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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    新發(fā)現(xiàn)：中風(fēng)、癡呆因缺少它
    ！一種食物可預(yù)防
    ，家家戶戶都有！
    
        
    
            六月雪
            2023-07-16 03:02:10
        
    

        
    
           
     “家常菜食做法,家常菜,家常菜食譜,孕婦食譜家常菜,秋季養(yǎng)生食譜家常菜食譜家常菜做法家常菜譜” 
    我國排名第一位的致死疾病是什么
    ？中風(fēng)（學(xué)名腦卒中）
    ！中風(fēng)是國民致死的第一位原因
    。
    、癡呆因缺少它！一種食物可預(yù)防
    ，家家戶戶都有
    ！.png" />
    很多人都見過中風(fēng)病人
    ，要么偏癱
    ，要么失語，不能說話
      ，要么失明，看不見了……
    追尋原因
    國人的腦中風(fēng)發(fā)生率非常高
    ，是歐美人的 3~5 倍。之所以如此
    ，和一種人體必需元素
    “葉酸”
    的缺失是分不開的
    。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每 5 個(gè)國人里就有 1 個(gè)人缺乏葉酸
    ，這些缺少也算的也正是腦中風(fēng)的高發(fā)和高危人群
    ！
    一種營養(yǎng)：葉酸生命的守護(hù)神
    ，一定吃夠
    說到葉酸，大家可能會(huì)問
    ，葉酸明明是“胎兒的守護(hù)神”
    ，孕婦才要特別補(bǔ)葉酸吧？在這里
    ，我們鄭重地告訴大家
    ，補(bǔ)葉酸不是孕婦的專利，中老年人也是補(bǔ)充葉酸的重點(diǎn)人群
    ！
    補(bǔ)葉酸
    ，也是北京大學(xué)第一醫(yī)院心內(nèi)科及心臟中心主任 霍勇教授經(jīng)過多年的臨床研究
    ，為咱們提供的最適合中國人的預(yù)防中風(fēng)的方法
    ！
    01
    、
    降低腦卒中風(fēng)險(xiǎn)
    數(shù)據(jù)顯示：我國居民葉酸缺乏比例高達(dá) 20%~60%
    。人體缺少葉酸的攝入，容易導(dǎo)致血液中的同型半胱氨酸含量升高，這種物質(zhì)的升高將直接導(dǎo)致腦中風(fēng)發(fā)生的概率直線上升
      。
    葉酸可改善血管內(nèi)皮功能，預(yù)防冠心病等慢性心血管疾病
      。由中美醫(yī)學(xué)家聯(lián)合完成的研究證實(shí)
      ，補(bǔ)充葉酸可有效降低腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)
      。
    02、
    預(yù)防老年癡呆
    對(duì)于中老年人來說
      ，充足的葉酸不僅能減少體內(nèi)有害物質(zhì)對(duì)腦血管的損傷，還有助于減少腦神經(jīng)損傷造成的認(rèn)知能力下降以及老年癡呆
      。
    03、
    葉酸助眠
      、提高記憶力
    一旦缺乏葉酸
      ，人體的抵抗力將減弱，會(huì)表現(xiàn)出精神萎靡
      、疲乏無力
    、失眠健忘
    、食欲減退
    ，有些人還有舌炎
    、腹瀉
    、惡性貧血，小兒和老年人常出現(xiàn)嗜睡或精神錯(cuò)亂
      。
    蘑菇
      ，有助于降低認(rèn)知障礙風(fēng)險(xiǎn)其實(shí)，老年癡呆并非沒有前兆
      ，典型癥狀就是輕度認(rèn)知障礙。
    輕度認(rèn)知障礙是指老年人出現(xiàn)輕度記憶或其他認(rèn)知功能障礙但未達(dá)到癡呆標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)知損傷狀態(tài)，經(jīng)常表現(xiàn)出某種形式的記憶喪失或遺忘
    。研究人員認(rèn)為
    ，食用蘑菇有助于降低患認(rèn)知障礙的風(fēng)險(xiǎn)
    ，是因?yàn)槟⒐街泻幸环N特殊化合物——麥角硫因
    。麥角硫因是一種天然的抗氧化劑和抗炎劑
    ，人體無法自行合成
    ，但可以從食物中獲取
    ，蘑菇是該物質(zhì)的主要來源之一
    。
    研究團(tuán)隊(duì)在排除年齡
    、性別
    、吸煙飲酒
    、高血壓和糖尿病等風(fēng)險(xiǎn)因素后，他們發(fā)現(xiàn)
    ，那些每周吃兩次
    、每次約150克烹飪過的蘑菇的老年人
    ，比每周吃蘑菇少于一次的老年人患輕度認(rèn)知障礙的風(fēng)險(xiǎn)低50%。
    這四類人是老年癡呆高危人群
    01 孤獨(dú)高齡老人現(xiàn)在子女忙于工作
    ，對(duì)家中老一輩的照顧變少了
    ，會(huì)使老年人感覺到孤獨(dú)
    ，容易情緒低落
    、悲觀
    、抑郁
    。這類孤獨(dú)型老年人容易患上老年癡呆癥。
    02 “三高”患者“三高”指的是高血壓
    、高血脂
    、高血糖?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！叭摺比巳禾貏e容易有心腦血管方面的疾病
    ，影響腦部正常工作
    ，導(dǎo)致大量的神經(jīng)細(xì)胞衰弱
    ，腦萎縮嚴(yán)重，加快了老年癡呆癥的出現(xiàn)
    。
    03 喝酒抽煙的人酒精會(huì)傷害肝臟
    ，肝的損傷也會(huì)讓大腦的循環(huán)受到影響；其次抽煙同樣會(huì)使大腦供血出現(xiàn)異常
    。加速大腦的老化
    ，使老人特別容易患上老年癡呆癥
    。
    04 遺傳性老年癡呆癥現(xiàn)在有家族遺傳性
    ，若家中有人曾患過老年癡呆
    ，那么后代患老年癡呆癥的幾率更大。
    這些預(yù)防方法
    ，你要知道01 減少糖、鹽
    、油的攝入老年人的飲食應(yīng)該盡量清淡
    ，預(yù)防三高的同時(shí)
    ，也可以讓大腦供血更加穩(wěn)定，從而預(yù)防腦部萎縮
    。
    02 要少飲或者不飲烈酒科學(xué)家證實(shí)，經(jīng)常飲酒的人患阿爾茲海默癥的幾率比不飲酒的人高5-10倍
    。酒精不但使大腦細(xì)胞密度降低
    ，還能使大腦細(xì)胞快速萎縮。
    03 要吃富含膽堿的食物乙酰膽堿有增強(qiáng)記憶力的作用
    ，因此
    ，老人可以多吃富含膽堿的豆類、蛋類
    、花生、核桃
    、魚類
    、小米等。
    04 勤動(dòng)腦人的大腦用進(jìn)廢退
    ，腦細(xì)胞越發(fā)達(dá)
    ，就越有生命力，因此一些看書
    、下棋的腦力活動(dòng)
    ，同樣可以預(yù)防阿爾茲海默癥
    。
    05 吃食物時(shí)多咀嚼研究發(fā)現(xiàn)
    ，當(dāng)人咀嚼食物時(shí)
    ，大腦血流量會(huì)增加20%的左右，對(duì)大腦起到養(yǎng)護(hù)作用
    ，因此
    ，多咀嚼，甚至空咀嚼
    ，都可以預(yù)防阿爾茲海默癥
    。
    06 積極防止便秘當(dāng)便秘時(shí)
    ，常常會(huì)產(chǎn)生氨
    、硫化氫
    、組織胺
    、硫醇
      、吲哚等多種有害物質(zhì)
    ，這些有害物質(zhì)會(huì)隨血流進(jìn)入大腦
    ，刺激血腦屏障
    ，損害大腦
    。
    07 不使用劣質(zhì)鋁制餐具鋁是中性物質(zhì)
    ，與酸堿都可發(fā)生反應(yīng)
    。如果是質(zhì)量不好的鋁制餐具中鋁元素游離出來污染食物
    ，食用后會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使人反應(yīng)變遲鈍
    ，加快大腦衰老，最終引發(fā)阿爾茲海默癥
    。
    通常我們每天從食物中獲取的葉酸約 300 微克
    ，要起到預(yù)防作用，最好額外補(bǔ)充 200 微克
      。
    補(bǔ)充葉酸，首先應(yīng)從天然食物開始！
    富含葉酸的食物
    蔬菜
    萵苣
      、菠菜
      、西紅柿、胡蘿卜
      、青菜
      、龍須菜、花椰菜、油菜
      、小白菜、扁豆
      、豆莢
      、蘑菇等。
    新鮮水果
    獼猴桃
      、橘子
    、山楂、葡萄
    、蘋果、草莓、香蕉
    、梨、櫻桃
    、石榴等
    。
    動(dòng)物食品
    動(dòng)物的肝臟
    、腎臟
    、禽肉及蛋類
    ，如豬肝、雞肉
    、牛肉、羊肉等
    。
    谷物類
    全麥面粉
    、大麥
      、米糠
      、小麥胚芽
      、糙米等：
    豆類、堅(jiān)果類
    黃豆
      、豆制品
      、核桃
      、腰果、栗子
    、杏仁、松子等
    。
    谷物類
    大麥、米糠
    、小麥胚芽、糙米等。
    怎么預(yù)防中風(fēng) 預(yù)防中風(fēng)的四種食物1
    、吃番茄
    番茄是一種可以預(yù)防中風(fēng)的食物
    ，因?yàn)榉炎阎械狞S色膠狀物質(zhì)
    ，是天然的抗凝成分
    ，它能抑制血小板的聚集，能有效減少血栓的生成
    。平時(shí)每天堅(jiān)持吃一個(gè)新鮮的番茄
    ，能讓中風(fēng)機(jī)率大大下降。
    2
    、吃洋蔥能預(yù)防中風(fēng)
    洋蔥也是一種可以預(yù)防中風(fēng)的食物，它含有天然的前列腺素A
    ，這種物質(zhì)不但能擴(kuò)張血管，還能稀釋血液
    ，加快血液流動(dòng)，對(duì)血栓的生成有明顯的抑制功效
    ，另外洋蔥中還有一些槲皮酮存在
    ，這種物質(zhì)也能抑制血小板聚集，對(duì)預(yù)防中風(fēng)也有一定的好處
    。
    3
    、吃魚類可以預(yù)防中風(fēng)
    各種魚類也能預(yù)防中風(fēng)
    ，魚肉可以調(diào)節(jié)人類的血脂，也能讓人體血液中纖維蛋白的含量下降
    ，具有明顯的抗栓功效
    。除了上面介紹的這些以外，平時(shí)人們多吃一些豆豉也能起到預(yù)防中風(fēng)的作用
    ，豆豉是一種發(fā)酵食品，含有大量的菌群
    ，它們也能抑制血栓的生成
    ，還能減少老年癡呆的發(fā)生
    。
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    如何預(yù)防中風(fēng)
    中風(fēng)是中醫(yī)學(xué)對(duì)急性腦血管疾病的統(tǒng)稱
    。它是以猝然昏倒
    ，不省人事，伴發(fā)口角歪斜
    、語言不利而出現(xiàn)半身不遂為主要癥狀的一類疾病。由于本病發(fā)病率高
    、死亡率高
    、致殘率高
    、復(fù)發(fā)率高以及并發(fā)癥多的特點(diǎn)，所以醫(yī)學(xué)界把它同冠心病
    、癌癥并列為威脅人類健康的三大疾病之一
    。預(yù)防中風(fēng)的重要性已經(jīng)引起國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界的重視，醫(yī)學(xué)家們正從各個(gè)方面探索中風(fēng)的預(yù)防措施
    。 

    1
    、 高血壓是發(fā)生中風(fēng)最危險(xiǎn)的因素，也是預(yù)防中風(fēng)的一個(gè)中心環(huán)節(jié)，應(yīng)有效地控制血壓
    ，堅(jiān)持長期服藥，并長期觀察血壓變化情況
    ，以便及時(shí)處理
    。

    2
    、 控制并減少短暫性腦血管缺血發(fā)作（即一過性偏肢麻木、無力或眩暈
    、復(fù)視、吞咽困難
    、走路不穩(wěn)等癥狀）是預(yù)防中風(fēng)關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。一旦小中風(fēng)發(fā)作
    ，須立即抓緊予以系統(tǒng)治療，就有可能避免發(fā)生完全性中風(fēng)
    。

    3
    、 重視中風(fēng)的先兆征象，如頭暈
    、頭痛
    、肢體麻木
    、昏沉嗜睡
    、性格反常時(shí)
    ，就應(yīng)采取治療措施
    ，避免中風(fēng)的發(fā)生。

    4
    、 消除中風(fēng)的誘發(fā)因素
    ，如情緒波動(dòng)、過度疲勞
    、用力過猛等，應(yīng)自我控制和避免
    。

    5、 及時(shí)治療可能引起中風(fēng)的疾病
    ，如動(dòng)脈硬化
      、糖尿病
      、冠心病
      、高血脂病
      、高粘滯血癥
      、A性行為
    、肥胖病
    、頸椎病等。

    6、 飲食要有合理結(jié)構(gòu)
    ，以低鹽
    、低脂肪、低膽固醇為宜
    ，適當(dāng)多食豆制品、蔬菜和水果
    。應(yīng)忌煙
    ，少酒
    ，每日飲酒不應(yīng)超過100毫升（白酒）
    。定期有針對(duì)性地檢查血糖和血脂
    。

    7
    、 堅(jiān)持體育鍛煉和體力活動(dòng)
    ，能促進(jìn)膽固醇分解從而降低血脂
    ，降低血小板的凝集性
    ，并能解除精神緊張和疲勞
    。

    8
    、 要注意心理預(yù)防，保持精神愉快
    ，情緒穩(wěn)定。做到生活規(guī)律
    ，勞逸結(jié)合
    ，保持大便通暢
    ，避免因用力排便而使血壓急劇升高，引發(fā)腦血管病
    。

    中風(fēng)患者在氣候變化時(shí)應(yīng)當(dāng)注意保暖，預(yù)防感冒
    ；不要用腦過度
    ；平時(shí)外出時(shí)多加小心
    ，防止跌跤；起床
    、低頭系鞋帶等日常生活動(dòng)作要緩慢
    ；洗澡時(shí)間不宜太長
    ；注意治療原發(fā)病，防止再發(fā)腦血管病
    。根據(jù)不同病因，堅(jiān)持治療，定期復(fù)查必要的項(xiàng)目
    。為防止再發(fā)，以上注意事項(xiàng)均應(yīng)予以足夠重視
    。

    如果你擔(dān)心中風(fēng)
    ，就必須立刻做到下面四件事: 

    1.多吃蔬菜和水果 每天至少吃五種或更多
    ，其中一定要有紅蘿卜才行。 

    每周吃五次或五次以上紅蘿卜的人
    ，比每個(gè)月只吃一次或不到一次紅蘿卜的人，要少68%罹患中風(fēng)的危險(xiǎn)!這是哈佛大學(xué)追蹤90,000位女護(hù)士長達(dá)八年之后
    ，所得到的結(jié)果
    。另外，菠菜也是很有效的預(yù)防中風(fēng)的食物。紅蘿卜和菠菜的保護(hù)功效是因?yàn)樗鼈兏缓?胡蘿卜素的緣故
    。據(jù)研究指出，每天攝取15-20毫克β-胡蘿卜素的人
    ，和每天只攝取6毫克的人相比
    ，二者的中風(fēng)機(jī)率相差得很明顯
    。 

    像胡蘿 、菠菜和其他各種富含β-胡蘿卜素的蔬菜之所以能預(yù)防中風(fēng)
    ，是因?yàn)楹}卜素能夠防止膽固醇被氧化成有害的形態(tài)，進(jìn)而堆積在血管內(nèi)
    ，造成血液凝塊
    。更重要的是，血液中若含有大量β-胡蘿卜素和維生素A
    ，可以幫助你免於中風(fēng)而死亡
    ，或減少中風(fēng)所造成的神經(jīng)傷害
    ，并且加速身體復(fù)原
    ！這是布魯塞爾大學(xué)的研究人員在檢驗(yàn)了八十位中風(fēng)病人病發(fā)后二十四小時(shí)內(nèi)的血液之后
    ，所得到的結(jié)論。這是因?yàn)楫?dāng)你中風(fēng)
    ，也就是腦部缺氧的時(shí)候
    ，你的腦部細(xì)胞功能開始發(fā)生障礙，最嚴(yán)重的情況就是腦神經(jīng)細(xì)胞受傷。但是如果你血液中含有許多維生素A
      ，它就能夠在各種細(xì)胞病變發(fā)生的時(shí)候加以阻止，因而減輕腦部受損的程度或死亡的機(jī)會(huì)
      。 

    2.每周至少吃三次魚
      ，尤其是富含omega-3脂肪的魚
      。 

    如果你的血液中含有大量omega-3脂肪酸，你中風(fēng)的機(jī)會(huì)就比較少一點(diǎn);而且即使中風(fēng)，傷害也會(huì)比較小
      。荷蘭最近的研究發(fā)現(xiàn)，年齡在60-69歲之間
      ，每周至少吃一次魚的人
    ，那些不吃魚的人，在往后十五年內(nèi)中風(fēng)的機(jī)會(huì)要少一半
    。 

    日本所進(jìn)行的一連串研究也發(fā)現(xiàn)
    ，每天吃9盎司魚肉的漁民，比每天只吃3盎司魚肉的農(nóng)夫
    ，因中風(fēng)而致死亡的機(jī)會(huì)要少25-40%
    。 

    這是因?yàn)樯衿娴膐mega-3脂肪酸能夠調(diào)節(jié)血液的狀態(tài)
    ，使血液較不容易形成凝塊
    ，進(jìn)而防止大腦血管阻塞。如果你的年齡已大到會(huì)令你擔(dān)心自己的血管阻塞
    ，你不妨想像一下這種情況:當(dāng)你服下魚油以后，它就會(huì)在你的細(xì)胞膜內(nèi)停留
    。這種充滿魚油的細(xì)胞較富彈性，有如液體般的柔軟
    。也就是說
      ，像這種柔軟形態(tài)的細(xì)胞比較容易擠過狹窄收縮的血管，把氧氣運(yùn)送給腦部和心臟的細(xì)胞
      。這種巧妙的變化可以救你一命，特別是當(dāng)你的血管已經(jīng)老化和受阻塞的時(shí)候
      。 

    順便一提的是
      ，吃飽和動(dòng)物性脂肪的作用恰恰相反，會(huì)使細(xì)胞膜變得更僵硬
      。因此
      ，為了預(yù)防中風(fēng)和心臟血管疾病
    ，最好別吃這一類的脂肪。 

    3.控制鹽的攝取量
    。 

    即使鹽不會(huì)使你的血壓上升，它也可能對(duì)腦部組織有害
    ，引起微小的中風(fēng)
    。曾有人用老鼠做實(shí)驗(yàn)
    ，分別喂給它們高鹽和低鹽的飲食
    。吃高鹽飲食的老鼠在十五周內(nèi)，竟然全部中風(fēng)死掉
    ，雖然它們的血壓并沒有升高;而吃低鹽飲食的老鼠只有12%因中風(fēng)而死掉
    。吃高鹽飲食致死的老鼠，則因一連串輕微中風(fēng)
    ，最后導(dǎo)致腦部組織壞死和動(dòng)脈受損
    。 

    4.不妨考慮喝茶
    ，尤其是喝綠茶。 

    記住
    ，采取這些行動(dòng)，能夠在你萬一中風(fēng)時(shí)
    ，減輕你神經(jīng)的受傷程度
    ，并降低死於中風(fēng)的機(jī)會(huì)。
    現(xiàn)在不養(yǎng)生
    ，將來養(yǎng)醫(yī)生
    。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我
    ，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)
    ，對(duì)您有益無害！
    

          
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       ，很多人都做錯(cuò)了
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                                            清炒山藥
    ，很多人都做錯(cuò)了

  
    
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    哺乳期媽媽要少吃這幾種食物，吃不好會(huì)影響寶寶發(fā)育
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    坐月子不愛吃雞蛋
    ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
    ，最好多吃這3種食物！
    
                        
    點(diǎn)擊藍(lán)字關(guān)注我們~坐月子期間
    ，為了下奶
    ，也為了產(chǎn)后恢復(fù)好
      ，應(yīng)該吃哪些食物呢
      ？女人生孩子相當(dāng)于從鬼門關(guān)走了一遭
                
                  ！.png" alt="坐月子不愛吃雞蛋？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
    ，最好多吃這3種食物
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    冬天少吃豬肉多吃它，高蛋白低脂肪
      ，健腦明目又補(bǔ)鈣
      ！
    
                        
    點(diǎn)上面藍(lán)色字免費(fèi)關(guān)注立冬后適合吃的御寒食物有哪些
      ？冬季保暖適合吃什么食物
      ？冬季寒冷
 
                
            
    
                ！添丁豬腳姜的做法，添丁豬腳姜怎么做好吃
      ，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個(gè)豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈，用刀背拍散，鍋中不放油
      ，小火炒干水份；添丁甜醋推薦使用致美齋或海天的
                
                  廣東月子餐豬腳姜<div   id=  ，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)！">
                 
            
    
 
                
            ！.png" alt="藕加梨，專治秋冬天咳嗽
    ！">
                 
            
    
 
                
            
                
                  ！都看一眼吧
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    ？
    ！都看一眼吧
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    寶寶清脾胃推拿手法
    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
    。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
    ？寶媽你好，寶寶即使可以做小兒推拿
                
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    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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