本文關(guān)鍵詞:口腔潰瘍
苦瓜 : 750g
蝦仁 : 500g
面粉 : 適量
水淀粉 : 適量
雞蛋 : 1個
蒜瓣 : 少許
味精 : 半小匙
鹽 : 1小匙
香油 : 1小匙
1.苦瓜切段去瓤，用水煮去苦味后，浙干水備用
。2.蝦仁放入碗中
，加雞蛋、面粉、水淀粉、鹽調(diào)勻，塞入苦瓜段，用水淀粉封兩端。3.油燒至六成熱
，放蒜瓣炸一下?lián)瞥觯喙先脲仭?/p>4.待苦瓜表面炸至變色撈出
，豎放碗內(nèi)，灑上蒜汁入籠蒸熟。5.另起鍋入油燒至七成熱
，將蒸苦瓜的原汁入鍋中燒開。6.加味精、水淀粉勾芡
，苦瓜翻扣盤中澆汁，淋香油即可。佐餐食用
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