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夜來香花蒸棗糕的功效與作用,夜來香花蒸棗糕怎么做

飲食健康倡導 2023-06-27 03:16:50

本文關鍵詞:清腸排毒類

夜來香花蒸棗糕

夜來香花蒸棗糕用到的食材

夜來香花 : 5朵

生豬板油 : 100g

蜜棗 : 200g

瓜條 : 200g

開水 : 200g

雞蛋 : 4個

烤蛋糕 : 150g

橘餅 : 50g

熟芝麻 : 50g

荸薺 : 10個

豬網(wǎng)油 : 2張

白糖 : 350g

夜來香花蒸棗糕的功效與作用

將夜來香花去梗除萼，洗凈瀝凈水分

，蜜棗上籠蒸軟，剝皮
，挖核
，雞蛋去殼打散
，烤蛋糕用開水泡漲，熟芝麻搗爛研碎
，豬網(wǎng)油改刀切成兩張
，洗凈，瀝干
。夜來香花、蜜棗
、瓜條、橘餅
、荸薺
、豬板油均切成小片或方丁。用一大碗墊上一張豬網(wǎng)油
，把所有原料（豬網(wǎng)油除外）混合攪拌均勻，裝入碗內抹平
，將另一張網(wǎng)油蓋在碗上
，上籠蒸20分鐘
，取出揭去上邊的豬網(wǎng)
。

棗糕做法和配方

糯米棗糕的做法：
原料配方
濕糯米2千克
大棗(熟棗)500克
白糖(外用)200克
水800克
制作方法
1.將大棗洗干凈

，蒸熟后待用
。
2.濕糯米磨成面
，和成面團
，拌勻上屜蒸，1小時就可蒸熟
，用一塊屜布將熟面揉均勻，放在案板上面
。
3.根據(jù)案板的大小，鋪一層熟面
，放一層棗子
，這樣做三層熟面兩層棗鋪好
，最上面一層面上碼幾行大棗，蒸
、炸吃都行
，外面撒一些白糖。
紅豆紅棗糕
材
料
燕麥片1杯
、紅棗(去子
、切細丁)1杯
、全麥面粉2杯、蜂蜜(或黑糖3/4杯)1/2杯
、小紅豆(煮熟)1/2杯
、溫水約2杯
、杏桃干(切片)1/2杯或橘子皮(創(chuàng)絲)少許
做
法
1.先將燕麥片泡入溫水中約10分鐘
，再加入煮熟的小紅豆、全麥面粉
、紅棗
、蜂蜜混合均勻
。
2.將混合的面糊倒入鋪有濕布的鐵盤，蒸或烤約20-30分鐘
。
3.蒸好立即倒入盤內，冷卻后即可食用去核棗：50g
牛奶：60g
全蛋：180g
食鹽：3g
白糖：150g
蘇打粉：5g
泡打粉：1g
低粉：150g
色拉油：300g
蜜紅豆：60（有核桃仁的話最好）
蜜棗10顆做法：1.牛奶浸泡去核切碎（剪碎）的
棗
四小時以上
，隔夜最好
，最后棗把所有牛奶都吸掉了
，變得很軟很希2.全蛋+鹽+紅白糖，中速至溶化
，快速打至乳白濃稠
，加了紅糖就不可能乳白了
，濃稠就好3.慢速消泡1－2分鐘，使其面糊有光澤
，這個不太懂
，反正靜置了幾分鐘，或者是用慢速攪打
？4.入泡好的棗牛奶，慢速
；我的棗已經(jīng)把所有牛奶都吸干了，電動打蛋器慢速5.入過篩的粉類（蘇達粉
、泡達粉
、低粉）
，慢速
；6.慢速加入色拉油，關掉打蛋器加入紅豆改為手拌至均勻
，7.注入高溫紙杯，6成滿8.烤箱提前預熱
180度
25分鐘
9.
160度上下火中層
，烤到一半由于表層已經(jīng)凝結變硬
，膨脹的面漿無處去
，就沖破裂開溢出很多面漿
，可是杯子并沒有膨脹滿

家常蒸棗糕的做法 家常蒸棗糕的做法大全

1

、原料: 雞蛋2個
、面粉400克、白糖
、黑芝麻、花生油
、紅棗、地瓜干
、櫻桃干
、核桃仁各適量
。

2

、兩湯匙白糖和兩個雞蛋用打蛋器攪拌20分鐘直到出現(xiàn)白沫
。

3

、蜜棗、地瓜干
、櫻桃干切成小丁。

4

、加入面粉與蛋液攪拌均勻，加入蜜棗
、地瓜干
、櫻桃干這些果鋪。

5

、先在碗里鋪一層保鮮膜、把面糊盛入方形或者圓形的豌里
、在面上撒上少許黑芝麻
、黑芝麻先在熱鍋里炒一下味道會更加香，炒的時候不需要放油
、開小火炒聞到香味就可以了
。

6

、 放到蒸鍋里蒸40-50分鐘即可，待涼后切塊裝盤
。

家庭蒸棗糕的做法大全竅門

家庭蒸棗糕的做法如下：

用料：紅棗170g

、白糖80g
、紅糖20g、雞蛋4個
、低筋粉180g、無鋁泡打粉7g
、小蘇打4g
、無水黃油70g
。

1、食材如圖所示

，如果實在沒有黃油
，可以用玉米油，葵花籽油等沒味道的食用油代替
。

2、紅棗浸泡2小時

，去核，切一下
。

3

、加水放鍋里
，大火煮開
，水不用倒太多。煮到筷子能輕松戳入棗內
，煮棗的水也要留著
。

4

、入白糖80g
、紅糖20g
，連棗帶水一起倒入攪拌機中打成泥狀
。

5、一顆一顆的入雞蛋

，用打蛋器打出大泡即可，無需打發(fā)
。

6、低粉

、泡打粉
、小蘇打過篩后分三次加入雞蛋紅棗液中
，快速攪拌均勻
。

7、加入黃油

，仍然快速攪拌均勻。

8

、將攪打好的糊糊倒入吐司模具，表面抹平
，摔它
，震出氣泡后，均勻撒上白芝麻
。

9

、預熱好烤箱
，上下火170度，烤半小時。

10

、剛烤好的蛋糕建議冷卻5分鐘再脫模，切開食用
，熱切會掉渣。

怎樣做紅棗糕

紅棗糕是很好吃的面食

，日常生活很多人喜歡吃紅棗糕
，我們平常吃的紅棗糕大部分是用烤箱烤的，實際上蒸紅棗糕的口味會更好一些
，再再加一些食物便會更Q彈
，可是針對蒸紅棗糕的做法很多人不了解
，都沒有做了，下邊就來教大伙兒簡單版的紅棗糕做法
。


蒸的紅棗糕的簡單做法：

食物

大棗 170克

冷水 600ml

黑蔗片糖 220克

木薯淀粉 300克

糯米粉 40克

馬蹄粉 20克

1
、清洗大棗
，略浸，再清洗數(shù)次
，削皮
。

2、把冷水放置鍋子中
，放大棗入鍋子中
，浸軟。


3
、開槍煲滾紅棗水
，水沸騰就馬上熄火，焗15分鐘或以上
。

4、把大棗放進攪拌裝置中
，能夠加些紅棗水，便于可迅速弄成大棗蓉。如攪拌器打沒動大棗蓉時
，能夠再放多一點紅棗水入內同打
。當打成紅棗皮已變成不大的豆豆
，且不可以打得再小，那么就多打1-2分鐘
，完全打壞
。

5、把打壞了的大棗蓉用密粉篩篩粉
，放入煲內的大棗水里，搞拌成大棗糊
。

6、低火煲滾大棗糊
，一邊煲一邊拌和
。逐少添加片糖，因每個大棗的糖度都可能略有不同
，待糖溶化后，便可試味
，味兒應要更甜。待糖度適合
，便熄火晾涼
，也可盆浴在涼水中
，加促制冷
。


7、把木薯淀粉
、糯米粉及馬蹄粉放進攪拌器的海碗中，添加放涼了的大棗糊
，拌和5-10分鐘上下。千萬別著急
，別把冷燙的大棗糊添加粉中拌和
，那會令到木薯淀粉起筋
，無法攪拌
，更無法把紅棗糕糊絲滑地引入或舀入磨具。

8
、粉糊篩粉
，盡管無法徹底濾走大棗白屑，但這種白屑細小至不影響口味和味兒
，不打緊。用粗針管引入硅膠模具中
。

本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/54127.html.

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