豬皮麥冬胡蘿卜湯的功效與作用,豬皮麥冬胡蘿卜湯怎么做
飲食健康倡導
2023-06-26 06:51:40
本文關鍵詞:活血養(yǎng)膚
豬皮麥冬胡蘿卜湯用到的食材
紅蘿卜 : 1條
麥冬 : 50g
豬皮 : 150g
豬骨高湯 : 適量
老姜片 : 適量
食鹽 : 適量
豬皮麥冬胡蘿卜湯的功效與作用
豬皮的脂肪含量較豬蹄或豬腳尖來得更低
，但同樣含有豐富的膠原蛋白和鈣質
、鐵質，有潤澤肌膚、促進胸腺發(fā)達
、抗老化、活潤關節(jié)組織的作用。麥冬具有生津潤燥、減壓開郁
、強健心腦血管功能等作用，可提升精神和無氣
，使氣色看起來更紅潤
。
豬皮麥冬胡蘿卜湯做法
將麥冬以溫水泡軟。將豬皮洗干凈
，切成長條狀
。將紅蘿卜刷洗干凈（連皮吃更營養(yǎng)），切成塊狀
，待用
。將預先準備好的高湯倒入湯鍋里，加熱煮沸后
，將麥冬
、紅蘿卜、豬皮
、老姜片一起放入湯里
，小火燉煮約1小時。等豬皮與紅蘿卜熟軟后
，加入少許食鹽調味即可品嘗
。
豬皮胡蘿卜一起吃好嗎
豬皮和胡蘿卜可以一起吃。
備好食材：胡蘿卜削皮
，洗凈后
，切成滾刀狀；
豬肉皮刮洗干凈
；備好大料：八角
、三萘、干辣椒
、香葉
、花椒、老姜
；
煮鍋里倒入清水
，放入豬皮，大火煮開
；
豬皮煮至筷子能插透
，即可關火，撈出
；將撈出的豬皮切成方塊
炒鍋倒入適量植物油燒熱
；放入豬皮，大火翻炒
；
豬皮炒至稍微發(fā)卷后
，調入生抽、老抽
、豆瓣醬翻炒均勻
；
放入胡蘿卜，翻炒2分鐘
；
倒入開水
，放入醋，八角
、三萘
、干辣椒、香葉
、花椒
、老姜。蓋上蓋子
，將食材燒熟
；
食材都燒熟后
，調入鹽，攪拌均勻
；
關火
，盛出，【胡蘿卜燒肉皮】就做好了
。
煲什么湯清熱解毒去火
問題一：煲什么湯可以清熱解毒,最重要就是去火.可以吃綠豆百合花湯 【方一】： 材料： 綠豆5錢
、赤小豆（紅豆）5錢、百合5錢 做法： 1.將綠豆
、赤小豆
、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時
。 2.大火煮滾后
，改以小火煮到豆熟。 此方不光可以去火還可以美容
，建議經常食用
。 【方二】： 原料： 綠豆100克、清水600克
、百合100克
、白糖120克。 制法： 綠豆放煲內洗凈后
，加入清水放火上慢慢燒煮
。在燒綠豆時，將百合剝開洗凈
，至綠豆開花時加入煲內
，繼續(xù)煮至綠豆和百合酥熟時加入白糖調味，裝盤即可食用
。 營養(yǎng)成份： 含蛋白質22.7克
、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克
，能產生熱量926千卡（3870.6千焦耳）
。含鈣133.8毫克、鐵4.6毫克
、維生素E 9.8毫克
。 特點： 酥糯香甜，消暑止渴
。具有利尿解毒
，潤肺補胃等功效。同時含鈣、鐵
、維生素E也比較豐富
。適合少兒夏季飲用。 【方三】： 百合100g
，綠豆500g
，白砂糖250g。先將百合
、綠豆放人鍋內加清水適量浸泡。30分鐘后
，用大火煮至綠豆開花時人白砂糖調味即可食用
。具有清熱解毒，消暑除煩
，生津止渴之功效
。主治各種暑熱癥，為夏季理想的清涼保健飲料
。
問題二：什么湯清熱解毒去牙火一
、清熱解毒湯之解毒清肝茶的做法所需要準備的食材和調味料：狗尾草 鳳尾草赤查某 靈芝 甜珠草 茅根 水 紅糖。
清熱解毒湯之解毒清肝茶的做法：
1.將所有食材都清洗干凈倒入鍋里
2.倒入足夠多的水
，大火煮開后轉成小火慢慢燉煮半小時
3.過濾一下后就可以直接飲用
，無需放入糖。
二
、清熱解毒湯之百合湯的做法所需要準備的食材和調味料：百合棗冰糖
。
清熱解毒湯之百合湯的做法：
1.將百合沖洗干凈后待用
2.紅棗清洗干凈后放入水里煮好后待用
3.鍋里倒入適量水，煮開后放入百合煮好后放入紅棗
4.再放入適量冰糖就可以了
。
三
、清熱解毒湯之金湯娃娃菜的做法所需要準備的食材和調味料：娃娃菜南瓜火腿高湯鹽。
清熱解毒湯之金湯娃娃菜的做法：
1.將南瓜去皮去籽
，切成塊后放入微波爐中
2.加熱至熟軟后待用
，將娃娃菜清洗干凈后對半切開
3.放入高湯中煮至透明熟軟后放入盤中，倒入南瓜
4.再將高湯煮開后放入少許鹽
，煮一會后澆在盤中
5.撒些火腿丁就可以了
。
一、金蒜莧菜湯
食材：莧菜500克
，大蒜8瓣
，枸杞子適量
調味料：鹽
做法：
1、莧菜洗凈切段備用
，大蒜去皮洗凈備用
；
2、油鍋燒熱，放蒜
，煎黃
，加水，煮滾后放莧菜
；
3
、再次煮滾后，撒枸杞子
，最后加鹽調味即可
。
食療功效：莧菜味甘、性涼
，含有豐富的鐵
、鈣和維生素，常吃可以解毒通便
、補血
，而大蒜具有潤腸通便的作用，二者結合煲湯
，克迅速排出體內毒素
。
提示：脾胃虛弱者最好不要吃，莧菜不宜與甲魚
、龜肉同食
。
二、赤小豆燕麥南瓜湯
食材：燕麥50克
，赤小豆50克
，南瓜150克
調味料：冰糖
做法：
1、赤小豆
、燕麥放水浸泡4小時
，洗凈備用，南瓜洗凈切小塊備用
；
2
、鍋加適量水，放燕麥
、赤小豆
，豆子煮爛后，加入南瓜
、冰糖
，食材煮熟后即可食用。
食療功效：本湯品之所以有解毒的功效
，主要歸功于赤小豆
，它具有解毒抗癌的作用
，體內毒素較多者可食用。
三
、無花果燉豬腳
食材：無花果100克
，豬腳500克，姜片
、蔥段適量
調味料：鹽
、味精、胡椒粒
、料酒
做法：
1
、無花果洗凈放水中浸透，豬腳洗凈切塊
；
2
、鍋加水燒開，倒入料酒
，放豬腳煮一下，后撈起洗凈
；
3
、取燉盅，放入所有食材
、胡椒粒
，加適量清水燉3小時，然后加鹽
、味精調味即可食用
。
食療功效：醫(yī)書中記載，無花果具有健胃清熱
，消腫解毒的功效
，克利咽消腫，防癌抗癌
，提高人體免疫力
。
四、雞蛋芥菜湯
食材：芥菜400克
，雞蛋2個
調味料：鹽
、味精
做法：
1、芥菜洗凈
，放入砂鍋中
，加適量清水，大火煮沸
；
2
、砂鍋中打入雞蛋，加鹽、味精
，煮熟即可食用
。
食療功效：此湯營養(yǎng)豐富，具有清熱解毒
、止血降壓的功效
。
什么湯清熱解毒去火 清熱解毒湯食譜大全：
在夏季，高溫天氣常常讓人受不了
，不妨多喝夏季清熱解毒湯
。今天我為您介紹8道夏季清熱解毒湯的做法，常喝這些湯可以幫你趕走炎熱
、預防中暑
！不妨來看看它們的做法吧。
夏季清熱解毒湯
1
、苦瓜排骨湯
材料：苦瓜500克
，排骨400克，蔥段
、姜片
、紹酒、鹽
、味精適量
。
做法：將苦瓜去瓜蒂、去瓤
，切成塊
；排骨洗凈切小塊。鍋中加清水適量
，燒開
，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈
。鍋上火
，放入排骨、清水
，用大火燒開
，撇去浮沫后放入蔥段、姜片
、紹酒
，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘
，加鹽
、味精調味即可
。
功效：苦瓜有清熱解毒，明目
，補氣益精
，止渴消暑的功效?div id="m50uktp" class="box-center"> ？喙吓殴菧珰馕犊喔?div id="m50uktp" class="box-center"> 、清潤，具清暑除熱
、明目解毒的功效
，是夏季清熱......>>
問題三：煲什么湯又簡單又清熱去火可以吃綠豆百合花湯 【方一】： 材料： 綠豆5錢、赤小豆（紅豆）5錢
、百合5錢 做法： 1.將綠豆
、赤小豆、百合洗凈
，用適量清水浸泡半小時
。 2.大火煮滾后，改以小火煮到豆熟
。 此方不光可以去火還可以美容
，建議經常食用。 【方二】： 原料： 綠豆100克
、清水600克、百合100克
、白糖120克
。 制法： 綠豆放煲內洗凈后，加入清水放火上慢慢燒煮
。在燒綠豆時
，將百合剝開洗凈，至綠豆開花時加入煲內
，繼續(xù)煮至綠豆和百合酥熟時加入白糖調味
，裝盤即可食用。 營養(yǎng)成份： 含蛋白質22.7克
、脂肪0.6克
、碳水化合物203.8克，能產生熱量926千卡（3870.6千焦耳）
。含鈣133.8毫克
、鐵4.6毫克、維生素E 9.8毫克
。 特點： 酥糯香甜
，消暑止渴
。具有利尿解毒，潤肺補胃等功效
。同時含鈣
、鐵、維生素E也比較豐富
。適合少兒夏季飲用
。 【方三】： 百合100g，綠豆500g
，白砂糖250g
。先將百合、綠豆放人鍋內加清水適量浸泡
。30分鐘后
，用大火煮至綠豆開花時人白砂糖調味即可食用。具有清熱解毒
，消暑除煩
，生津止渴之功效。主治各種暑熱癥
，為夏季理想的清涼保健飲料
。
問題四：煲什么湯最清熱解毒綠豆湯。綠豆用水洗凈
，用水洗綠豆時
，注意要是有浮在水面上的綠豆不可用（浮在水面上的綠豆是煮不熟的）。然后鍋內里放入冷水
，煮開
，在倒入綠豆，中火煮30分鐘鍋內會看到飄起的綠豆皮
，這時用勺子舀干凈
。在加入些冷水然后在放入冰糖，（冰糖味干甜
，味道好）用小火煮20分鐘左右
。最后，快煮好時
，也是最關鍵最主要就是在放入些生姜末
，（生姜末的多少可以因個人口味而定量加入）放入生姜末的綠豆湯口感干甜，甜而不膩
，解暑功效更好
。放入冰箱冰鎮(zhèn)之后的綠豆湯味更好。吃起來真是爽歪歪幾種清熱解毒的湯：
■豬蹄筋黃豆湯
功效：
本湯補血通乳
、清熱利尿
、解毒療瘡
，適用于氣血不足引起的 *** 平坦不豐，產后乳汁不足
，或乳腺不通以致乳腺炎癥
、乳痛等病癥。
材料：
豬蹄筋四兩
，黃豆四兩
，油、鹽各適量
。
制作：
①黃豆用清水浸泡三小時
，豬蹄筋洗凈。
②把材料放入盛水的燉鍋
，燉煮至黃豆熟
，加油、鹽調味即可
。
■紅棗芹菜湯
功效：
本湯補益脾胃
、養(yǎng)血安神、平肝清熱
、祛風利濕
。適用于肥胖、便秘
、血壓增高或產婦倦怠無力
、血虛壓食、神志不安等癥
。
材料：
紅棗五枚
，香芹八兩。
制作：
①紅棗洗凈
，香芹去根
、葉
、留莖
，洗凈。二種食物下鍋加水煎煮二十分鐘
，調味即成
。
■冬瓜江瑤柱煲老鴨湯
功效：
本湯清熱生津、滋補養(yǎng)顏
。若有身體虛弱
、虛不受補、津液不足
、皮膚干噪
，可用本湯作食療
。
材料：
冬瓜一斤，江瑤柱一兩
，老鴨一只
，瘦豬肉三兩，陳皮一片
，鹽少許
。
制作：
①江瑤柱浸透，洲爭
。冬瓜連皮及瓜仁
，洲爭，切成厚片
。老鴨殺洗干凈
，去毛、去內臟
，切去鴨頭和尾
，開邊，切成四大件
，放入滾水滾五分鐘
。瘦豬肉和陳皮洗凈。
②瓦煲加入清水
，用猛火煲至水滾
，后放入材料，改用中火繼續(xù)煲三小時
，加少許鹽調味
，即可飲用。
■絲瓜荷花響螺湯
功效：
本品養(yǎng)陰清熱
，美容去雀斑
。若濕熱蘊結、小便短少
、疲倦
、食欲不振，皮膚痕癢
，感受暑熱
，口干口渴，可用本品作食療
。
材料：
絲瓜一斤
，新鮮荷花三朵，響螺片（干品）一兩
，生姜一片
，紅棗兩枚
，鹽少許。
制作：
①干響螺片浸透
，洗干凈
。絲瓜洗干凈，去邊皮
，對半剖開
，切塊。荷花
、生姜和紅棗洗干凈
。荷花取瓣；生姜去皮
，切一片
；紅棗去核。
②瓦煲加入清水
，用猛火煲至水滾后
，加絲瓜、響螺片
、生姜和紅棗
；繼續(xù)用中火煲三小時，再加荷花瓣
，稍滾
，加鹽少許調味，即可飲用
。
■珍珠筍蘋果鴨心湯
功效：
本湯清熱潤燥
、寧心安神、滋潤養(yǎng)顏
、消積滯
、減少脂肪積聚。若有皮膚干枯
、大便秘結
、脂肪過多，可用本湯作食療
。
材料：
珍珠筍一罐
，蘋果兩個
，鴨心六個
，生姜一片，鹽少許
。
制作：
1
、珍珠筍斜切成段
。蘋果、鴨心
、生姜洗凈
。蘋果去蒂、去心
，切成塊狀
；鴨心剖開邊；生姜去皮
，切一片
。
2、瓦煲加入清水
，用猛火煲至水滾
，后放入材料，改用中火繼續(xù)煲小時
，加鹽調味
，即可飲用。
■清補涼湯
原料：豬肉6兩
，淮山3錢
，薏米3錢，玉竹2錢
，芡實3錢
，百合2錢，蓮子3錢
制法：1
、將用料洗凈
，豬肉切成細塊。
2
、用清水6碗
，材料一起放進煲內，煮約2小時
，加少許鹽調味便可
。
功效：此湯有清涼散熱和滋補功效，老幼咸宜
，適合全家飲用
。
■雪梨瘦肉湯
原料：雪梨2個，瘦肉4兩
，南北杏3錢
，麻黃1錢半，蜜棗3粒，冰糖酌量
。
制法：1
、將雪梨切成4塊，只去心和核
，不用去皮
。
2、放適量清水
，用料一起放入煲內
，煮約3小時，加冰糖
，再煮5分鐘便可飲用
。
功效：雪梨能清熱降火，此湯可治臊久咳和熱性哮喘
。
■椰子雞肉湯
原料：椰子肉1個
，香菇1......>>
問題五：喝什么湯降火解暑絲瓜湯：
解暑除煩、清熱利濕
、通水下氣
、化痰涼血，除瘡
。絲瓜洗凈切塊
，瘦肉切片一齊滾湯。
葫蘆瓜冰糖水：
消暑清熱將葫蘆瓜約一斤切片
，加水一碗燉冰糖，分兩次飲
。
潰煩湯：
暑熱蒸困
、濕悶心煩、精神容易疲倦
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？喙弦恢炼€，加生甘草二錢
，清水兩碗共煮至剩一碗
，食瓜飲湯。
豆腐黃瓜湯：
清熱解毒
、養(yǎng)肺行津
、潤燥平胃。豆腐半斤放鍋內微煎片刻
，黃瓜去皮切塊與豆腐同煮
，加清水六至八碗煲湯代茶
，可飲可食。
鮮荷蜜糖水：
消暑清熱
。鮮荷葉一百克連梗切碎，加蜂蜜一百克
，清水數碗
，煮湯代茶。
綠豆老鴨湯：
清熱利濕
，解毒
。將老鴨剖開，去除內臟
，將綠豆120克
、土茯苓24克，用清水5碗
，約煮4小時
，調味即可。
蓮藕排骨湯：
解暑清熱
、低熱
、神疲。蓮藕洗凈
，用刀背壓碎
，切成小段，放入深鍋中
，加入洗凈之排骨
，用大火煮開后，再切小火煮至蓮藕松爛
，調味可
。
銀耳蓮子湯：
清熱滋補。銀耳15克
，用水洗凈
，浸炮冷水中一夜，除去雜物后放入鍋中加8分水
，用大火煮沸后
，加入冼凈除心之蓮子，用小火煮至銀耳熟透
，加入冰糖即可
。
鯇魚冬瓜湯：
祛風平肝，強體利水
。將鯇魚半斤剖腹洗凈
，去鱗和清除內臟
，冬瓜連皮切成塊狀，起油將魚煎香
，用適量清水加姜片
，魚和冬瓜一起放入鍋內，煮約2小時調味即可
。
蓮子福圓湯：
滋潤養(yǎng)顏
、肋消化蓮子30克，龍眼肉30克
，白木耳15克
，冰糖酌量。將蓮子和龍眼肉分別洗凈
，白木耳則用溫小泡6小時后洗凈
，將所用料放進鍋內，加8碗水
，先用猛火煮滾
，再用小火燉約半小時，冷后放入冰箱
，冷藏一段便可享用
。
水鴨銀花湯：
補肌膚，祛瘡毒
。將水鴨剖好洗凈
，豬瘦肉120克連同銀花9克，生熟地黃各6克一起入鍋中
，煮約4小時
。加油鹽調味便成。
糯米綠豆粥：
調中益氣
，清毒收口
。先將糯米三兩，綠豆二兩洗凈
，加水適量
，煲兩小時粥成，加紅糖適量
，食粥
。
芹菜清疸湯：
清體內伏熱、肝膽濕熱致黃疸癥及熱癥等
。芹菜半斤至一斤
，洗凈切段，入進攪拌機攪汁
，再過濾煮沸
，每日早餐后飲此汁
。
芹菜清伏熱湯：
夏天多發(fā)熱及小兒發(fā)痧癥、發(fā)炎
、周身瘡癤
，多因天氣影響，肝
、胃積熱
，或血中伏熱。本湯可清熱治病
。芹菜半斤
，生薏仁五錢
。先將生薏仁煲熱
，加芹菜汁一齊再煮沸，可飲
。
清腸胃熱湯：
清除肺熱引起之咽干口臭
、口腔熱患、飛沫
、口生瘡等
，下通腸胃大便。體內伏熱
、肝膽濕熱致黃疸癥及熱癥等
。西洋菜一斤，紅蘿卜一條（約四兩）
、蕃瀉葉八分
。洗凈后一齊放入瓦煲，加清水二兩煮沸
，略待紅蘿卜稔
，湯成。不宜煲久
，以防紅蘿卜中的Vc及Fe流失.
風火牙痛湯：
祛風清熱
，滋陰潤燥，消腫止痛
