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野山參和人工參的區(qū)別,野山參和林下參的區(qū)別

綠色飲食在行動 2023-04-27 11:26:15

野山參和人工參的區(qū)別,野山參和林下參的區(qū)別

野山參是一種自然生長的

、十分珍貴的中草藥
，它具有很強的滋補功效和豐富的營養(yǎng)價值
，價格比一般人工種植的人參也要高很多
，那么野山參和人工參的區(qū)別究竟有哪些呢?

一

、野山參和人工參的區(qū)別

野山參和人工參最大的區(qū)別就是野山參的生長周期較長，大多在10年以上

，甚至也有幾十年
、上百年不等的野山參，而人工參則多采用人工種植的方式
，又被稱為園參
，生長周期大約在五到七年左右。

二

、野山參和林下參的區(qū)別

野山參和林下參最大的區(qū)別在于生長環(huán)境和外形

，野山參對于生長環(huán)境的要求十分嚴格，大多需要自然條件
、植被條件和土壤條件極佳的區(qū)域
，主根比較短小、膨大
，表面深棕色
，而林下參則生長于天然的針闊葉混交林的土壤中，主根比較鮮嫩
、細長
。

三、野山參和園參的區(qū)別

園參又被稱為人工參

，也就是人工種植的人參
，園參與野山參最大的區(qū)別就是野山參是自然狀態(tài)下、未經(jīng)人工干預而生長的人參
，生長周期比園參更長
，滋補功效更強
。

四、人參和野山參的區(qū)別

人參是一種中藥的統(tǒng)稱

，它可以分為很多種類型
，其中包括黨參、花旗參
、西洋參等
，野山參也是人參的一種類型，與普通人參的主要區(qū)別是生長周期長
、未經(jīng)人工干預
。

人參有幾種
？如何劃分等級？

人參

，又稱黃精
、地精、神草
，被譽為“百草之王”
。人參分為很多等級，最低等的等級只要幾十塊錢一支
，而最高的等級能賣到幾十上百萬
。

首先，人參的等級劃分從種植的方式來看
。人參分為野山參
、園參，其次還有移山參和林下參等
。野生的稱野山參
；栽培的稱園參；如將幼小的野山參移植于田間
，或?qū)⒂仔〉膱@參移植于山野而成長的人參
，稱為移山參；林下人工播種山參種子稱林下參
。

從等級上來看野山參>林下參>移山參>園參
。

其次，人參的等級劃分按產(chǎn)地不同來看
。人參可分為人參（吉林野人參）
、高麗參（朝鮮人參）、東洋參（日本東洋參）
、西洋參（花旗參）
。野山參是長白山孕育的天然瑰寶之一
，主產(chǎn)于東北三省長白山區(qū)，大
、小興安嶺深山老林中
。高麗參別名朝鮮人參、韓國人參
、別直參
。五加科植物人參帶莖的根，朝鮮高麗參指朝鮮半島出產(chǎn)的人參
。東洋參（日本人的叫法）
，俗稱“白肌人參”別名牛蒡、東洋牛鞭菜
、牛菜
、大力子、惡實
、牛蒡子
、蝙蝠刺、東洋蘿卜（日本人的叫法）
、牛鞭菜。西洋參別名花旗參
，原野生于大西洋沿岸北美洲叢林中
，產(chǎn)地在美國和加拿大。

從等級上來看吉林野人參>高麗參>西洋參
。

最后
，人參的等級劃分從年限上來看。人參年限肯定是越老越好
，因為研究發(fā)現(xiàn)人參中主要起作用的就是人參中的稀有皂苷
，稀有皂苷的含量越多，其功效越強大
。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的稀有皂苷主要以人參皂苷Rh2為代表
，其作用較之人參來說更為集中和強大。

從等級上來看人參皂苷Rh2≥十幾年參齡的人參>七八年的人參>一到三年的人參
。

所以如果按人參的等級來看
，人參皂苷Rh2的等級最高，其等級等同于十幾年的吉林野人參
，而年份長的林下參次之
，1-3年的園參最差。

100分求野生山參
，林下參
，家養(yǎng)人參的藥用價值的區(qū)別，最好給出詳細科學的數(shù)據(jù)
，另外如何區(qū)別它們也請告知

種植參和野參藥效差很多

，種植參三五年就能長成，個頭很大
野參之所以營養(yǎng)價值極高
，是和野山參生存環(huán)境息息相關(guān)的
。野生參生長環(huán)境惡劣，長成率極低
。許多參未成材就夭折了
，野生參生長的周圍植被比較復雜，這些植被和動物昆蟲會分泌出各種物質(zhì)
，既相互滋養(yǎng)又相互毒害
，這種環(huán)境是家參無法復制的。
藥用價值也遠遠不如野生的
，它的差距是所有藥材中
，種植和野生之間的差距最大。人工種植的人參用一棵煮湯你可以喝一碗
，野生的人參用半棵煮湯你只能喝一口
。
國家標準對于野山參的定義是：“自然生長于深山密林下的野生人參或‘林下籽’經(jīng)過若干年后能完全體現(xiàn)野山參特征的可視為野山參”。
也就是說
，20年以上的林下參基本上就可以和野山參相媲美了
，林下參的價格也是很高的。市面上所說的野山參也多時林下參
區(qū)別：
山參：蘆頭長
，蘆碗密
；參體與根莖等長，人形
，橫體
，較短；主根上的橫紋細密清楚
，顏色較深
；皮細而韌；珍珠疙瘩多
，且明顯易見
。
園參：蘆頭短，蘆碗少
；參體呈圓柱形
，八字分開
，順體，較長
；主根上的橫紋稀疏
，且不連續(xù)；皮粗而脆
；珍珠疙瘩不明顯
。

野山參和人參有區(qū)別嗎 野山參怎么辨別真假

野山參看著外表跟人參是差不多的，這兩種藥材之間有沒有什么區(qū)別的

？用什么方法可以判斷買到的野山參是真的還是假的
？
野山參和人參有區(qū)別嗎
1、來源不同：野山參是野生的
，采摘山里自然生長的野山參功效很強;人參多為人工種植
，藥效比山參溫和很多，不如野山參
。

2
、口感不同：人參的氣味獨特，是很多中老年人用來滋補的一味良藥
，它的味道微苦
，性質(zhì)溫和;而山參的味道清淡，但是藥性比人參強烈很多
。
野山參怎么辨別真假
看野山參的紋理辨別真假
，真正的野山參在毛根上的端有十人分明顯的螺絲紋，而且紋理比較細密
。

如果看到的野山參的皮是比較白而嫩，沒有螺絲紋或者紋里特別浮淺的
，建議不要購買
。

野山參即野生人參，是指種子基因自然遺傳
，種子自然發(fā)芽
，自然生長，無論是種子還是生長期間都沒有任何人為因素干預管理
。
野山參是人參嗎
山參也稱野山參,它是藥效最好的人參,因其產(chǎn)量稀少而滋補效果顯著,在世界上享有極高的聲譽,被譽為起死回生的仙草
。
野山參的價格是多少
根據(jù)2021年6月份的市場價格，野山參價格一克需要15-200元
，參齡15-30年
，一支8-40克左右。

人參的種類一般分為野山參
、園參
、林下參等
，園參市場價格一斤400-900元，林下參一斤2000元以上
，不同年限和品種的人參價格差別很大
，大家選購時注意鑒別。

夠老的野山參
，須條圓潤光溜
，而且大氣磅礴，大彎大曲
，少分支
，可謂“須似皮條長又清”，像皮牛鞭哨
，輕甩有嗡嗡響聲
。長出皮條須，像長出棗核艼一樣
，是老山參的標志
，參齡起碼也得70年以上。

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