上火了喝什么湯降火最快(上火應該喝什么湯?)
生活小常識
2023-07-13 16:22:35
導致人上火的原因有飲食不當
、生活不規(guī)律
、環(huán)境炎熱等
。上火了喝什么湯降火最快呢
？讓我們隨下了解吧
。
1
、
冬瓜鯇魚湯
湯料：冬瓜一斤
，鯇魚半斤
，料酒
、精鹽
、蔥段、姜片
、生油
、雞粉適量。
制法：鯇魚凈膛，去鱗
、鰓
；冬瓜去皮、瓤
、切塊
；魚入熱油鍋稍煎，加入料酒
、姜
、清水，煲至魚熟爛入味
；加精鹽
、蔥、雞粉
。
功效：清熱解毒
、利水消腫、平肝
、祛風除熱
、減肥潤膚。
2
、
百合蜜棗湯湯料：豬肺一個
，光杏仁，百合
，蜜棗六枚
。
制法：豬肺買回來后，用水喉套入豬肺氣門
，放入清水充滿整個肺臟
，沖水將內臟血液雜物至乾凈；將整個豬肺放入瓦煲
，加上各藥物
，煲三至四小時，將豬肺切塊
，加調味
，上碟作菜，湯另飲
。
功效：百合為清涼退熱藥材
，潤肺寧神
，清熱止咳
，補中益氣，以多用途見稱，兼治肺
、氣管出血
，加杏仁，除痰潤肺
，去風散寒
，治氣急，平喘
。 豬肺益呼吸道
，對肺臟器疾病有效，三者組成一湯
，治感冒咳嗽
。肺燥熱咳者、支氣管患者
、天氣干燥而欲滋潤者
，此湯最適合。
3
、
芥菜牛肉湯湯料：芥菜一斤
，牛肉半斤，生姜一兩
，油鹽適量
。
制法：生姜去皮、拍碎
；牛肉洗凈
、切片；芥菜洗凈
、切段
。把用料放入滾水鍋內，武火煮沸片刻即可
，油鹽調味
，趁熱食用。
功效：芥菜性味辛
、溫
，散寒解表、利氣祛痰
；牛肉性味甘
、平，補脾胃
、益氣血
、強筋骨
；生姜性味辛、溫
，發(fā)表
、散寒。此湯補脾益氣
，化痰止咳
，解表散寒，用于感冒風寒
、頭痛
、周身骨痛、咳白色痰
。
4
、
綠豆鴨湯湯料：2個綠豆，1個老鴨
。
制法：鴨子開膛洗干凈
，內臟用綠豆，一起煮約4小時
，用鹽調味即可
。
功效：這湯可以消除熱量，解毒
，并消除由內在濕熱引起的面部痤瘡
。
5、羅漢果橄欖豬骨湯
湯料：羅漢果
，青橄欖
，豬扇骨，胡蘿卜
，鹽適量
。
制法：準備羅漢果、青橄欖以及豬扇骨
、胡蘿卜
，同樣地將所有材料準備好后清洗、切塊等待用
，然后將所有的材料加入湯鍋當中
，加入8碗水大火煮沸后，小火燉一個小時
，下鹽調味即可飲用
。
功效：具有生津潤燥、養(yǎng)陰利咽以及清熱涼血的作用功效
，對于肺熱咳嗽
、上火不適等癥狀效果顯著
。
6、雞蛋苦瓜湯
湯料：雞蛋
，苦瓜，鹽適量
。
制法：苦瓜洗凈
，切開去瓜核，切幾大件待用
；把苦瓜
、雞蛋放進砂鍋內，加凈水適量
；大火煮開后
，小火煲1小時；再煲30分鐘
，加鹽調味即可
。
功效：清熱生津、降糖減肥
。
上火應該喝什么湯?
平常上火可以多喝以下湯：
一
、冬瓜海帶瘦肉湯：
1、將冬瓜洗凈去皮切塊備用（連皮食用效果更佳）
，海帶洗凈浸泡至海帶變軟
，再清水清洗一次，切小段備用
，瘦肉洗凈切片備用
。
2、電磁爐燒開水
，先放入瘦肉片
、海帶段和兩片生姜，煮開后小火煮20分鐘
。
3
、20分鐘后加入冬瓜塊，煮開之后小火再煮20分鐘
。
4
、最后調入適量食鹽和雞精即可享用一款美味又降火的湯水。
小貼士：冬瓜最適合夏季食用
，不僅清熱下火
，還有減肥美容的功效喲，十分適合女性食用
；海帶易消化
，降火去脂
，搭配冬瓜一同食用效果更佳！若選用的是新鮮海帶結
，不用浸泡
，重復清洗幾次就可以煲了；瘦肉可以隨個人喜好更換為排骨
、牡蠣
、鴨肉等。
二
、綠豆老鴨湯：
清熱利濕
，解毒。將老鴨剖開
，去除內臟
，將綠豆120克、土茯苓24克
，用清水5碗
，約煮4小時，調味即可
。
三
、蓮藕排骨湯：
解暑清熱、低熱
、神疲
。蓮藕洗凈，用刀背壓碎
，切成小段
，放入深鍋中，加入洗凈之排骨
，用大火煮開后
，再切小火煮至蓮藕松爛，調味可
。
四
、銀耳蓮子湯：
清熱滋補。銀耳15克
，用水洗凈
，浸炮冷水中一夜，除去雜物后放入鍋中加8分水
，用大火煮沸后
，加入冼凈除心之蓮子，用小火煮至銀耳熟透
，加入冰糖即可
。
五
、豆腐黃瓜湯：
清熱解毒、養(yǎng)肺行津
、潤燥平胃
。豆腐半斤放鍋內微煎片刻，黃瓜去皮切塊與豆腐同煮
，加清水六至八碗煲湯代茶
，可飲可食。
六
、苦瓜瘦肉湯：
鮮苦瓜250克，瘦豬肉100克
。 苦瓜去瓤切塊
，豬肉切片，同放鍋內加適量水煮湯
，煮熟后加適量鹽調味食用
。
小貼士： 此湯有清熱解暑，明目去毒的作用
，適宜于暑熱煩渴
、暑癤、熱痱過多
、眼結膜炎等癥
。
喝什么湯會上火,什么湯可以下火啊?
我記得有個中醫(yī)跟我說過，凡是家禽
、鳥類的湯是燥熱的
，還有一些藥材湯，例如有當歸或者其他比較燥熱比較補的中藥材
，牛羊肉也很容易上火
，干貨，例如魷魚干
、干花菇
。紅豆和黑豆也會上火。
蔬菜湯
、綠豆海帶湯
、粉葛鯪魚湯可以下火。新鮮的白菜煲湯還是挺寒涼的
，所以平時用節(jié)瓜紅豆煲豬骨
。
冬瓜可以下火。聽老人家說有人還會拿過年的糖冬瓜煲湯
。我們這邊常年有賣
，不曉得其他地方是否只有過年才有……
降火喝什么湯好？治療上火的食療方有哪些？
上火是很常見的，上火之后人體會出現一些不適癥狀
，上火是中醫(yī)中的一個說法
，雖然并不是指具體身體出現身體問題，但是是因為很多原因導致身體出現的不適
，通過一些飲食方法可以幫助降火
，那么降火喝什么湯好？治療上火的食療方有哪些
？
1、降火喝什么湯一、海帶燉老鴨子湯
準備材料包括老鴨子
、海帶
、蔥、姜
、蒜
、醋、花椒
、糖
。首先將鴨子的肉切下來，只用鴨架
，然后切碎
。海帶清洗干凈，切成片狀
。取干凈的湯鍋
，燒開開水，將鴨架放進去焯一下
，撈起來
，備用。鍋子放油
，燒熱之后
，加入蔥姜蒜，一起爆香
，然后將鴨架加入翻炒一下
，放料酒和花椒一起炒。往鍋子里加入適量的清水，淹過鴨架
，放入海帶
，加上雞精和鹽，大火煮開之后
，轉成小火
，燉煮到海帶變軟之后，就可以喝湯了
。
二
、冬瓜海帶瘦肉湯
1、將冬瓜洗凈去皮切塊備用（連皮食用效果更佳）
，海帶洗凈浸泡至海帶變軟
，再清水清洗一次，切小段備用
，瘦肉洗凈切片備用
。
2、電磁爐燒開水
，先放入瘦肉片
、海帶段和兩片生姜
，煮開后小火煮20分鐘
。
3、20分鐘后加入冬瓜塊
，煮開之后小火再煮20分鐘
。
4、最后調入適量食鹽和雞精即可享用一款美味又降火的湯水
。
小貼士：冬瓜最適合夏季食用
，不僅清熱下火，還有減肥美容的功效喲
，十分適合女性食用
；海帶易消化，降火去脂
，搭配冬瓜一同食用效果更佳
！若選用的是新鮮海帶結，不用浸泡
，重復清洗幾次就可以煲了
；瘦肉可以隨個人喜好更換為排骨、牡蠣
、鴨肉等
。
三、雪梨銀耳羹
材料：雪梨2個
、銀耳50克
、冰糖100克
。
制作：雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根
。鍋內加水
，放入梨、銀耳
、冰糖
，煮半小時，即可食用
。
白果菊梨淡奶湯：用料與制法：淡牛奶適量
，白果30g，白菊花4朵
，雪梨4個
，蜜糖適量。白果去殼
，熱水燙去衣
，去心;白菊花洗凈，摘花辦用;雪梨削皮
，取梨肉
，切粒。把白果
、雪梨放入鍋內
，加清水適量，武火煮沸后
，文火煮至白果熟爛
，入菊花瓣、牛奶煮沸
，加蜜糖調味
，即可飲用。
四
、紅糖滋潤湯
材料：紅糖30克
、桂圓干15顆、新鮮柴雞蛋1個做法：2碗水煮開
，放入紅糖
，待其熔化熬開后，加入桂圓干
，小火煮3分鐘
，將攪拌過的雞蛋倒入，關火蓋鍋蓋，悶3分鐘
，待雞蛋熟后即可
。
功效：使面色紅潤，促進睡眠
。
2、上火吃什么水果好
1、荸薺
味甘性寒
，具有清肺胃之熱
，化痰消積之功能，可明目退翳
，治痔瘡
，大便下血。預防流腦
，高血壓
，可輔助治療慢性咳嗽、吐濃痰
。
2
、蘋果
味甘性涼，具有生津除煩
，開胃和脾
，潤肺悅心，澀腸止瀉之功效
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？山档湍懝檀?div id="m50uktp" class="box-center"> ，防動脈硬化
，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃
，因含猱酸多易引起便秘
。
3、梨
味甘性涼
，微酸
，具有清熱生津、潤肺化痰功能
，常用于熱病津傷
，煩渴消渴，熱咳燥咳
，氣喘失音
，便秘等。但胃寒脾虛瀉泄者忌食。
4
、橙子
味甘性平
，具有舒肝，行氣止疼作用
。主要用于行厥陰滯寒之氣
，以及婦女乳汁排出不暢及乳房紅腫結硬疼疼等。
5
、西瓜
味甘性寒
，有清熱解暑，瀉火除煩
，開胃
、助消化、利尿功能
，主要用于暑熱煩渴
，小便不利。但心力衰竭和水腫病人不可以多食
。
6
、火龍果
火龍果具有清熱解毒、退腸火
，通便的作用
。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質密度
、幫助細胞膜形成
、預防貧血和抗神經炎、口角炎
、降低膽固醇
、美白皮膚防黑斑?div id="4qifd00" class="flower right">
；瘕埞兜狼逄?div id="4qifd00" class="flower right">
，是夏天不可不吃的降火佳果。
7
、草莓
草莓酸酸甜甜
，十分好吃，還具有很好的降火功效
。中醫(yī)認為吃草莓可以去火
、清暑、解熱
、除煩
，所以夏天容易上火
，可以選擇吃草莓來降火。
8
、葡萄
能滋養(yǎng)肝腎之陰分
，止消渴，潤筋骨
，利目視
，而且降火的效果不錯，又能通腸胃
，是暑熱季節(jié)非常有益的水果
。
9、柚子
柚子是蕓香科植物柚的成熟果實,柚子清香
、酸甜
、涼潤,營養(yǎng)豐富,藥用價值很高,是人們喜食的名貴水果之一，具有清涼降暑的妙用
。
10
、甘蔗
味甘性寒，有清熱生津
、下氣潤燥功能
，常用于熱病津傷，心煩口渴
，反胃嘔吐
，肺燥咳嗽，大便燥結
。
11
、枇杷
利肺氣，化痰止咳(熱咳)和胃降氣
，有清涼生津解渴作用
。便秘、療瘡
、支氣管炎者忌食
。
12
、甜瓜
甜瓜又稱甘瓜或香瓜
。甜瓜因味甜而得名，由于清香襲人故又名香瓜
。甜瓜是夏令消暑瓜果
，其營養(yǎng)價值可與西瓜媲美。
什么湯水能降火
什么湯水能降火
什么湯水能降火
，一進入夏天,大家都發(fā)現很容易上火,加上體水分流失比較大,所以平時除了多喝水,喝湯也是很不錯的選擇,接下來
，我為大家分享什么湯水能降火
，希望大家喜歡。
什么湯水能降火1 1、綠豆粥去胃火
表現：虛火表現為輕微咳嗽
、飲食量少、便秘
、腹脹
、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適
、口干口苦
、大便干硬。
材料與做法：石膏粉30克
，粳米
、綠豆各適量。先用水煎煮石膏
，然后過濾去渣
，取其清液，再加入粳米
、綠豆煮粥食用
。
2、蓮子湯去心火
表現：虛火表現為低熱
、盜汗
、心煩、口干等;實火表現為反復口腔潰瘍
、口干
、小便短赤、心煩易怒等
。
材料與做法：蓮子30克(不去蓮心)
，梔子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量
，水煎
，吃蓮子喝湯。
3、梨水去肝火
表現：頭痛
、頭暈、耳鳴
、眼干
、口苦口臭、兩肋脹痛等
。
材料與做法：川貝母10克搗碎成末
，梨兩個
，削皮切塊，加冰糖適量
，清水適量燉服
。
4、菊花湯去肺火
表現：干咳無痰或痰少而黏
、潮熱盜汗
、手足心熱、失眠
、舌紅
。
材料與做法：豬肝一個，菊花30克(用紗布包好)
，共煮至肝熟
，吃肝喝湯。
5、枸杞山萸湯去腎火
表現：頭暈目眩
、耳鳴耳聾、腰脊酸軟
、潮熱盜汗
、五心煩躁。
材料與做法：豬腰子2只
，枸杞子
、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至腰子熟
，吃豬腰子喝湯
。
這些湯水所需要的材料是簡單，煲法也是極容易
，所以這個周末就動手為自己準備一個漂亮的去火湯吧
。
什么湯水能降火2 荸薺茅根蘿卜湯
準備好荸薺、新鮮茅根
、白蘿卜以及適量的豬肉
，將所有材料清洗干凈、豬肉切塊后放入砂鍋當中
，加入適量的`清水文火燉煮1個半小時左右
，最后調味即可飲用。說到上火了煲什么湯最降火這個問題
，這道荸薺茅根蘿卜湯
，可以幫助清熱、降火
、解毒
，能夠起到潤腸通便、生津止渴的效果
，因此感覺上火的人可以多喝
。
羅漢果橄欖豬骨湯
準備羅漢果、青橄欖以及豬扇骨
、胡蘿卜
，同樣地將所有材料準備好后清洗、切塊等待用
，然后將所有的材料加入湯鍋當中
，加入8碗水大火煮沸后，小火燉一個小時
，下鹽調味即可飲用
。
這道羅漢果橄欖豬骨湯，具有生津潤燥
、養(yǎng)陰利咽以及清熱涼血的作用功效
，對于肺熱咳嗽、上火不適等癥狀效果顯著
。
蓮子銀耳湯
這道蓮子銀耳湯是甜湯
，當中的材料主要有銀耳、蓮子
、紅棗以及枸杞
、冰糖，同樣地將銀耳
、枸杞
、蓮子等加水煮開，然后文火慢慢燉煮
，并且在這個過程中不斷攪拌以免銀耳膠質粘鍋
，等到蓮子軟綿后加入適量的冰糖調味，放至室溫即可飲用
。
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