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西紅柿的幾種家常做法介紹

吃貨一枚 2023-04-27 07:54:51

很多人都特別喜歡吃西紅柿

,因?yàn)槲骷t柿的味道非常的特殊
,酸酸甜甜的,口感相當(dāng)好
,西紅柿可以直接用來吃
,有些人把它當(dāng)作水果
,但是它其實(shí)是一種蔬菜
,將西紅柿做成一些食譜的話也是非常具有特色的
,下面小編將為大家介紹西紅柿的幾種家常做法。

家常番茄雞蛋

主料:西紅柿

輔料:雞蛋

、青豆、蔥
、姜

調(diào)料:鹽

、白糖
、料酒、香油
、醬油
、水淀粉。

做法:

1

、將西紅柿切成滾刀塊
,雞蛋中加少許鹽打散備用;

2

、鍋中加入適量水
,將青豆煮熟撈出,待鍋中水再次沸騰后
,將西紅柿放入迅速焯燙撈出

3、坐鍋點(diǎn)火倒油

,將雞蛋倒入煎至金黃取出
,取一小碗依次加入白糖、鹽
、醬油
、料酒、香油
,用少許水調(diào)勻
,鍋中再加油
,下蔥姜米爆香,倒入西紅柿
、雞蛋
、青豆,淋入調(diào)好的料汁快速翻炒
,勾芡出鍋即可

特點(diǎn):鮮香可口。

功效:食用家常番茄雞蛋可以提升食欲

,增強(qiáng)體質(zhì)

番茄魚

主料:草魚。

輔料:番茄

、豆芽
、蔥、姜
、蒜

調(diào)料:鹽、味精

、料酒
、白醋、番茄醬
、香油
、白糖、胡椒粉

做法:

1

、將草魚洗凈后取魚肉切成片,加入姜片
、蒜片
、蔥、鹽
、料酒
、腌制5-10分鐘;

2

、番茄去皮后切成片
,豆芽焯熟備用;

3

、坐鍋點(diǎn)火倒油
,下番茄炒至軟爛,加入番茄醬、鹽
、白糖
、白醋、料酒炒成番茄湯汁備用

4

、將腌制好的魚片清洗后,再次加入鹽
、胡椒粉
、白糖,淀粉腌制10分鐘

5

、鍋中加少許油,下蔥姜蒜爆香
,放入魚骨
、魚頭,沖適量開水煮成魚湯
,將原料撈出后
,放入魚片,加煮好的番茄湯調(diào)味即可

特點(diǎn):番茄魚肉質(zhì)鮮嫩

,湯味酸甜。

功效:食用番茄魚可以提升人的胃口

,特別是在食欲不振時(shí)食用很有幫助
,而且非常便于消化。

以上介紹的這幾種西紅柿的家常做法

,大家是可以試一試的,不僅做法比較簡(jiǎn)單
,而且口味非常好
。把西紅柿做成以上介紹的這些食譜,比較具有特色
,在口感上是比較美味的
,而且營(yíng)養(yǎng)含量也比較高。喜歡吃西紅柿的朋友不妨試著把西紅柿做成這些食譜來吃

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