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茉莉花雞湯的功效與作用,茉莉花雞湯怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 00:50:06

本文關(guān)鍵詞:益氣補(bǔ)血類

茉莉花雞湯

茉莉花雞湯用到的食材

雞脯肉 : 150g

茉莉花 : 24朵

雞蛋 : 2個(gè)

黃酒 : 適量

精鹽 : 適量

味精 : 適量

胡椒粉 : 適量

淀粉 : 適量

麻油 : 適量

茉莉花雞湯的功效與作用

提神醒腦
,補(bǔ)血強(qiáng)身,適用于疲倦乏力
、貧血虛弱等癥的輔助食療
。佐餐食用。

茉莉花雞湯做法

將茉莉花去蒂洗凈

,雞脯肉洗凈后切成薄片,加精鹽
、淀粉
、雞蛋清攪勻
,下沸水鍋略焯撈出
;湯鍋放入鮮湯燒沸,下入精鹽
、味精、胡椒粉
、黃酒調(diào)好味
,將雞片放入熱湯再堡片刻
,撈在湯碗內(nèi)
,再放入茉莉花,注入沸湯
,淋上麻油即可。

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