本文關(guān)鍵詞:月經(jīng)不調(diào),女,月經(jīng)不調(diào)
茯苓烏雞湯用到的食材
茯苓 : 9g
烏雞 : 1只
紅棗 : 10枚
茯苓烏雞湯的功效與作用
養(yǎng)氣益氣調(diào)經(jīng)
。適用于氣虛型月經(jīng)不調(diào)。
茯苓烏雞湯做法
烏雞洗凈，把茯苓
、紅棗放入雞腹內(nèi)
，用線(xiàn)縫合
，放入砂鍋內(nèi)煮熟爛
，去藥渣
。食雞肉飲湯
。每日1次
，分2次服完。月經(jīng)前服
，連用3次
。
烏雞的功效與作用 烏雞湯這么做才營(yíng)養(yǎng)
1 烏雞的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為：烏雞入肝，腎經(jīng)
。有滋陰補(bǔ)腎
、補(bǔ)血養(yǎng)肝、健脾止瀉
，美容養(yǎng)顏的功效
。
烏雞的藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的
。因此
，被人們稱(chēng)作“名貴食療珍禽”，是補(bǔ)虛勞
，養(yǎng)身體的上佳品
。
食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老，強(qiáng)筋健骨
。對(duì)防治骨質(zhì)疏松
，佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效
。
1.烏雞是人體血液的凈化劑
烏雞中的DHA
、EPA含量是普通雞的兩倍以上。它們都是構(gòu)成高度不飽和脂肪酸的物質(zhì)
。實(shí)驗(yàn)證明
，DHA和EPA的確能提高大腦的學(xué)習(xí)記憶能力，激活腦細(xì)胞
，減少血液中的膽固醇含量
，抑制血小板的凝血作用，以降低血栓的發(fā)生率
。
也就是說(shuō)
，這類(lèi)必需的多不飽和脂肪酸物質(zhì)可以提高智力、預(yù)防老年癡呆癥
，并可以清潔血液
，預(yù)防腦血栓和心肌梗塞。
2.含有神秘的黑色素
烏雞之所以被稱(chēng)為烏雞
，不僅是因?yàn)樗钠つw和肉是黑色的
，還因?yàn)樗墓穷^同樣也是黑色的，這是生物界極其罕見(jiàn)的獨(dú)特現(xiàn)象
。研究表明
，黑色素，入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用
。黑色素是烏雞有著良好藥用價(jià)值的秘密所在
，故能起到調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老的作用。對(duì)于虛弱的女性
，特別是產(chǎn)婦體虛血虧
、肝腎不足、脾胃不佳的人
，烏雞是比較適宜的補(bǔ)品
，也適合體質(zhì)消瘦、心煩潮熱
、腰腿疼痛的女性食用
。
燉烏雞湯的做法
1.枸杞紅棗烏雞湯
原料：枸杞40克，紅棗20枚
，生姜2片
，烏雞1只。
做法：
1、將烏雞洗凈
，去毛
、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘
，撈起
，用水洗凈，瀝干水
。枸杞用溫水浸透
，用水洗凈，瀝干水
。
2
、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮
，切2片
。
3、瓦煲內(nèi)加入清水
，先用猛火對(duì)水開(kāi)
，然后放入以上原料，等水再開(kāi)
，改用中火煲3小時(shí)
。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，益精明目
。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。
2.山藥烏雞湯
原料：烏雞
、山藥
、火腿、珍珠香菇
、枸杞
、紅棗、八角
、蔥
、姜。
做法：
1
、將烏雞的爪尖
、雞尾剪掉，沖凈表面和內(nèi)膛后
，放在冷水鍋中大火煮開(kāi)
，撈出。
2、另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量
，煮至水熱
，將焯過(guò)的烏雞、火腿
、泡發(fā)過(guò)的珍珠香菇
、枸杞、紅棗
、八角
、蔥、姜一起放入
，大火煮開(kāi)后改微火燉約一個(gè)半小時(shí)
。
3、再將洗凈去皮的山藥切成大塊
，放進(jìn)鍋中再燉半個(gè)小時(shí)至酥爛
，加適量鹽調(diào)味兒即可。
小訣竅：烏雞事先焯一下是為了去除血沫
，讓湯質(zhì)更清澈
，如果嫌麻煩，放入砂鍋里直接用冷水燉也行
，等煮開(kāi)了用勺子也能撇去血沫
，但是水量要稍微多加一些。雞湯一定要事先加好足量的水
，中途加水口味會(huì)大打折扣
。處理過(guò)山藥的手會(huì)發(fā)癢，用醋倒在手里多揉搓一會(huì)兒再洗掉能大大解決這個(gè)問(wèn)題
。
功效：山藥烏雞湯具有很好的補(bǔ)中
、益氣、養(yǎng)血作用
，特別適合手腳發(fā)涼癥患者
。
3.猴頭菇烏雞湯
原料：烏雞半只、猴頭菇2朵
、銀耳1大朵
、枸杞、紅棗
、蔥
、姜。
1
、將猴頭菇洗凈
，放在清水中浸泡2小時(shí)
，然后把猴頭菇中間的硬芯剪掉。
2
、將泡過(guò)的猴頭菇用40度的溫水反復(fù)搓洗擠壓
，把猴頭菇的黃色洗凈;烏雞洗凈，焯水
，銀耳泡開(kāi)
，洗凈。
3
、將烏雞冷水下鍋
，放入猴頭菇、紅棗
、銀耳
、蔥、姜片
，大火煮沸后
，改中火燉2個(gè)小時(shí)，然后放入枸杞煮十分鐘調(diào)味即可
。
功效：猴頭菇燉烏雞湯味道鮮美
，營(yíng)養(yǎng)豐富，潤(rùn)肺生津
，活血
、滋陰補(bǔ)陽(yáng)，嫩膚美容
，延年益壽
，抗癌之功效?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？芍^是最適合女人的一道純正滋補(bǔ)雞湯
。
4.雙菇烏雞湯
原料：烏骨雞、香菇
、蟹味菇、料酒
、食鹽
、白糖適量、蔥
、蒜
、姜。
1
、整雞洗凈
，加水
，淹過(guò)雞即可，放入姜
、蔥段
。燒開(kāi)后，放料酒
，加入一點(diǎn)點(diǎn)醋
，去腥，也能促進(jìn)鈣質(zhì)發(fā)揮
。香菇切片
，蟹味菇去根。
2
、小火煨爛
，加入香菇和蟹味菇，加鹽
、糖
。
功效：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)心健體
，特別適合在早上喝
。
5.當(dāng)歸春筍烏雞湯
原料：烏骨雞半只、春筍100克
、當(dāng)歸5克
、黃芪5克、紅棗8個(gè)
、蔥
、姜、鹽
、花椒
。
1、春筍切片
，當(dāng)歸
、黃芪洗凈放入茶包中，紅棗泡開(kāi)
。烏雞清洗干凈
，斬塊，冷水下鍋
，放入幾?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ń罚趟?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。
2
、將焯過(guò)的烏雞
，放入砂鍋中。放入蔥
、姜
、紅棗和茶包，大火煮開(kāi)
，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)左右
。
3、然后再放入春筍
，調(diào)味后
，再煲15分鐘。
功效：這道藥膳能調(diào)理和改善瘀血體質(zhì)
，之所以當(dāng)歸能成為中藥婦科良藥
，主要是因?yàn)楫?dāng)歸有調(diào)血養(yǎng)血活血之功效，烏雞能補(bǔ)虛
、溫中
，配伍當(dāng)歸、黃芪
，防止活血化瘀同時(shí)傷及正氣
。這道當(dāng)歸春筍烏雞湯，在原來(lái)當(dāng)歸烏雞湯里加了春筍
，增添了一絲清新清新之氣
，改變了原有當(dāng)歸烏雞湯，藥香濃郁的口感
。
6.松茸烏雞湯
原料：烏雞半只
、干松茸50克、香菇2個(gè)
、干筍尖40克
、香蔥、姜
、鹽
。
1、干松茸
、干筍尖用溫水泡開(kāi)
，切段。香菇洗凈
，切片。
2
、烏雞洗凈
，斬塊
，冷水下鍋，焯水
。烏雞放入砂鍋中
，加入適量清水，再放入松茸
、筍尖
、香菇。
3
、放入香蔥
，姜片，大火燒開(kāi)
，轉(zhuǎn)小火
，煲2小時(shí)左右，調(diào)味出鍋即可
。松茸烏雞湯做好了
。
功效：“松茸”是種珍稀的野生菌類(lèi)，目前無(wú)人工培植
，其口感美味絕倫
。在日本、韓國(guó)享有極高的聲譽(yù)
，被稱(chēng)謂“蘑菇之王”
。不但有特殊的土地芳香，更具有抗癌
、防輻
，健胃、理氣化痰
、抗癌
，增強(qiáng)人體免疫力的功能，對(duì)糖尿病有獨(dú)特療效
，是中老年的保健食品;同時(shí)
，它又能潤(rùn)澤肌膚，容顏悅色
，壯體補(bǔ)腦
，提神美容的滋補(bǔ)功效。
烏雞湯對(duì)女性的功效與作用
烏雞湯對(duì)女性的功效與作用
烏雞湯對(duì)女性的功效與作用
，烏雞湯是人們生活中經(jīng)常食用的養(yǎng)生湯煲
，而且這種雞的皮肉和嘴多為黑色，因此它特別適合用來(lái)煲湯喝
，味道鮮美
，營(yíng)養(yǎng)豐富
，以下分享烏雞湯對(duì)女性的功效與作用
烏雞湯對(duì)女性的功效與作用1 1、補(bǔ)血
烏雞中含有豐富的鐵元素
，女性食用可以滋養(yǎng)補(bǔ)血
，對(duì)于女性經(jīng)期的氣血虧損具有極好的調(diào)理作用。
2、滋補(bǔ)養(yǎng)顏
烏雞中含有豐富的維生素
、蛋白質(zhì)以及微量元素，食用具有滋陰
、補(bǔ)血
、養(yǎng)顏的作用。
3、提高免疫力
烏雞中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分嗎
，食用可以幫助人體提高免疫力和抗病能力。
4、保護(hù)子宮
烏雞不僅具有滋養(yǎng)身體的作用
，還能調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌、保護(hù)女性的子宮
。
烏雞湯的食用禁忌：
1
、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺
、痰濕偏重之人
、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人
、高血壓
、血脂偏高、膽囊炎
、膽石癥的人忌食
。
2、雞肉性溫
，助火
，肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫
、大便秘結(jié)者不宜食用
。
3、動(dòng)脈硬化
、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯
。
4、感冒伴有頭痛、乏力
、發(fā)熱的人忌食雞肉
，雞湯。
5
、服用鐵制劑時(shí)不宜食用。
6
、烏雞中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)
，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者
，應(yīng)該禁食
。
益氣補(bǔ)血烏雞湯的做法
1、清燉烏雞湯
主料：烏雞1只
，香蔥2棵
，生姜1小塊，料酒2小匙
，精鹽2小匙
，味精1小匙。
制作過(guò)程：烏雞宰殺洗凈
，放沸水中焯水
，除去血水。把烏雞
、料酒
、香蔥、生姜放入砂鍋內(nèi)
，用大火燒開(kāi)后
，改小火燉2小時(shí)，加入精鹽
、味精即可
。
2、烏雞補(bǔ)血湯
原料：烏雞一只
，當(dāng)歸
、熟地、白勺
、知母
、地骨皮各15克，蔥
、姜
、鹽、味精適量。
做法：烏雞洗凈
，五味藥材洗凈切片
，并用單層紗布裹好備用。將將藥物塞入雞腹
、扎緊
，置于鍋內(nèi)，加水1500好毫升
，上籠旺火蒸2小時(shí)
。取出藥物，加調(diào)味品
，復(fù)蒸10分鐘
。
補(bǔ)血益氣烏雞湯做法注意事項(xiàng)
1、煮雞湯前
，要將雞的皮下油脂去掉下
，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。
2
、煮的時(shí)候在小火燉的時(shí)候
，可以用切片面包把伏在液面的油吸掉。
3
、燉之前最好把雞皮去掉
，這樣就不會(huì)太膩，還可以加些冬瓜
、蘑菇之類(lèi)的吸油的東西一起燉
。
4、可加參須調(diào)鮮
，枸杞子增色
，紅棗補(bǔ)益。
5
、煮雞湯的鍋?zhàn)佑弥蓖残偷?div id="d48novz" class="flower left">
，不能用炒菜的鍋燒?/p>
烏雞湯對(duì)女性的功效與作用2 烏雞湯的搭配
1、烏雞搭配當(dāng)歸
、黃芪煲湯
，可以起到補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，起到氣血雙補(bǔ)以及滋補(bǔ)肝腎的作用
。
2
、烏雞搭配紅豆、黃精
、陳皮煲湯
，這樣煮出來(lái)的烏雞湯既能補(bǔ)血
，又能養(yǎng)顏，還能強(qiáng)壯身體
，換季的時(shí)候多喝無(wú)妨哦
。
3、烏雞搭配枸杞
、紅棗煲湯
，這樣的湯最適合需要經(jīng)常對(duì)著電腦的女性飲用呢，不僅補(bǔ)血養(yǎng)顏
，還對(duì)眼睛有好處
，起到明目養(yǎng)肝的效果。
4
、烏雞搭配人參，我能說(shuō)這是補(bǔ)補(bǔ)補(bǔ)的節(jié)奏嗎?女性進(jìn)補(bǔ)也開(kāi)始任性了!用人參搭配烏雞熬湯
，不僅可以補(bǔ)腎養(yǎng)氣
，還能延年益壽，有很好的抗衰老效果
。
湯料的`選擇
燉烏雞可以放入紅棗
、枸杞、蓮子
、黨參或者麥冬哦
，這些湯料是可以全部下鍋燉烏雞的呢，會(huì)令湯味更加濃郁
。一般燉烏雞是需要1個(gè)半小時(shí)以上的
，如果只想燉1個(gè)小時(shí)但又想加入這些湯料不是那么的好哦，例如麥冬
、蓮子
，它們可是需要長(zhǎng)時(shí)間的火候才能燉軟，如果燉烏雞時(shí)間太多就不太好了
。
調(diào)味品的選擇
燉烏雞可以加入醋嗎?一般沒(méi)有人會(huì)加入醋的哦
，可以加入料酒。其它的調(diào)味品就剩下鹽了
，準(zhǔn)備鹽
、料酒就可以了。
烏雞湯的做法
準(zhǔn)備材料：烏雞1只
，紅棗50克
，白果50克，姜蔥適量
，食鹽適量
，料酒少許。
做法：
1、先將白毛烏雞宰殺后去除內(nèi)臟洗干凈
。(如果在外面買(mǎi)雞的話(huà)
，最好也是買(mǎi)剛殺的，讓老板立馬給你處理好
，不要雞PP)
2
、準(zhǔn)備一個(gè)大鍋，放入處理好洗凈的烏雞(沒(méi)有剖腹開(kāi)膛的)
，放入水500克
。
3、放入紅棗
、去殼后的白果
、生姜塊、蔥結(jié)以及加入少許料酒
。
4
、用大火煮開(kāi)后撇去表面的一層浮沫，調(diào)成小火燉1小時(shí)
，此時(shí)就發(fā)覺(jué)烏雞骨肉可以輕易分開(kāi)
，此時(shí)加入食鹽，將蔥結(jié)和姜片挑出來(lái)就可以了
。
烏雞湯的功效與作用
烏雞湯適合產(chǎn)后虧虛
、乳汁分泌不足的女性飲用，而且對(duì)于氣血虧虛所導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)
、子宮虛寒
、痛經(jīng)、崩漏帶下
、身體瘦弱等都有很好的改善作用
。
烏雞中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素哦，含有氨基酸
、蛋白質(zhì)
、維生素E、磷
、鐵
、鉀、鈉等
，而且脂肪和膽固醇都較低呢
。
月經(jīng)不調(diào)真的令人抓狂，尤其是每月一痛的妹紙
，感覺(jué)再也不愛(ài)了
。平時(shí)多吃點(diǎn)烏雞很好哦
，用黃芪燉烏雞，在經(jīng)期來(lái)的前3天開(kāi)始喝
，連續(xù)喝5天能治療月經(jīng)不調(diào)呢
。
烏雞含有維生素A、微量元素硒和黑色素
，這些元素能清除體內(nèi)自由基
，起到抗衰老的效果，照鏡子找回貌美如花的自己哦
。吃多點(diǎn)烏雞還能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)哦
。
烏雞中的氨基酸種類(lèi)豐富哦，一共有18種氨基酸
，平時(shí)吃點(diǎn)能提高免疫力呢
。
烏雞含有DHA和EPA，腦部捉急的腦洞
，吃了可以變機(jī)智哦
。
烏雞湯對(duì)女性的功效與作用3 烏雞湯的功效與作用
抗衰防癌
烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素
，它們具有抗衰老、清除體內(nèi)自由基
、抑制過(guò)氧化脂質(zhì)形成
、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功效。對(duì)老年人所有的虛損性疾病
，都有很好的補(bǔ)虛作用
。
調(diào)理婦科疾病
烏骨雞富含鐵元素，具有滋陰補(bǔ)血
、健脾固沖的作用
，對(duì)婦女產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經(jīng)不調(diào)
、子宮虛寒
、行經(jīng)腹痛、崩漏帶下
、身體瘦弱等癥
，均有很好的效果。
健腦防病
烏雞含很非常多蛋白質(zhì)
，多種維生素還有硒
、鐵、銅
、錳等微量元素
，而膽固醇含量極低
，是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)佳品
。對(duì)防治骨質(zhì)疏松
、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效
。近年研究還證明
，烏雞含有的DHA、EPA可以提高兒童智力
，防止老年性癡呆癥
，預(yù)防腦血栓和心肌梗死。
提高免疫力
烏雞含有人體不缺少的多種維生素
、賴(lài)氨酸
、蛋氨酸和組氨酸等，經(jīng)常食用可以有效調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能
，提高免疫力
。
烏雞湯的做法
板栗烏雞湯
材料
烏雞1只、板栗200g
、紅棗15g
、姜、蔥
、鹽少許
。
做法
將烏雞洗凈，切塊
，入冷水鍋中
，放入幾粒花椒
，水開(kāi)后撈出溫水浸泡一會(huì)兒紅棗砂鍋中
，放入焯過(guò)的烏雞，加入姜
、蔥片
，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)后加入紅棗
、板栗煲2小時(shí)左右最后加入鹽調(diào)味即可
。
七味烏雞湯
烏雞400g、豬骨250g
、黨參30g
、云苓(茯苓)30g、白術(shù)30g
、山藥30g
、白扁豆30g
、玉竹15g、北芪20g
、紅棗7顆
、鹽適量、姜3片
。
黨參
、山藥、云苓
、白扁豆
、白術(shù)、玉竹
、北芪以及去核的紅棗
，先泡洗干凈，然后瀝干備用
。烏雞和豬骨都收拾干凈
，冷水下鍋加熱，加入姜片
，焯掉血水后洗凈瀝干備用
。煲中煮開(kāi)水，水開(kāi)后加入所有食材
，再次煮開(kāi)后轉(zhuǎn)用煲湯模式再煲約兩個(gè)小時(shí)
。食用時(shí)加鹽調(diào)味即可。
牛奶燉烏雞
烏雞(光雞約1.5斤的)半只
、姜片
、牛奶一盒
、鹽
。
雞砍件，洗凈
，焯水
。如果怕油膩的可以去皮，但是有皮的話(huà)到時(shí)候出油會(huì)更甘香
。放入電燉盅
，燉盅加1、2水
，略略把雞肉都泡在水里
，加幾片姜，燉約2小時(shí)
。這時(shí)候加入一盒純牛奶
，再燉15-30分鐘
，不要超過(guò)30分鐘，不然牛奶會(huì)起花
，燉太久牛奶也沒(méi)功效的
。之后根據(jù)自己的口味加入適量的鹽，燉湯就完成了
。
椰子燉烏雞
烏雞肉200g
、老椰子一個(gè)、紅棗7-8顆
、圓肉7-8顆
、枸杞一小把、姜兩片
市場(chǎng)買(mǎi)的雞殺好砍塊
，老椰子讓店家把水倒出來(lái)裝好
、破椰子起椰肉。雞洗凈
，處理一下椰子
，因?yàn)榈昙也粫?huì)幫你那么精細(xì)處理椰子的，如果想好吃
，這咖啡色的外皮要去掉
，再切成長(zhǎng)條形小塊，這樣比較好出味
，也比較方便吃
。圓肉、紅棗
、枸杞泡洗待用
。切兩片姜。
把椰水倒入燉盅
，所有材料放入慢燉3小時(shí)
。電飯煲加水到內(nèi)膽燉盅坐入水中，因?yàn)橛行╇婏堨沂沁^(guò)熱就跳的可能就要多按幾次時(shí)間跟電燉盅一樣
。如果是壓力鍋式的電飯煲水不能太多
，因?yàn)槭菈毫﹀仯?0分鐘就可以了
。
烏雞湯的功效
烏雞湯的功效
烏雞湯有什么功效呢
，下面我為大家精心搜集了關(guān)于烏雞湯的功效，歡迎大家參考借鑒
，希望可以幫助到大家!
烏雞的屬性
科屬：雉科
，原雞屬
產(chǎn)地：烏雞是中國(guó)特有的藥用珍禽，以江西泰和所產(chǎn)烏骨雞最為正宗
。
別名：絲羽烏骨雞
、武山雞
、烏骨雞
簡(jiǎn)介：
烏雞，又叫武山雞
、烏骨雞
，烏雞的喙、眼
