冰糖蛤士蟆的功效與作用,冰糖蛤士蟆怎么做

本文關(guān)鍵詞:延緩衰老類

冰糖蛤士蟆用到的食材

干蛤士蟆油 : 45g

罐頭青豆 : 15g

枸杞 : 10g

甜酒汁 : 30g

冰糖 : 50g

蔥 : 適量

姜 : 適量

冰糖蛤士蟆的功效與作用

冰糖蛤士蟆做法

將蛤士蟆油盛入瓦缽里，加清水500g和甜酒汁15g，以及蔥節(jié)、姜片，蒸2小時，使其初步脹發(fā)后取出，去掉姜、蔥，瀝盡水。除去蛤士蟆上面的黑筋膜，大的掰成數(shù)塊，盛入缽內(nèi)，加清水500g，甜酒汁15g，蒸兩小時，使其完全脹發(fā)，攜入大湯碗中。枸杞洗凈，將清水（180g）、冰糖盛入大碗內(nèi)，蒸1小時，待冰糖溶化時除去沉淀物，倒入蛤士蟆油的碗內(nèi)，撒上枸杞子、青豆即可。

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