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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      煮雞蛋時多加一個小動作
      ，營養(yǎng)價值翻數(shù)倍！
      
        
      
            健康管理師
            2023-07-16 03:21:07
        
      

        
      
           
      .
      米酒荷包蛋做法及功效
      米酒荷包蛋怎么做
      ？米酒荷包蛋的營養(yǎng)功效是什么
      ？本文釀酒師小許將詳細介紹如何做米酒荷包蛋
      。 
      食譜原料：

      雞蛋2個，枸杞5克
      ，蔥5克
      ，鹽少許，白糖1克
      ，米酒適量
      。

      工藝做法：煮。

      配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;素菜
      。 菜譜屬地：湘菜
      。

      制作方法： 1.將雞蛋打入碗內(nèi)，但不要打散;枸杞洗凈;蔥洗凈切成花。 
      2.鍋內(nèi)燒水
      ，待水微開時下入雞蛋
      ，用小火煮至蛋黃九成熟。

      3. 再加入枸杞
      ，調(diào)入鹽
      、白糖、米酒
      ，煮透
      ，然后撒上蔥花即可。 
      健康提示： 雞蛋營養(yǎng)價值高
      ，富含蛋白質(zhì)
      、磷元素和各種維生素等，有養(yǎng)肝明目
      、滋補陰血
      、補益利腸的功效。該食譜營養(yǎng)美味
      ，補血養(yǎng)顏
      、舒筋活絡、強身健體
      ，是產(chǎn)婦的滋補佳品
      。
      米酒怎么煮雞蛋
      醪糟雞蛋，又稱酒釀蛋
      ，是廣西人傳統(tǒng)的小吃
      ，在南方地區(qū)尤為流行?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？谖端崽鹂煽?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，而且具有滋陰養(yǎng)顏、催乳豐胸等等營養(yǎng)功效
      。在滾水中加入紅糖
      、生姜，然后打進雞蛋
      ，跟著即可熄火
      。 將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用
      。
      
酒釀蛋甘甜芳醇
      ，能刺激消化腺地分泌，增進食欲
      ，有助消化
      。糯米經(jīng)過釀制
      ，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人
      、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品
      。
      
參考做法：
      
1、準備好所有原料
      。
      
2
      、把米酒倒入煮鍋（避免用鐵鍋），倒入適量溫水
      ，用中火慢慢燒開
      。
      
3、燒開后
      ，倒入枸杞子
      ，把面粉慢慢劃圈式地撒入米酒中，邊撒入邊用筷子按順時針攪拌米酒
      。
      
4
      、小火慢煮開，煮時一定要用筷子攪動
      ，以免面粉在沸水中結(jié)成小疙瘩
      。
      
5
      、打入一個整雞蛋煮熟
      ，酒汁漸濃時即可關火。
      
酒釀蛋的主要功效與作用：
      
1
      、酒釀蛋含有十多種氨基酸
      ，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升酒釀蛋中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍
      ，為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的
      。
      
2、酒釀蛋經(jīng)過釀制
      ，營養(yǎng)成分更易于人體吸收
      ，是廣大女性，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品
      。我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦
      、大病初愈者食用酒釀蛋的風俗；
      
3
      、酒釀蛋可以促進食欲
      、幫助消化、溫寒補虛
      、提神解乏
      、解渴消暑
      、促進血液循環(huán)、潤膚
        ，潤胸
      ，豐胸等功效
      。
      

      白酒煮雞蛋做法
      具體做法如下：
      
準備材料：甜酒 ?，雞蛋 ?，紅糖
      。
      
1、先燒小半鍋水
      ；
      

      
2
      、用湯勺裝一勺涼水；
      

      
3
      、把雞蛋打在湯勺里
      ；
      

      
4、鍋里水開了后將湯勺放入鍋中
      ，火不要太大
      ，雞蛋成型了再把湯勺拿出；
      

      
5
      、另取鍋加水燒開
      ；
      

      
6、把第一口鍋里成型的雞蛋放入
      ；
      

      
7
      、加入白酒釀，再次煮開后放入紅糖就可以了
      。
      

      
擴展資料
      
酒釀蛋的主要功效與作用：
      
1
      、酒釀蛋含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的
      。每升酒釀蛋中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍
      ，為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的。
      
2
      、酒釀蛋經(jīng)過釀制
      ，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是廣大女性
      ，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品
      。我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用酒釀蛋的風俗
      ；
      
3
      、酒釀蛋可以促進食欲、幫助消化
        、溫寒補虛
        、提神解乏
        、解渴消暑、促進血液循環(huán)
        、潤膚
        ，潤胸，豐胸等功效
        。
      
-醪糟雞蛋
      雞蛋的做法有很多
        ，怎樣吃營養(yǎng)價值會更高？為什么
        ？
      雞蛋的做法有很多
        ，有煮雞蛋、蒸雞蛋
        、炒雞蛋
        、蔥花雞蛋餅等，但要說最有營養(yǎng)價值最高的吃法就數(shù)煮雞蛋與蒸雞蛋了
        。水煮蛋和蒸蛋都是100%的營養(yǎng)
        ，一點損耗也沒有，但要是其他吃法
        ，是會損失雞蛋的營養(yǎng)價值的
        。
      
煮雞蛋
      
煮雞蛋簡單，就是在放入鍋中開煮的時候
      ，一定要把雞蛋上的雞屎等物清洗干凈后
      ，再放入鍋中煮
      ，大概鍋開五分鐘后便熟了
      。如果你想吃茶葉蛋的話，在雞蛋煮熟后
      ，換成小火
      ，把蛋皮敲碎，放入鹽
      、茶葉
      、花椒等調(diào)味品，再燉上十分鐘后便入味了
      。
      

      
蒸雞蛋
      
準備兩個雞蛋磕入碗中
      ，然后用筷子攪拌均勻，放入一勺鹽
      ，繼續(xù)攪拌
      ，表面會出現(xiàn)很多氣泡
      ，這時用勺子把表面的氣泡撈出，然后蓋上保鮮膜包裹起來
      ，用牙簽在保鮮膜上扎上一些小孔
      。鍋里放入清水大火燒開，然后把雞蛋羹放入
      。大火蒸十分鐘
      ，取出倒上生抽，把小蔥切成蔥花撒到表面即可食用
      。
      

      
炒雞蛋清炒雞蛋也可以
      ，里面放點蔥花或香菜，在油鍋里一炒
      ，顏色是金黃色的
        ，味道極香，是很有食欲的
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；蚴呛颓嗖顺吹揭黄穑热纾狐S瓜炒蛋
        ，青椒炒蛋
        ，西紅柿炒蛋等等，與蔬菜搭配在一起吃
        ，也能增加其他蔬菜的營養(yǎng)成分
        。
      

      
蔥花雞蛋餅
      小蔥切成蔥花備用，雞蛋磕破
        ，放入碗中攪拌成蛋液
        。蛋液里面放上面粉攪拌均勻，和成面團以后
        ，放在面板上
        ，搟成大的面皮，刷上一層油
      。撒上五香粉
      ，鹽，放入蔥花
      ，從一邊開始卷
      ，兩邊收口，卷到另一邊
      ，卷好后再從兩頭捏起來
      ，壓到中間搟成一個圓形餅的形狀。電餅鐺里放入一層植物油加熱五成熟
      ，然后把餅放進去
      ，兩面烙至金黃色取出切成自己想要的形狀即可食用
      。
      現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生
      。千萬別贏了事業(yè)
      ，輸了健康。關注我
      ，學點老祖宗的養(yǎng)生知識
      ，對您有益無害！
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/57062.html.
      
          
      
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      ，情況屬實
      ，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
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      ，卻千萬別跟它同吃
      ，現(xiàn)在知道還來得及！" rel="prev">
                                            青椒是癌細胞最怕的蔬菜
      ，卻千萬別跟它···      
                                              
      
      
      
      
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      ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康，最好多吃這3種食物
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      。立秋后
      ，天氣依然“炎熱”，暑氣未消
      ，秋燥漸起
      ，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢、口鼻干燥
                
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      立秋后幾點起床最健康？
      ！都看一眼吧
      ！
      
                        
      .晚上幾點睡覺最健康7:30：起床。研究人員發(fā)現(xiàn)
      ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
      ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高，因此
      ，在7:21之后起床對身體健康更加有益
      。打開臺燈
                
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      ？
      ！都看一眼吧！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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