎng)生了
。古人的智慧告訴我們
，立冬喝羊湯才最好。
中醫(yī)講求“立冬補(bǔ)冬”
，這也是延續(xù)千年的智慧
，羊肉性溫，最適宜寒冷天氣食用
，暖身滋補(bǔ)
，有抵御寒冷的功效。這也是為什么推薦冬季喝羊湯的關(guān)鍵原因
，真的可以驅(qū)寒
。但喝羊湯也一定要優(yōu)中選優(yōu)，我走過這么多路
，只有沾化的利國羊肉最能俘獲我胃口
。
在山東沾化有一個(gè)地方叫“利國鄉(xiāng)”，當(dāng)?shù)赜袃煞N特有羊肉，一個(gè)是魯北白山羊
，一個(gè)是洼地綿羊
，這兩種羊肉無論是口感還是營養(yǎng)都優(yōu)于其他羊肉，嘗起來真能鮮而不膻
、肥而不膩
，且肉質(zhì)細(xì)膩緊致，粉白分明
。
一要選最有營養(yǎng)的羊肉
。羊肉在秋冬如此受歡迎是因?yàn)樗母郀I養(yǎng)價(jià)值，像左旋肉堿
，既可以燃燒體內(nèi)多余脂肪并將其轉(zhuǎn)化為能量
，從而達(dá)到減肥的目的，又可以保護(hù)心臟
、降低膽固醇
、降低血脂，在冬天
，我們的心臟和血液最容易收到威脅
，心腦血管疾病發(fā)病率較其他季節(jié)會(huì)偏高，左旋肉堿這一成分剛好可以降低此類疾病發(fā)病率
。
山羊肉被稱為“肉堿之王”
，是因?yàn)槠淙鈮A含量很高，每1000g山羊肉中含有2100mg肉堿
，但在魯北白山羊中
，這一含量甚至超過了3000mg，說這種山羊肉是“肉堿王中王”也不為過
。如此健康的羊肉在放在羊湯中功效更佳
。
二要選沒有添加劑的羊湯。沾化在做羊湯方面有自己的一套獨(dú)家配方
，在2012年10月還被列入沾化區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目
，從選材到制作均有自己的流程。在羊肉的選擇上
，選用的是月齡4—5個(gè)月的嫩山羊
，這樣能保證羊肉真正的鮮而不膻，現(xiàn)在能堅(jiān)持用嫩羊肉做羊湯的還真不多了
；在羊湯的烹制上
，用的是沾化當(dāng)?shù)靥赜械?0余種中草藥和大料來進(jìn)行配比、烹制
，而不用任何化學(xué)用品和增味產(chǎn)品
，這樣可以保證羊湯的健康
、天然，保留其本味
，最重要的是
，這樣做出來的羊湯能鮮而不膻、鮮濃爽滑
。
冬季喝碗熱羊湯
，又驅(qū)寒又暖胃，純正天然的口感再加上優(yōu)質(zhì)新鮮的品質(zhì)
，以及最高的營養(yǎng)價(jià)值
，喝沾化的利國羊湯，這個(gè)冬天總算能安心度過了
。
女人養(yǎng)生湯煲湯食譜大全
女人養(yǎng)生湯煲湯食譜大全
女人養(yǎng)生湯煲湯食譜大全
，女人是一個(gè)嬌弱又令人操心的群體，在日常中一邊要辛苦工作
，另一邊還要兼顧生活
、家庭，常常累壞了自己
，也自然累壞了身體
。所以說，女人一定要好好養(yǎng)護(hù)自己的身體
。那么來看看女人養(yǎng)生湯煲湯食譜大全有哪些吧
。
女人養(yǎng)生湯煲湯食譜大全1 女人養(yǎng)生湯大全
1、雙紅南瓜湯
原料：南瓜500克
，紅棗10克
，紅糖適量，清水2000毫升
。
做法：
1
、南瓜削去表皮挖瓤，洗凈
，切滾刀塊兒。
2
、紅棗洗凈
，去核。
3
、將紅棗
、南瓜、紅糖一起放入煲中
，加水用文火熬至南瓜熟爛為止
。
功效：南瓜性溫味甘
，可補(bǔ)中益氣，含有豐富的胡蘿卜素
，經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A
，并含有豐富的維生素E，女性經(jīng)期服用
，可益氣補(bǔ)血
。紅棗則能補(bǔ)脾和胃，益氣生津
，滋陰養(yǎng)血
。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì)，有暖胃
、補(bǔ)血
、活血、散寒的作用
。經(jīng)常食用
，可使臉色紅潤，增加皮膚彈性
。
2、枸杞紅棗烏雞湯
原料：烏骨雞、大蔥
、陳皮
、高良姜、草果
、枸杞
、紅棗、料酒
。
做法：
1
、將烏骨雞清洗干凈，剁成塊
。
2
、將大蔥切段，把陳皮
、高良姜
、草果用紗布包起來。
3
、砂鍋內(nèi)放上水
，將紗布包和雞塊放進(jìn)去，加料酒
、蔥
、枸杞
、紅棗同煮。
4
、旺火煮沸后改用中小火燉熟
、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可
。
功效：女人養(yǎng)生湯有哪些呢
？這道食療中的烏骨雞可以溫中益氣、補(bǔ)肝益腎
、延緩衰老
、強(qiáng)健筋骨，對(duì)于月經(jīng)不調(diào)
、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用
。
3、花生豬蹄湯
原料：豬蹄2只
、花生200克
、蔥2片、姜2片
。
做法：
1
、將豬蹄放進(jìn)涼水里，燒開后去除血沫
，沖洗干凈后待用
。
2、砂鍋內(nèi)注入涼水
，將豬蹄
、花生、蔥片
、姜片一起加入鍋內(nèi)
，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煨制100分鐘即可
。
3
、根據(jù)口味適當(dāng)加鹽調(diào)味即可。
功效：美容養(yǎng)顏
、益氣養(yǎng)血
。
4、四物湯
原料：豬骨適當(dāng)
，生地（用手抓一小把），黨參6-8條
，枸杞40-50粒
，當(dāng)歸（3-5片）
。
做法：
1、原材料洗凈
。
2
、然后跟豬骨放在一起褒湯，大約褒40分鐘小火
，就差不多了（切記是小火哦）
。
功效：補(bǔ)血補(bǔ)氣、溫暖子宮
。
5、銀耳百合雪梨糖水
材料：雪梨一個(gè)，銀耳4-6片（用水先泡20分鐘
，去掉黃梗）
，百合6-10片，冰糖適量
。
做法：
1
、把梨切成快狀，可以大一些
，大約切成4大快就好
。
2、然后放在一起煮
，大約20-30分鐘就可以（記得要時(shí)不時(shí)關(guān)注鍋里的動(dòng)靜）
。
3、喜歡甜品的朋友
，可以加點(diǎn)冰糖
。
功效：滋潤皮膚。
6、魚肉豆腐湯
材料：一條黃魚（或者鯽魚）
、一塊韌豆腐。
做法：
1
、把魚去除內(nèi)臟和魚鰓
，洗凈。
2
、鍋里裝水
，把魚放入鍋中小火燉至魚肉熟了。
3
、加入豆腐
，再燉10分鐘，加入鹽
、生姜片
、蔥末
、香菜、紹酒調(diào)味即可
。
注：魚肉和豆腐都含有優(yōu)質(zhì)蛋白
，而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素，對(duì)女性大有好處
。這個(gè)湯有美白
、養(yǎng)血豐乳等功效。
功效：美白的極品
。
7、紅棗桂圓蓮子枸杞糖水
原料：紅棗15粒、桂圓5粒
、枸杞40粒
、新鮮蓮子20顆、新鮮百合2個(gè)
、水2000ml
。
做法：
1、所有材料用清水泡發(fā)
，洗凈
。
2、裝入鍋里
，水煮
。小火煲25分鐘即可。
3
、每次多煲一些
，冷藏在冰箱里。喝的時(shí)候取出來
，稍稍加熱
，可以連續(xù)喝幾天。
功效：補(bǔ)血滋潤
、調(diào)氣血
、通經(jīng)絡(luò)。
女人養(yǎng)生湯煲湯食譜大全2 1 、三丁豆腐羹
食材：豆腐250克
，豬肉丁150克，番茄250克
，青豆米50克
、精鹽、味精、濕淀粉
、麻油
、鮮湯各適量。
做法：先將豆腐切成丁
，下沸水焯一下，瀝干水待用
。番茄燙去皮
，去籽，切成小丁
，燒熱油鍋
，下蔥略煸一下，放入鮮湯
、豆腐
、肉丁、番茄
、青豆米
、精鹽、燒沸
，再加味精
，淋上濕淀粉，出鍋裝碗
，淋上麻油即成
。
功效：味道鮮美，滋陰潤燥
，補(bǔ)中益氣
，補(bǔ)脾健胃。
2、冬筍鯽魚湯
食材：冬筍100克
，鯽魚1條（250克），黃酒
、生姜片
、精鹽、味精
、精制植物油各適量
。
做法：先將冬筍剝完后切成長絲，洗凈
，然后用沸水煮一下
，以除去澀味。鯽魚去鱗除去內(nèi)臟洗耳恭聽凈，鍋中放油燒熱
，放入魚煎兩面至皮微黃
，烹入黃酒，加清水及筍絲
、生姜片燒開后
，略燜煮一會(huì)，加入精鹽
、味精即成
。
功效：冬筍鯽魚湯鮮醇濃，肉嫩筍脆弱
，利水下乳
，健脾益氣。
3、素筍湯
食材：冬筍200克
，鮮湯250克，香菜梗
、水發(fā)黑木耳
、蔥姜汁、精鹽
、味精
、麻油各適量。先將冬筍去皮洗凈
，切成長8厘米
、寬1厘米的薄處，放沸水中略燙撈出
，放涼水中過涼后撈出控水
。黑木耳擇成小朵，香菜梗洗凈后切成3厘米長的段
。炒鍋上旺火
，放入鮮湯，加入蔥姜汁
、精鹽
、味精，再放入竹筍片
、黑木耳片
，待湯煮沸時(shí)，用后勺撇去浮沫
，放入香菜梗
，淋上麻油攪勻后盛入碗中。
功效：素筍湯 素雅清淡，鮮美可口
，消痰利腸
，通脈化食。
4、栗子核桃蓮藕湯
材料：2兩核桃
、1斤蓮藕、2兩蓮子
、8兩栗子
、1片陳皮、10粒紅棗
。
做法：先將以上原料洗干凈，蓮藕切成大塊
，紅棗去核
，蓮子去芯，然后往鍋中放入適量清水
，加入陳皮
，等到水開后，放入所有原料
，先以大火大概煮20分鐘
，再轉(zhuǎn)為小火，繼續(xù)煮大概1個(gè)小時(shí)即可
。
功效：核桃可以補(bǔ)腎通腦
；蓮子可以養(yǎng)心安神明目；紅棗可以健脾益胃
，此湯適用于冬季養(yǎng)生食用
。
5、脆柿子雞湯
食材：1顆脆柿子
、2只雞腿
、100克枸杞、6顆紅棗
、少許九層塔
、1000cc水。
做法：先將柿子洗干凈
，切成片狀
，雞腿切成塊，用水川燙過血水
，然后將切好的柿子
、雞腿、枸杞、紅棗以及米酒加入鍋中燉煮
，等到電鍋跳起
，加入鹽以及九層塔調(diào)味即可。
功效：枸杞可以補(bǔ)腎益精
、養(yǎng)肝明目
、補(bǔ)血安神；紅棗可以健脾益胃
，此湯特別適用于冬季養(yǎng)生食用
。
6、黨參杞子紅棗燉雞
食材：黨參30克
、杞子15克
、紅棗15克、雞肉150克
。
做法：將上述食材洗凈
，隔水燉即可。
功效：此湯既能補(bǔ)氣血又比較平和
，一周吃兩次即可
。適宜虛不受補(bǔ)的人。
7、當(dāng)歸生姜羊肉湯
食材：羊肉500克
、當(dāng)歸30克、生姜50克
。
做法：羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒
，當(dāng)歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯
。
功效：此湯特別適宜氣血虧虛
、大病久病及產(chǎn)后的女性食用，對(duì)改善痛經(jīng)
、月經(jīng)不調(diào)也有顯著效果
。
8、杜仲燉雞
食材：嫩母雞一只
，杜仲20克
，生姜5片。
做法：把雞洗凈
，摘去油脂
，放在燉鍋里加清水250克，放入杜仲
、姜片
，燉時(shí)加蓋
，隔水文火燉4小時(shí)后調(diào)味服用。
功效：補(bǔ)而不燥
，適用于老年多病
、氣血虛弱、腰酸肢冷及婦女產(chǎn)后虛弱等
。
9、北芪黨參燉羊肉
食材：羊腿肉500克，北芪
、黨參
、姜片各25克，黑棗10顆
。
做法：羊腿肉切成五大塊
，放入沸水鍋焯一下，撈起用清水沖一下
，放入燉器
，生姜片鋪在羊肉上。黑棗洗凈去核
，與北芪、黨參同入燉器內(nèi)
，加沸水250克
，加蓋隔水文火燉1小時(shí)，食用時(shí)用精鹽調(diào)味即可
。
功效：羊肉溫補(bǔ)
，北芪、黨參有補(bǔ)氣血
，驅(qū)風(fēng)寒
，暢血流之功效，是怕冷體弱者最合適的補(bǔ)品
。
10、喝湯的好處
多喝骨湯抗衰老
人到中老年，機(jī)體的'種種衰老現(xiàn)象相繼發(fā)生
，由于微循環(huán)障礙而導(dǎo)致心
、腦血管疾病的產(chǎn)生。另外
，老年人容易發(fā)生“鈣遷徙”而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松
、骨刺增生和股骨頸骨折等癥。骨頭湯中特殊養(yǎng)分
膠原蛋白
，可疏通微循環(huán)并補(bǔ)充鈣質(zhì)
，從而改善上述癥狀
，延緩人體的衰老。
多喝雞湯防感冒
雞湯特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分
，可加快咽喉及支氣管粘膜血液循環(huán)
，增加粘液的分泌，及時(shí)清除呼吸道病毒
，可緩解咳嗽
、咽干、喉痛等癥狀
，對(duì)感昌
、支氣管炎等防治效果尤佳。
多喝魚湯治哮喘
魚湯中尤其是鯽魚
、烏魚湯中含有大量的特殊脂肪酸
、具有抗火作用，可防止呼吸道發(fā)炎
，并防治哮喘的發(fā)作
，對(duì)兒童哮喘病更為有益，魚湯中卵磷脂對(duì)病體的康復(fù)更為有利
。
多喝豆湯退風(fēng)熱
服用甘草生姜黑豆湯
，對(duì)小便澀黃、風(fēng)熱入腎等癥
，有一定治療效果
。
多喝菜湯解體衰
各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分并溶于湯中，常喝蔬菜湯可使體內(nèi)血液呈正常的弱堿性狀態(tài)
，防止血液酸化
，并使沉積于細(xì)胞中的污染物或毒性物質(zhì)重新溶解后隨尿排出體外。
女人養(yǎng)生湯煲湯食譜大全3 1、黃瓜雞蛋紫菜湯
原料：黃瓜 1條
，紫菜適量，雞蛋1個(gè)
做法
1
、鍋中放入清水
、姜片燒開。
2
、紫菜撕碎放入鍋中
，放入黃瓜片。
3
、濕淀粉勾芡
，淋入雞蛋液，最后加鹽和香油調(diào)味出鍋
。
2 、蜂蜜雪梨羹
原料：雪梨2個(gè)
，蜂蜜30克
做法
1、雪梨洗凈切塊
。
2
、準(zhǔn)備幾個(gè)燉盅，分別放入雪梨塊
、蜂蜜及涼白開水
。
3、將燉盅放入蒸鍋中
，隔水燉半個(gè)小時(shí)即可
。
3、枸杞山藥
原料：山藥 300克
，枸杞10克
，冰糖50克，白醋30毫升
做法
1
、山藥削皮
，放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗干凈
，再放入溫水中浸泡至完全發(fā)起
。
2、將山藥切成6厘米長
、1厘米寬的條
。
3、鍋中放入適量的熱水
，大火燒沸后將山藥條和枸杞放入氽煮3分鐘
，取出放入涼水中沖涼
，然后瀝干水裝盤待用
。
4、鍋中保留少許氽煮山藥的熱水
，再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化
，然后倒入白醋，將湯汁稍稍收稠
，制成酸甜汁
。將酸甜汁倒在枸杞山藥上，浸泡30分鐘即可
。
溫馨提示：其實(shí)排毒的食物還有很多
，我就不一一介紹了。很多女人抱怨體內(nèi)的毒素排不出去
，這時(shí)候你就要想想自己是不是總吃不健康的食物
，還有我們要養(yǎng)成按時(shí)排便的習(xí)慣
，女人最大的敵人就是便秘，所以記住一定要保持體內(nèi)的潔凈
，膚色自然就好看起來
。
冬季都有哪一些養(yǎng)生食譜啊
冬季是萬物生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)，此時(shí)天寒地凍人體血液循環(huán)減慢
。中醫(yī)認(rèn)為
，此時(shí)寒邪強(qiáng)盛，易傷及人體陽氣
，因此
，冬季養(yǎng)生重在滋補(bǔ)?div id="m50uktp" class="box-center"> ？蛇m當(dāng)選用羊肉
、狗肉、蝦
、韭菜
、桂圓、木耳
、栗子
、核桃、甲魚等食物
；多吃些薯類
，如甘薯、馬鈴薯等
；蔬菜類如大白菜
、圓白菜、白蘿卜
、黃豆芽
、綠豆芽、油菜等
。 冬三月草凋零
、冰凍蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節(jié)
，人的陽氣也要潛藏于內(nèi)
，脾胃功能相對(duì)虛弱，若再食寒涼
，宜損傷脾胃陽氣
。冬季忌食寒性物,因此冬季應(yīng)少吃荸薺、柿子
、生蘿卜
、生黃瓜
、西瓜、鴨等性涼的食物
。同時(shí)
，不要吃得過飽，以免引起氣血運(yùn)行不暢
，更不要飲酒御寒
。介紹幾款冬季養(yǎng)生食譜： 1.紅蘿卜竹蔗煲豬腱湯 材料：紅蘿卜250克，竹蔗250克
，豬肉150克
，蜜棗1個(gè)。 制作：用刀刮去紅蘿卜的表皮并洗干凈
，切成小段;竹蔗洗凈后砍成小段;豬腱肉洗凈切成粗件
。然后將紅蘿卜、竹蔗
、豬腱肉
、蜜棗共同放入瓦煲內(nèi)，慢火煲1-2小時(shí)
，調(diào)味即可
。 功效：本湯能養(yǎng)陰生津，滋養(yǎng)肌膚
。 2.核桃肉煲牛月展湯用料：牛月展(帶筋的牛肉
