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沙參怎么泡酒,沙參泡酒配方

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-27 09:43:04

沙參怎么泡酒,沙參泡酒配方

沙參是一種早本植物

，其中含有皂角苷
、菊粉等有效成分，能夠起到清熱祛痰
、去肺熱的功效，沙參除了作為中藥方劑和泡水飲用外
，也可以泡酒
，那么沙參怎么泡酒呢?

沙參怎么泡酒

1、雙參酒

組成：西洋參30克

，沙參20克
，麥冬20克
，黃酒800毫升

做法：先將西洋參

、沙參和麥冬搗碎，然后裝入干凈的白紗布中
，放入黃酒中用文火煮沸
，之后密封浸泡7天，每天搖晃1次即可
。

功效：雙參酒能夠補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津

、潤(rùn)肺止咳
，對(duì)于煩熱口渴、口干舌燥等有很好的治療作用
。

2

、沙參養(yǎng)胃酒

組成：沙參 9克

，丹參 9克
，茯苓 5克，砂仁殼 5克，川貝母5克
，郁金 3克，杵頭糠 3克
，荷葉蒂 2個(gè)
，黃酒 500毫升

做法：將以上藥材搗碎后放入黃酒中，密封浸泡15天

，每三天搖晃一次即可
。

功效：沙參養(yǎng)胃酒能夠養(yǎng)胃和中

、活血通膈
。

3、沙參麥冬酒

組成：沙參100克

，麥冬100克
，生地黃80克
，枸杞50克
，當(dāng)歸25克，川棟子20克
，黃酒1000毫升

做法：將所有藥材研磨碎后裝入干凈的白紗布中包好

，然后放入黃酒中密封浸泡30天左右。

功效：沙參麥冬酒有滋陰養(yǎng)血

、平肝明目的作用。

沙參怎么吃有什么功效

沙參是一種常見(jiàn)的中藥材,日常生活中常與沙參

、玉竹
、豬肉、雞肉等食材一起燉煮喝,具有很好的保健功效,可治療陰虛
、肺燥引起的痰多咳嗽,但是在使用沙參時(shí)要注意,沙參的性微寒,出現(xiàn)寒咳癥狀的人不宜吃。
沙參是一種非常常見(jiàn)的中藥材,同時(shí)也是一種家常便飯,我們?nèi)粘Ｒ渤Ｓ盟鼇?lái)煮湯喝
。將沙參根部去掉須和厚皮,然后將沙參做成中藥沙參,具有清熱
、滋陰、潤(rùn)肺
、化痰
、生津
、止渴的功效,下面來(lái)看看日常生活中吃沙參比較合適
。
1、玉竹蒸老鴨沙參
原料:老鴨,北參,玉竹,生姜,黃酒,鹽。作法:洗凈老鴨,切成小塊,玉竹和北參也洗凈備用
。把老鴨
、沙參
、玉竹、生姜放入鍋里,加水
、黃酒和鹽,小火燉2小時(shí)即可
。具有養(yǎng)陰、清熱
、潤(rùn)燥、止咳等功效
。
2
、海螺沙參湯
成分:竹蟶、沙參
、山藥
、火腿
、萵筍
、木耳、雞皮
、小餛飩
、姜鹽
、料酒
、麻油。做法:將沙參與竹筍放入水中浸泡1小時(shí),再放入沸水中煮1小時(shí)
。將萵筍
、山藥切成條,過(guò)鍋后撈出,放入油燒熱,放入竹筍、沙參
、火腿絲一起炒,然后加入酒、鹽
、高湯
、山藥、萵筍
、木耳、小餛飩,用少許胡椒粉、香油拌勻,拌勻即可
。
3
、沙參紅燒雞
成分:雞肉,沙參,料酒,鹽,生姜片。做法:將雞肉洗凈切成小塊,與沙參一起放入鍋中,加入料酒
、鹽
、姜片,用文火燉煮
。
4
、玉竹菜干沙參豬肺湯
成分:豬肺、豬瘦肉
、菜干
、沙參、玉竹
、陳皮、紅棗
、生姜
。作法:豬肺洗凈,然后切成小塊,撈起瀝水,瀝乾,待白菜用水泡半天,洗凈后切段,瘦肉也洗凈切件,沙參、玉竹
、紅棗洗凈,橘子皮浸泡去白瓤。加水煮沸,放入所有原料以大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燉二小時(shí),下鹽即可
。

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