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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      包菜果香肉湯的功效與作用,包菜果香肉湯怎么做
      
        
      
            飲食健康倡導(dǎo)
            2023-06-24 12:58:40
        
      

        
      
           
      本文關(guān)鍵詞:少
      

      包菜果香肉湯
      

      包菜果香肉湯用到的食材
      

       包菜 : 210克
       
       蘋果 : 175克
       
       豬肉 : 30克
       
       鹽 : 5克
       
       白糖 : 2克
      

      包菜果香肉湯的功效與作用
      
行氣活血 
      包菜果香肉湯做法
       
      ①將包菜洗凈切塊；蘋果洗凈切塊
        ；豬肉洗凈切塊備用
      。
      ②湯鍋上火倒入水，下入包菜
      、蘋果
      、豬肉，煲至熟
      ，調(diào)入鹽、白糖即可
      。
      包菜豬肉餃子餡怎樣做
      豬肉餃子餡的肉最好選七分瘦肉三分肥肉的肉餡
      ，一般先剁點姜末入內(nèi)
      ，再打水
      ，一斤肉可打入三四兩水，看肉餡的吃水度而定
      ，攪拌得肉餡有勁，把水都吃進(jìn)去后加醬油（廣東人加生抽
      、老抽
      、或海鮮醬油，北方人加普通醬油）看肉餡的顏色變深即可
      ；蔥末
      、味精
      、雞精（也可加入餃子調(diào)味精）香油即可。
      把菜餡剁好后
      ，先將菜汁擠壓出來置盆中，拌肉時和醬油陸續(xù)加入
      ，充分?jǐn)嚢?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，使菜汁滲入肉內(nèi)
      ，然后放上菜攪勻
      。若是素餃，也可以先把菜餡剁好后
      ，倒入鍋（盆）里，加入食油（菜子油）輕輕拌和
      ，讓油把菜包裹起來
      ，再放食鹽和佐料
      。這樣
      ，即保留了營養(yǎng)
      ，餃子餡也會鮮嫩適口
      。若是韭菜肉餡，菜餡用油拌和后
      ，再把拌好的肉餡（已放足鹽）倒入，混合均勻即可
      。菜餡先拌油
      ，被一層油膜所包裹
      ，遇到鹽分就不易脫水
      。用這種餡包出來的餃子，吃起來菜很鮮
      ，又有一點汁水
      。 
      肉要成茸狀
      。做餡的肉，用刀剁碎或用絞肉機(jī)絞碎
      ，使其成為茸狀
      。瘦肉多時，可適量加菜汁或水
      ；肥肉多時可少加菜汁或水
      ，使勁向一個方向攪動
      。待肉粘糊后
      ，再放適量的花椒粉、五香面
      、食鹽、鮮姜末
      、味精
      、香油
      ，繼續(xù)攪拌
      。同時，醬油要一點一滴的徐徐加入
      。如有肉湯最好加肉湯，邊滴邊攪拌
      ，直到模糊狀后
      ，再將菜餡拌入攪勻即可
      。用這樣的餃子餡包成的餃子
      ，吃時湯汁飽滿，味鮮肉嫩
      。 
      調(diào)劑餃子時，稍加一點白糖
      ，餃子會有鮮美的海
      最養(yǎng)胃的食物有哪些呢
      1、南瓜：南瓜是公認(rèn)的非常能調(diào)理脾胃的食物了
      。有一種說法
      ，養(yǎng)胃第一瓜：南瓜，富含果膠
      。南瓜而且不僅僅是養(yǎng)胃
      ，南瓜的其他功效也多?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢韵[?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢哉{(diào)理三高
      ，還可以補(bǔ)血和緩解眼睛疲勞
      ，吃一樣補(bǔ)多樣
      。 
      南瓜中含有豐富的碳水化合物、果膠
      ，非常容易的被吸收
      ，能保護(hù)和修復(fù)胃粘膜
      ，維持胃細(xì)胞的活性。小米南瓜粥具有養(yǎng)胃的效果
      ，不僅僅能夠緩解胃腸的負(fù)擔(dān)，保護(hù)胃粘膜
      ，促進(jìn)了潰瘍面的愈合，幫助消化等
      。南瓜含有大量的鉀元素
      ，能夠改善身體疲勞以及水腫。南瓜豐富的胡蘿卜素以及維生素a
      ，可以保護(hù)眼睛。 
      2
      、山藥：山藥也能養(yǎng)胃
      ，而且山藥經(jīng)常和南瓜一起煮
      ，功效更好
      。山藥養(yǎng)胃的原理是因為山藥富含多糖
      ，而多糖對于胃黏膜有保護(hù)作用
      。山藥適合跟肉類一起煲湯，不但能使肉湯營養(yǎng)加倍
      ，還有利于肉湯中營養(yǎng)素的吸收
      。 
      3、藕：蓮藕的主要功效是養(yǎng)胃
      ，而且還能健脾。蓮藕富含植物蛋白質(zhì)
        、維生素
        、以及鈣、鐵等微量元素
        ，易消化
        。不過脾胃不好的人，蓮藕需要煮熟了吃
        。生藕性寒
        ，甘涼入胃，能清熱潤肺
        、消淤涼血
        。煮熟后
        ，蓮藕的性味由涼變溫
        ，就有了養(yǎng)胃的功效了。 
      4
        、卷心菜：卷心菜可以與薏仁、陳皮
        、蜂蜜一同煨
        ，可以治療上腹脹滿
      ，胃和十二指腸潰瘍
      。如果卷心菜與赤小豆、冬瓜
      、冰糖同煮，則是消腫
      。卷心菜內(nèi)富含的維生素C等腸粉
      ，可以止痛
      ，促進(jìn)潰瘍愈合
      ，所以才說，卷心菜有養(yǎng)胃的功效
      。 
      但是還是要注意
      ，卷心菜其實脾胃虛弱的人不太適合吃太多，不然反而會有反效果
      。卷心菜中含有“生胃酮”物質(zhì)，能刺激分泌粘液覆蓋在胃粘膜表現(xiàn)
      ，不讓胃部受傷
      。卷心菜中也含有花青素，這種物質(zhì)能夠清除自由基
      ，具有預(yù)防、抵抗胃癌的作用
      。 
      5
      、豆芽：豆芽纖維素豐富
        ，無論是綠豆芽還是黃豆芽都是非常好的養(yǎng)胃食物
        ，不過一般黃豆芽口感不是很好，大多人更偏愛綠豆芽。豆芽
        ，豆未發(fā)芽屬陰
        ，發(fā)芽屬陰中之陽少陽，亦豆亦芽半陰半陽
        ，順應(yīng)春季萬物初生發(fā)育之氣，健脾開胃
        ，調(diào)養(yǎng)肝氣。黃豆芽稍偏養(yǎng)胃補(bǔ)氣
        ，綠豆芽兼去虛火
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？伸覝?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，可炒食、涼拌
      ，加點醋
      ，不僅增加美味，有提升調(diào)肝養(yǎng)血養(yǎng)筋通脈滴功效
      。 
      6
      、冬瓜：冬瓜除了養(yǎng)胃之外
      ，冬瓜富含的營養(yǎng)價值也很高
      ，冬瓜中有多種維生素和一些微量元素
      ，對人體都非常有益
      。冬瓜能養(yǎng)胃生津、利尿行水
      。而且冬瓜還能美容瘦身，主要是冬瓜富含丙醇二酸
      ，這種物質(zhì)可以把淀粉
      、糖分轉(zhuǎn)化為熱能，而不會囤積到體內(nèi)變成脂肪
      。所以冬瓜不僅能養(yǎng)胃，還可以美容瘦身
      ，女性朋友估計會更加喜歡用冬瓜調(diào)理脾胃。
      紫包菜有防癌功能嗎?
      紫甘藍(lán)也叫紫圓白菜
      ，葉片紫紅
      ，葉面有蠟粉，葉球近圓形
      。營養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C
      、V和較多的維生素E和B族
      。每100克食用部分含蛋白質(zhì)1.4克
        ，脂肪0.1克
      ，糖3.3克，鈣57毫克
      ，磷42毫克，鐵0.7毫克。用于炒食
      、煮食
      、涼拌
      、配色
      ，具有特殊的香氣和風(fēng)味?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？蓪⑵淝谐蓛砂耄毯蠓旁诒P中澆上調(diào)味汁食用
      ；歐洲人多將其切絲拌色拉醬
      。 

      涼拌 
      1：切絲
      ，最好加入點綠色尖椒（就是辣椒拉）絲（作用：提味） 
      2：投涼
      ，就是扔到?jīng)鏊锵聪矗ㄍ稕稣嬲囊馑计鋵嵤前褵岬臇|西扔到冷水里冷卻） 
      3：調(diào)汁，在小碗里加入醋
      ，辣油
      ，香油，鹽
      ，蒜 
      4：拌
      ，把調(diào)好的汁均勻的撒進(jìn)切好的菜絲上
      ，然后拌勻 
      5：再加點味精
      ，OK。 

      素炒紫甘藍(lán) 

      原料：紫甘藍(lán)500克
      。 
      調(diào)料：白醋
      、色拉油
      、精鹽適量，大蒜3瓣
      ，味精少量。 
      制法：1紫甘藍(lán)洗凈切成小塊或?qū)挆l
      ，大蒜拍碎
      。2鍋放油加熱，放大蒜爆香
      ，放入紫甘藍(lán)，旺火與蒜炒勻，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉湯）
      ，旺火快炒至菜軟，放精鹽
      、味精拌勻即出鍋盛盤
      。 
      物點：菜色鮮艷紫紅，油光發(fā)亮
      ，口感清脆。 

      紅泡菜 
      原料：紫甘藍(lán)200克
      ，胡蘿卜50克
      ，青甜椒50克
      ，芹菜100克
      。 
      調(diào)料：白醋、精鹽
      、味精、香油各適量
      。 
      制法：將紫甘藍(lán)
      、胡蘿卜、青甜椒分別擇洗凈
      ，切成條，芹菜洗凈切段
      。先把胡蘿卜
      、青甜椒
      、芹菜等下沸水鍋中快焯一下?lián)瞥?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，然后在沸水中加點白醋，把紫甘藍(lán)快焯一下即撈出
      ，共放盤內(nèi)，瀝去水
      ；放鹽
      、味精
      、白醋
      、香油拌勻即成。 
      特點：色澤鮮艷多彩，營養(yǎng)豐富
      。 

      糖醋紫甘藍(lán) 
      【用料】 紫甘藍(lán)500克，生姜10克
      ，干辣椒3只
      。 
      【調(diào)料】植物油
      、精鹽
      、白糖、白醋各適量
      。 
      【制法】 
      (1)紫甘藍(lán)去凈老葉，削去根后洗凈
      ，切成約4厘米長
      、3厘米寬的長條，加少許精鹽拌和
      ，腌漬2小時后，輕輕擠去水分
      ，排放盆中
      。 
      (2)干紅辣椒去子
      ，洗凈后切成細(xì)絲
        。姜切絲。 
      (3)將鹽
        、糖、醋調(diào)成適合口味的鹵汁
        ，倒入甘藍(lán)內(nèi)
      ，菜面上放些姜絲
      。 
      (4)炒鍋加植物油15克，燒熟后降溫至4成熱
      ，放入辣椒絲爆出香味
      ，撈出辣椒棄去
      。 
      (5)隨即將紫甘藍(lán)與姜絲
      ，倒入熱油鍋中，煽炒片刻，就可起鍋食用
      。 
      【特點】紅白相映，酸辣甜脆
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/50132.html.
      
          
      
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        ，切記
      
                        
      糖尿病由于飲食控制，隨意飲食上應(yīng)該盡量吃的多樣化
        ，并且富含營養(yǎng)
        ，這樣可以最大限度的降低血糖的波動，牛奶是糖尿病人首選的營養(yǎng)物質(zhì)之一
        ，推薦糖尿病人每日飲用牛奶，來補(bǔ)充身體的蛋白質(zhì)以及所需營養(yǎng)成分
                
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