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四物烏雞湯的功效與作用,四物烏雞湯怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-24 12:18:18

本文關(guān)鍵詞:老

四物烏雞湯

四物烏雞湯用到的食材

熟地 : 15克

當(dāng)歸 : 10克

川芎 : 5克

白芍 : 10克

紅棗 : 8枚

烏骨雞腿 : 1只

鹽 : 2小匙

四物烏雞湯的功效與作用

養(yǎng)顏通脈

四物烏雞湯做法

①烏雞腿洗凈剁塊

，放入沸水中氽燙
，撈起沖凈
；所有藥材洗凈
。

②烏雞腿和所有藥材一起盛入鍋中

，加7碗水以大火煮開
，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘
。

③熄火加鹽調(diào)味即可

。

四物湯煲烏雞的功效與作用

四物湯在中醫(yī)上算是藥膳的一部分

，四物煲雞湯是一個(gè)大補(bǔ)湯，那么
，你知道四物湯煲烏雞有哪些功效作用嗎?下面是我給你介紹的四物湯煲烏雞的功效與作用
，希望對你有幫助。

四物湯煲烏雞的功效 四物湯不僅可以滋潤肌膚

、補(bǔ)血
，還有很多功能。

1

、白芍性味酸苦
、微寒，作用于肝
、脾
，具有補(bǔ)血滋潤、緩解疼痛
，以及紓肝健脾等作用
。《唐本草》說它?益女子血?
，現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為白芍能夠養(yǎng)血柔肝
，對月經(jīng)不調(diào)有著很好的療效。

2

、當(dāng)歸性味屬甘
、辛、溫，作用于肝
、心
、脾，具補(bǔ)血調(diào)經(jīng)
、活血止痛的作用
。含維他命B12及葉酸，有抗惡性貧血的作用
、可促進(jìn)傷口愈合
。當(dāng)歸的首要功效就是補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，此外還有澤顏潤膚的功效
，在保護(hù)女性健康方面扮演著極其重要的角色
。

四物湯煲烏雞的作用 1、四物湯可調(diào)經(jīng)止痛

、養(yǎng)血疏筋
。不少女性因月經(jīng)來潮而無法正常工作，四物湯可幫助活血化瘀
，排除血塊
，并減輕腹脹腹痛，使經(jīng)血排出順暢
。此外
，四物湯更可補(bǔ)充鐵劑，減少月經(jīng)來潮時(shí)的貧血
、頭暈?zāi)垦＜敖?jīng)血不出的狀況
。

2、四物湯還可滋潤肌膚

、防止老化
。四物湯的方中組成多為溫補(bǔ)的行血?jiǎng)麴B(yǎng)成從年輕就服用的習(xí)慣
，有助於氣血通順
，不易手腳冰冷，并使臉色紅潤及肌膚光滑
，減緩生理機(jī)能老化
，看起來更為年輕。

3

、對亞健康人群
，現(xiàn)在人常在辦公室工作，少鍛煉
，壓力大
，氣色差
，氣虛，易疲倦
，四物湯都有較好的功效。

四物湯煲烏雞煮法 將當(dāng)歸

、川芎
、白芍、熟地洗凈后裝入過濾紗袋中
，與去皮土雞腿一只一起放入鍋中
，加水覆蓋，先以大火燒至水滾
，后改小火慢燉
，煮至烏雞熟透后起鍋。

tips：也可以按自己的喜好加排骨或魚肉

，這樣燉出來的四物湯味道很好
，又不會有很重的中藥味。

◎加去皮烏雞會比加排骨清淡

。

◎煮到烏雞熟透后

，再加點(diǎn)素雞或者豆腐皮下去，味道也很贊啊!

◎可以多買些雞爪一起燉

，這樣湯里會有很多膠質(zhì)
，對皮膚很好哦。

四物湯的介紹 孫中山先生既是一位偉大的革命家

，同時(shí)又是一位著名的醫(yī)學(xué)家
。孫中山先生曾先后在廣州、香港學(xué)醫(yī)
，1892年以第一名的優(yōu)異成績畢業(yè)于香港西醫(yī)書院
。然后到澳門行醫(yī)，受聘鏡湖醫(yī)院任外科醫(yī)師
，由于醫(yī)術(shù)高明
，甚得群眾信仰。

他不僅擅長西醫(yī)

，而且對中醫(yī)學(xué)及飲食營養(yǎng)等方面都有研究
。孫中山先生的?四物湯?，就是他對飲食營養(yǎng)研究的成果
。

此?四物湯?中的黃花菜又名金針

，含有豐富的維生素A、纖維素和鐵
。它具有利水
、涼血等功效
，可以主治水腫、砂淋
、衄血
、便血等癥，又能健胃
、補(bǔ)脾
、通便。

四物湯

，大家都知道
，但是你們知道，四物湯是由什么組成的嗎?其實(shí)
，?四物湯?是中醫(yī)補(bǔ)血
、養(yǎng)血的經(jīng)黃藥方，方用當(dāng)歸
、川芎
、芍藥、生地四味藥組成的
。

>>>下一頁更多精彩?四物湯煲烏雞的功效與作用?

烏雞四物湯的作用與功效

四物湯通過實(shí)踐運(yùn)用《太平惠民合劑局方》四物湯是目前應(yīng)用較為廣泛的

，四物湯就是使用熟地黃、白芍
、當(dāng)歸1及川芎這四種中藥材
。下面我和大家一起學(xué)習(xí)烏雞四物湯的作用與功效。


烏雞四物湯的作用 1

、四物湯可調(diào)經(jīng)止痛
、養(yǎng)血疏筋。不少女性因月經(jīng)來潮而無法正常工作
，四物湯可幫助活血化瘀
，排除血塊，并減輕腹脹腹痛
，使經(jīng)血排出順暢
。此外，四物湯更可補(bǔ)充鐵劑
，減少月經(jīng)來潮時(shí)的貧血
、頭暈?zāi)垦＜敖?jīng)血不出的狀況。

2

、四物湯還可滋潤肌膚
、防止老化。四物湯的方中組成多為溫補(bǔ)的行血?jiǎng)?div id="d48novz" class="flower left">
，若養(yǎng)成從年輕就服用的習(xí)慣
，有助於氣血通順
，不易手腳冰冷，并使臉色紅潤及肌膚光滑
，減緩生理機(jī)能老化
，看起來更為年輕。

3

、對亞健康人群
，現(xiàn)在人常在辦公室工作，少鍛煉
，壓力大，氣色差
，氣虛
，易疲倦，四物湯都有較好的功效
。

烏雞四物湯的功效 四物湯

，顧名思義含有四種成分，它是由當(dāng)歸
、川芎
、白芍和熟地四味中藥組成，其中又以當(dāng)歸
、熟地為主藥
。四物湯被廣大中醫(yī)們稱作女性補(bǔ)血的良方。也正是因?yàn)槿绱怂奈餃艿搅撕芏嗯缘耐瞥?div id="jfovm50" class="index-wrap">，一些女明星如徐熙媛
、吳佩慈、賴雅妍等也是對四物湯情有?dú)鐘
，認(rèn)為堅(jiān)持喝四物湯真的對皮膚
、身材都大有好處。

女性特殊的身理特點(diǎn)使得補(bǔ)血成為女性養(yǎng)生的一個(gè)必要

。而四物湯正是滿足了這一需求
，對女性臉色蒼白、頭暈?zāi)垦?div id="jfovm50" class="index-wrap">、月?jīng)不調(diào)
、量少或閉經(jīng)等癥狀具有很好的功效。四物湯的功效主要是補(bǔ)血調(diào)血
，而這其中主要的正是調(diào)理肝血
。因?yàn)楦魏脱年P(guān)系密切相關(guān)：肝臟具有貯藏血液和調(diào)節(jié)血量的功能，就像一個(gè)人體?血庫?一樣
，因此四物湯正是可以幫助我們枯竭的血庫補(bǔ)充新鮮的血液
。因此四物湯又被稱為?女性補(bǔ)血第一方?
。四物湯還有養(yǎng)顏美容的效果。因?yàn)榕匝獨(dú)鉀]有養(yǎng)好
，容易出現(xiàn)面色暗黃
、發(fā)枯等癥狀，所以四物湯憑借其補(bǔ)血的功效有助于氣血順暢
。所以常喝四物湯可以使得臉色紅潤
、肌膚更光滑，看起來年輕好幾歲
。

不少女性因月經(jīng)來潮而無法正常工作

，四物湯可幫助活血化瘀，排除血塊
，并減輕腹脹腹痛
，使經(jīng)血排出順暢。此外
，四物湯更可補(bǔ)充鐵劑
，減少月經(jīng)來潮時(shí)的貧血、頭暈?zāi)垦＜敖?jīng)血不出的狀況
。

滋潤肌膚

、防止老化四物湯的方中組成多為溫補(bǔ)的行血?jiǎng)麴B(yǎng)成從年輕就服用的習(xí)慣
，有助於氣血通順
，不易手腳冰冷，并使臉色紅潤及肌膚光滑
，減緩生理機(jī)能老化
，看起來更為年輕。

四物湯一個(gè)很大的特點(diǎn)是

，隨著4味藥物的比例不同
，四物湯可以發(fā)揮廣泛的功能。如重用熟地
、當(dāng)歸
，輕用川芎，則是一個(gè)補(bǔ)血良方;當(dāng)歸
、川芎輕用或不用時(shí)
，可以幫助孕婦保胎;重用當(dāng)歸、川芎
，輕用白芍則能治療月經(jīng)量少
、血淤型閉經(jīng)等等。

?

所以我們將四物湯譽(yù)為?補(bǔ)血益氣之圣品?則絲毫不為過

。

四物湯什么時(shí)候喝 四物湯最佳的服用時(shí)機(jī)是秋季

。當(dāng)然這并不是說四物湯不能在其他季節(jié)喝
，只是說在秋季相對其他補(bǔ)品來說四物湯更加合適。

因?yàn)榍锛具M(jìn)補(bǔ)一方面是在為冬季進(jìn)補(bǔ)打基礎(chǔ)

、做準(zhǔn)備
，所以秋季必須健脾胃，使經(jīng)過夏季消耗的身體逐漸強(qiáng)壯起來
，以接納冬天的滋補(bǔ)
，而且秋季要調(diào)整臟腑的功能，增強(qiáng)身體抵抗力
，以適應(yīng)漸漸寒冷的氣候
，預(yù)防冬季疾病。此時(shí)可以選擇氣血雙補(bǔ)的方法
，幫助氣血通暢
，促進(jìn)身體臟器功能。

女性最好養(yǎng)成從年輕時(shí)就開始服用四物湯的習(xí)慣

，每次在經(jīng)期干凈后
，就連續(xù)服用10天份的四物湯;不但可以減少經(jīng)痛
、經(jīng)血不出
、腹脹等癥候群，到老年時(shí)生理機(jī)能及皮膚也較不易老化
，通體順暢自然能遠(yuǎn)離癌癥入侵
。 另外，平日也可將四物湯與雞
、豬肚或鰻魚一起燉煮
，是一道對女性極為有益的美味食補(bǔ)。

女性隨著社會責(zé)任增加

，身體
、心理壓力也會增大，一些補(bǔ)血
、養(yǎng)血幫助女性抗衰老的方法也是必不可少的
。這個(gè)時(shí)候壓力比較大，需要調(diào)理可不要忘記四物湯
，其實(shí)這就是四物湯什么時(shí)候喝的答案之一
，感覺身體比較累，比較虛弱
，壓力較大的時(shí)候
，可以用四物湯來進(jìn)行調(diào)理。

四物湯的簡介 [組成] 熟地15 當(dāng)歸15 白芍10 川芎8

。

[功用] 補(bǔ)血和血

。

[主治] 營血虛滯證

。心悸失眠，頭暈?zāi)垦?div id="m50uktp" class="box-center"> ，面色無華
，婦人月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)量少或閉經(jīng)
，表現(xiàn)為舌淡
，脈細(xì)弦或細(xì)澀。

[現(xiàn)代應(yīng)用] 現(xiàn)代?div id="m50uktp" class="box-center"> ；糜糜谥委熢陆?jīng)不調(diào)

，胎產(chǎn)疾病，蕁麻疹
、骨傷科疾病
、過敏性紫癜、神經(jīng)性頭痛等屬營血虛滯者
。

四物湯怎么熬

四物湯是一種比較適合女性來喝的傳統(tǒng)藥膳

，里面有很多中藥材，能夠達(dá)到養(yǎng)血補(bǔ)血作用
，堅(jiān)持喝一些四物湯就可以讓女性的身體更加健康
，有血瘀問題或者是月經(jīng)不調(diào)的女性，就可以吃一些四物湯來調(diào)理
，下面蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下四物湯怎么做
。

四物湯怎么做

四物湯是什么

四物湯是一種藥膳，主要的藥材有熟地黃
，白芍
，川穹，當(dāng)歸
，搭配在一起慢慢熬煮成湯來服用
，能夠達(dá)到養(yǎng)血補(bǔ)血作用。

四物湯怎么做

制作四物湯就需要使用到川穹
，熟地
，當(dāng)歸以及白芍，把這些中藥材清洗干凈
，這樣就可以把一些雜質(zhì)灰塵去除
，有一些藥材被熏得時(shí)間很久，而且又沾染了很多雜質(zhì)
，所以放到清水里面浸泡一下會更加安全
，把這些藥材一起放進(jìn)砂鍋當(dāng)中，加入適量的水，用中火煮開
，然后再改成小火慢慢的熬煮10分鐘
，一定不要使用大火，否則很容易讓身體出現(xiàn)不舒服的癥狀
，為了能夠讓藥物被身體更好的吸收
，一定要注意所有的藥汁不要一次性倒完，應(yīng)該留適量
，然后再加入適量的水
，反復(fù)煮幾次，可以讓它的功效更好的發(fā)揮出來
。

四物湯搭配什么東西煮

四物湯可以搭配烏雞一起煮
，準(zhǔn)備半只烏雞，一些四物湯
，鹽
，米酒，生姜
，先把烏雞宰殺清洗干凈剁成塊狀
，然后放倒開水里面煮幾分鐘，四物湯倒進(jìn)鍋里面
，加入適量的水煮開
，再改成小火慢慢煮50分鐘左右，把渣滓去除
，電鍋的外鍋里面加入一些水
，內(nèi)鍋里面加四物湯以及烏雞塊
，米酒
，生姜放進(jìn)去就可以開始煮了，煮好以后還需要再燜煮10分鐘左右
，吃之前加入適量的鹽調(diào)味
。

四物湯可以和排骨搭配在一起煮，需要準(zhǔn)備一些四物湯
，養(yǎng)生酒
，米酒，排骨以及鹽
，先把豬肋排清洗干凈
，血水去除，然后再清洗干凈
，鍋里面加入適量的水
，把豬肋排，養(yǎng)生酒，米酒倒進(jìn)去
，用大火煮開
，然后再改成小火慢慢的熬煮一個(gè)半小時(shí)就可以吃了。

四物湯的功效與禁忌

四物湯可以起到養(yǎng)血調(diào)經(jīng)作用
，很多女性有月經(jīng)不調(diào)問題
，這個(gè)時(shí)候喝一些四物湯就能達(dá)到排除血塊作用，可以讓腹部疼痛以及腹脹問題得到緩解
，月經(jīng)血排出的速度就能更快
，而且喝一些四物湯還可以達(dá)到補(bǔ)充鐵元素作用，頭暈?zāi)垦?div id="d48novz" class="flower left">
，貧血問題就能得到有效解決
。

服用四物湯還可以預(yù)防衰老，讓皮膚更加滋潤
，讓手腳冰冷的問題得到調(diào)節(jié)
，臉色也可以更加紅潤，看起來整個(gè)人年輕不少
，四物湯比較適合亞健康人群來服用
，平時(shí)鍛煉少，容易疲累
，壓力大的人就可以喝一些四物湯
。

適當(dāng)?shù)暮纫恍┧奈餃梢宰屨麄€(gè)人的精神變得更好，女性朋友很容易出現(xiàn)四肢怕冷的癥狀
，這個(gè)時(shí)候喝一些四物湯能夠達(dá)到的功效作用就非常多
，能夠達(dá)到強(qiáng)身健體作用，不再害怕寒冷
，而且氣血通暢以后皮膚的光澤度也會變得越來越好
。

女性處在更年期階段最好不要喝四物湯，因?yàn)楦昶谂员旧砭腿菀壮霈F(xiàn)流汗不止以及身體發(fā)熱等癥狀
，是腎虛方面的表現(xiàn)
，而且更年期女性體質(zhì)偏熱，如果再喝四物湯就會讓不舒服的癥狀更加嚴(yán)重
，口干舌燥患者不要喝四物湯
，會讓這種癥狀變得更加明顯，患者也會覺得更加不舒服
。

四物湯的功效作用雖然非常多
，但一定要注意熱性體質(zhì)的人不要喝四物湯，否則很容易導(dǎo)致喉嚨痛
，皮膚癢等癥狀出現(xiàn)
，身體發(fā)炎的人也是不能喝四物湯的，腸胃功能差的人不要喝四物湯，容易導(dǎo)致拉肚子癥狀出現(xiàn)
。

四物湯什么時(shí)候喝最好

四物湯一年四季都是可以服用的
，每天可以在吃早飯，中午飯
，晚飯之前的一個(gè)小時(shí)喝
，連續(xù)喝上一個(gè)禮拜就能達(dá)到補(bǔ)氣補(bǔ)血作用。

上面介紹的就是四物湯怎么做
，看了上面的介紹
，大家應(yīng)該也有了一定了解，四物湯的做法非常簡單
，只要注意調(diào)整好火候
，適當(dāng)?shù)姆靡恍┧奈餃πё饔靡卜浅６啵?dāng)然也需要注意一些禁忌
，對于熱性體質(zhì)以及脾胃功能不好的人來說是不能夠服用四物湯的
，會讓身體出現(xiàn)更加不舒服的癥狀。

烏雞四物湯怎么做

主料
烏雞
250g

輔料
當(dāng)歸
10g
川芎
8g
白芍
12g
熟地
12g
鹽
少許

步驟

1.四物湯材料備好

，清水略微清洗
，換水，浸泡20分鐘
。

2.半只烏雞切塊備用
。

3.烏雞切塊。水燒開
，放入烏雞飛水
。

4.煮大約5分鐘，撈出
。

5.烏雞和四物湯一起入鍋
，加水3-4碗。定好時(shí)間
。電燉鍋小火3個(gè)小時(shí)
。

6.起鍋前30分鐘可以加入枸杞紅棗等
，調(diào)味
，也增強(qiáng)補(bǔ)血功能。

7.加入少許鹽調(diào)味即可
。

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