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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    蒸乳鴿的功效與作用,蒸乳鴿怎么做
    
        
    
            飲食健康倡導(dǎo)
            2023-06-25 08:21:18
        
    

        
    
           
    本文關(guān)鍵詞:痛經(jīng)
    

    蒸乳鴿
    

    蒸乳鴿用到的食材
    

    乳鴿 : 1只
     
     玫瑰花 : 3朵
     
     枸杞子 : 15g
     
     紅棗 : 6枚
    料酒 : 10ml
     
     鹽 : 3g
    味精 : 2g
     
     生姜 : 5g
     
     蔥 : 10g
    胡椒粉 : 3g
    

    蒸乳鴿的功效與作用
    
活血調(diào)經(jīng)
    、理氣開郁
    。適用于血虛瘀阻
    、經(jīng)血不足、痛經(jīng)者食用
    。 
    蒸乳鴿做法
     
    將玫瑰花去蒂
    ，撕成瓣狀，用清水浸漂
    ，瀝干水分
    ，枸杞子去雜質(zhì)
    、果柄
    ，洗凈，紅棗浸透
    ，去核
    ，乳鴿宰殺后，去毛
    ，內(nèi)臟及爪
    ，生姜切片，蔥切段
    。將玫瑰花
    、乳鴿肉、拘杞子
    、紅棗
    、料酒、生姜
    、蔥同放蒸鍋內(nèi)
    ，加入上湯
    ，置武火蒸籠內(nèi)蒸35分鐘
    ，調(diào)入鹽、味精
    、胡椒粉即成
    。
    蒸鴿子的做法及藥材
    干蒸肉鴿做法
    所需食材：肉鴿，生姜
    ，黃芪
    ，香蔥
    ，食鹽
    ，胡椒粉，料酒
    1
    、鴿子去毛去內(nèi)臟清洗干凈
    ，再放入清水中加少許料酒浸泡20分鐘，之后取出清洗干凈并瀝干水
    ，然后斬成小塊
    。
    2
    、準(zhǔn)備黃芪三四片
    ，用清水沖洗后放入小碗中加清水浸泡，泡過黃芪的水可濾凈后留用
    。生姜切片備用
    。
    3、將鍋燒熱放油
    ，下入鴿子肉翻炒
    ，烹入少許料酒，繼續(xù)翻炒兩分鐘
    ，之后放入姜片，再淋入少許生抽
    ，稍微炒一下
    ，然后盛入蒸碗中。
    4
    、將黃芪片放入鴿子肉中間
    ，泡過黃芪的水也淋入碗中，水不可太多
    ，大概一兩勺左右就可以了，這樣蒸出來的鴿子肉嫩
    ，湯香甜
    。

    5、將電壓力鍋加適量熱水
    ，將蒸碗放入鍋中
    ，隔水蒸20分鐘。
    6
    、鴿子蒸好燜個幾分鐘，之后取出
    ，夾出姜片
    ，放入適量食鹽、胡椒粉
    、蔥花
    ，拌勻后即可上桌。
    這道干蒸肉鴿
    ，鴿肉鮮香細(xì)嫩，蒸出來后底下也會有少許的鴿子湯
    ，而且湯特別的香濃美味
    ，更有黃芪特有的清香，可以增加食欲
    ，營養(yǎng)又滋補(bǔ)
    。
    隔水蒸鴿子的做法大全
    蒸鴿子的做法如下：

    1、鴿子洗凈
    ，分成小塊
    。

    2、裝盤
    ，放入黃酒
      ，鹽，糖
      。

    3
      、攪拌均勻，腌制好后
      ，放碗里
      ，加適量水
      。

    4
      、放上姜片，然后倒兩勺米酒
      ，放在蒸鍋上蒸
      。

    5、放高壓鍋里隔水蒸十五分鐘即可
      。不用加蒜和蔥
    ，這樣蒸出來的鴿子非常美味，鮮甜
    。

    6
    、在轉(zhuǎn)大火蒸10分鐘后，加點(diǎn)香油
    ，蒸鴿子就做好了
    。
    

          
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